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BBQ, 치킨 만들기 체험 프로그램 ‘치킨대학 가족캠프’ 개최

     BBQ가 오는 16일 ‘12월 치킨대학 가족캠프’를 연다. 치킨을 직접 만들어보는 체험 프로그램이다.전체 프로그램은 치킨대학(경기도 이천)에서 진행되며 1부는 서바이벌 퀴즈를 통해 BBQ 치킨에 대해 알아보는 ‘도전! 골든벨’, 닭그림을 밑그림으로 한 나만의 앞치마를 만들어 보는 ‘어린이 앞치마 만들기’, 치킨 실습장 내 안전 수칙을 배워 보는 ‘실습장 안 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 14:27:50

알코올 도수 6.5% 포도주, 중국서 10배 배상한 사연

     최근 중국과 사드 배치 문제 등으로 관계가 악화되면서 한국식품 수출이 심사 강화와 통관 거부로 어려움을 겪고 있다. 여기에 현지 식파라치들의 극성으로 수출된 식품마저 문제가 되고 있다. 중국의 한국 농식품 통관 거부 건수는 2016년 6월까지 58건에 불과했으나, 올 상반기에는 186%나 늘어 166건에 달했다. 특히 2015년 10월 중국 식품안전법 개정 더 보기..
식품저널 2017-12-07 14:23:59

‘한국프랜차이즈대상’ 개최…대통령 표창 ‘피자알볼로’ 수상

     한국프랜차이즈산업협회와 산업통상자원부가 주최하고 농림축산식품부와 식품의약품안전처가 후원하는 ‘2017 제18회 한국프랜차이즈대상’이 7일 서울 대한상공회의소 국제회의장에서 개최됐다. 이날 시상식에는 산업통상자원부 이동욱 중견기업정책관과 박기영 회장 및 협회 임원단, 수상사 임직원들을 비롯한 프랜차이즈 산업 종사자 200여 명이 참석해 수상자들을 축하했다.협 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 13:52:27

동원F&B, 동원참치 넣어 영양·맛 더한 스낵 ‘상상 참치바삭’

     동원F&B(대표 김재옥)가 동원참치를 넣은 어육 스낵 ‘상상 참치바삭’ 2종(오리지널, 핫)을 출시했다. 동원참치로 맛과 영양을 더한 ‘상상 참치바삭’ 2종은 일반적인 어육 스낵과 달리 기름에 튀기지 않고 원적외선으로 구워 더욱 바삭하다. ‘상상 참치바삭 오리지널’은 살코기참치를, ‘상상 참치바삭 핫’은 동원 고추참치를 각각 넣었다. 가격은 2종 모두 30 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 13:45:21

장기 공석 식품안전정보원장 누구?

     7개월 넘게 공석인 식품의약품안전처 산하 공공기관인 식품안전정보원장이 곧 선임될 것으로 보인다.7일 식약처 등 관계자에 따르면, 식품안전정보원장 추천위원회가 공모절차를 통해 10여명의 지원자 중 한국식품안전관리인증원의 K씨와 한국소비자원의 J씨 두 명이 최종 추천된 것으로 알려졌다.이에 당국은 이들 두 명 중 최종 낙점자를 고심하고 있으며, 곧 새 원장이 더 보기..
식품저널 2017-12-07 13:24:32

농심켈로그, 보육원과 재활원서 연말 봉사활동 실시

[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심켈로그 임직원들이 다가오는 성탄절을 앞두고 지난 5일과 6일 경기도 안성시에 위치한 신생보육원과 서울 강동구에 있는 주몽재활원에서 보육원 아이들을 위해 일일 산타로 변신해 따뜻한 연말을 선물하는 봉사 활동을 펼쳤다. 5일에는 농심켈로그 안성 공장과 서울 본사에… 더 보기..
푸드투데이 2017-12-07 12:30:28

KGC인삼공사, 식품업계 대기업 최초‘우수 기업연구소’선정

[푸드투데이 = 황인선기자] KGC인삼공사(대표 박정욱)의 Ramp;D본부가 6일 식품업계 대기업 최초로 과학기술정보통신부 지정 '우수 기업연구소'로 선정됐다. ‘우수 기업연구소 지정제도'는 과학기술정보통신부가 경영진의 혁신리더십과 기술혁신 수행능력이 탁월하고 Ramp;D 역량이 우… 더 보기..
푸드투데이 2017-12-07 12:30:28

류영진 식약처장, 축산물 안전관리 매일유업 광주공장 현장방문

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 류영진 식약처장이 7일 매일유업 광주공장(광주광역시 광산구 소재)의 유가공품 제조현장을 방문해 축산물 안전관리 실태를 점검하고 현장의 어려움을 청취한다고 밝혔다. 이날 현장방문은 국민 영양식품인 우유 등 유제품의 안정적 생산과… 더 보기..
푸드투데이 2017-12-07 12:30:28

HMR 수거검사 올 3000건서 내년 4500건…점검 강화

     식약처는 최근 1인 가족 증가 등 인구구조의 변화에 따라 가정간편식과 배달식품 시장이 급속히 커짐에 따라 이들 제조업소의 위생 점검을 강화한다. 특히, 올해 3000건을 수거ㆍ검사했으나 2018년에는 4500건을 수거ㆍ검사할 계획이다.6일 식약처 식품안전관리과 김형준 서기관은 ‘신성장 동력산업으서 HMR 냉동식품의 역할’을 주제로 열린 ‘식품냉동 기술인의 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:46:44

롯데푸드, 항생제인증목장 원유 ‘파스퇴르 바른목장 요구르트’

     무항생제, 유기농 등 친환경 유제품 시장이 확대되는 가운데 관련 제품 출시가 활발히 이뤄지고 있다.롯데푸드(대표 이영호)는 파스퇴르 무항생제인증 바른목장 요구르트를 선보인다고 7일 밝혔다. 또, 무항생제 및 유기농 125ml 팩우유 3종도 리뉴얼 출시해 친환경 유제품 라인업을 강화했다. 바른목장 요구르트는 무항생제인증목장 원유가 30% 들어있어 요구르트의 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 11:20:00

[인사] 농협중앙회ㆍ농협경제지주(상무ㆍ지역본부장)

     <농협중앙회 상무>△교육지원 유찬형(농협중앙회 충남지역본부장) 이구환(농협중앙회 경남지역본부장) 김재기(농협중앙회 인천지역본부장)△상호금융 강덕재(농협중앙회 교육지원 상무)<농협중앙회 상무보>△손병환(농협중앙회 기획실장)△이봉의(농협은행 스마트금융부장)<농협중앙회 지역본부장>△경기지역본부 남창현(농협은행 경기영업부장)△강원지역본부 함용문(농협중앙회 조합감사 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:17:25

농심, 와사비와 포테토칩의 랑데뷰 ‘와사비 포테토’ 2종

     농심은 와사비(고추냉이)를 활용한 포테토칩 신제품 2종을 출시했다.구운 소고기와 톡 쏘는 와사비가 어우러진 ‘비프&와사비맛’과 짭쪼름한 명란마요와 와사비가 더해진 ‘명란마요&와사비맛’이다. ‘비프&와사비맛’은 로스트비프맛에 와사비가 더해져 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 또한, ‘명란마요&와사비맛’은 명란마요네즈에 와사비를 넣어 짭쪼름하면서도 고소한 맛을 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 11:16:44

동원F&B, ‘상상 참치바삭’ 2종

     동원F&B가 동원참치를 연육에 넣어 만든 스낵 ‘상상 참치바삭’ 2종을 출시했다. 일반 어육 스낵과 달리 기름에 튀기지 않고 원적외선으로 구워 바삭한 식감이 특징이다.‘상상 참치바삭 오리지널’은 담백하고 고소한 살코기참치를 넣어 만들었으며, ‘상상 참치바삭 핫’은 동원 고추참치를 넣어 간단한 안주거리로 먹기에 적합하다. 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:02:46

농심, 포테토칩 ‘비프&와사비맛ㆍ명란마요&와사비맛’

     농심은 와사비(고추냉이)를 활용한 ‘포테토칩’ 신제품 2종을 선보였다.‘비프&와사비맛’은 로스트비프맛에 와사비가 어우러져 있고, ‘명란마요&와사비맛’은 명란마요네즈에 와사비를 넣어 짭쪼름하면서 고소한 맛이 난다. 100% 생감자로 만들었으며, 생감자칩 위에 시즈닝을 뿌려 풍미를 강화했다. 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:02:18

피자알볼로, ‘2017 한국프랜차이즈대상’서 대통령표창

     피자 프랜차이즈 브랜드 ‘피자알볼로’를 운영하고 있는 ㈜알볼로에프앤씨가 가맹점사업자와 끊임없이 소통하고 국내 농가와 동반성장을 위한 활동을 해온 점 등을 높이 평가 받아 ‘2017 제18회 한국프랜차이즈대상’에서 대통령표창을 받았다.산업통상자원부와 한국프랜차이즈산업협회는 7일 대한상공회의소 국제회의장에서 ‘2017 제18회 한국프랜차이즈대상’ 시상식을 열고 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:02:01