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“수산식품 맞춤형 패키징 기술 개발 필요”

     “수산식품 본연의 제품 특징과 가치를 반영할 수 있는 패키징 기술의 개발이 필요하다”17일 경상대(총장 이상경)에서 열린 ‘최신 패키징기술을 활용한 수산가공식품의 가치 창출 방안’의 주제의 심포지엄에서 연세대 김재능 교수는 “최근 1인 가구의 증가에 따라 가정편의식 수산가공식품의 시장 확대가 예상되므로 수산물이 가지는 건강적인 측면을 강조한 감성 디자인과 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 17:45:39

초․중․고등학교 영양(교)사 대상 식품안전‧영양교육 설명회

     식품의약품안전처(처장 손문기)는 학생들이 안전한 급식을 먹을 수 있도록 초·중·고교 영양(교)사 대상 식품안전·영양교육 설명회가 22일 충북 C&V센터(충북 청주시 소재)에서 개최했다.이날 식약처는 △2017년도 식품안전‧영양교육 지원사업 △초등학교 신규 교육교재 설명·적용 사례 △중·고등학교 교재 설명 △2016년 식품안전·영양교육 우수사례 등 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 17:24:56

2017 완도국제해조류박람회 여는 신우철 완도군수에 듣는다

     신우철 완도군수에 듣는 2017 완도국제해조류박람회‘바닷말의 약속 미래에의 도전’ 2017 완도국제해조류박람회4월 14일부터 5월 7일까지 24일간 완도 해변공원 일원서 개최2017 완도국제해조류박람회가 4월 14일부터 5월 7일까지 24일간 완도 해변공원 일원에서 개최된다. ‘바닷말의 약속 미래에의 도전’이라는 주제로 개최되는 해조류박람회는 2014년에 더 보기..
식품저널 2017-03-22 17:16:56

CU(씨유)X백종원 시즌2, ‘백종원 육해공 간편식’

     전작의 인기에 힘입은 CU(씨유) 도시락 ‘백종원 육해공 간편식 시즌2’가 23일 출격한다. 이름 그대로 돼지고기, 주꾸미, 닭고기 등 육해공 진미를 담은 풍성한 2단 도시락이다. 1단에는 신동진미로 지은 햅쌀밥과 백종원 도시락의 시그니처 반찬인 계란말이와 햄 반찬이 들었으며, 2단에는 각 컨셉에 맞춘 식재료를 활용한 두 가지 메인 반찬과 시금치 무침, 오 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 16:41:06

농촌진흥청, 행정관리역량평가 '종합우수' 기관 선정

     농촌진흥청(청장 정황근)은 정부업무평가위원회에서 심의‧의결된 2016년 행정관리역량평가에서 ‘종합우수’ 기관으로 22일 선정됐다.행정관리역량평가는 중앙행정기관 정부업무자체평가의 3개 부문 중 하나로 행정자치부․인사혁신처가 공동으로 43개 중앙부처를 대상으로 조직‧인사‧정보화분야의 기관역량을 해마다 종합평가해 우수기 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 16:12:33

ABC's Lawsuit Is A Reminder That We're Still Eating 'Pink Slime'

ABC is facing a defamation trial for its exposé of “pink slime” from 2012. The network reported that pink slime (referred to in the industry as “lean, finely textured beef,” or LFTB) was found in up to 70 percent of all ground beef sold at most major grocery stores ― as well as in America’s fast food and school lunches. The story caused the LFTB industry to tank. South Dakota judge Cheryle Gering rejected ABC’s request for dismissal last week because she said a jury could find compelling evidence that the news series on pink slime was libelous.  The plaintiff, Beef Products, Inc., says ... 더 보기..
THE HUFFINGTON POST 2017-03-22 15:59:29

가장 짜게 먹는 지역, 경상도가 아니었다…충청도·전라도 순

... 한국인들의 나트륨 섭취량은 세계보건기구 권장 기준의 2배를 넘는 것으로 조사됐다. 경북대 식품영양학과 이연경 교수 연구팀은 22일 전국 권역별 나트륨 배설량과 추정 섭취량 결과를 공개했다. 식품의약품안전처의 ... 더 보기..
조선일보 2017-03-22 15:30:03

가장 짜게 먹는 지역, 경상도가 아니었다…충청도·전라도 순

... 한국인들의 나트륨 섭취량은 세계보건기구 권장 기준의 2배를 넘는 것으로 조사됐다. 경북대 식품영양학과 이연경 교수 연구팀은 22일 전국 권역별 나트륨 배설량과 추정 섭취량 결과를 공개했다. 식품의약품안전처의 ... 더 보기..
조선일보 2017-03-22 15:30:03

KGC인삼공사, 청정 녹용으로 만든 ‘정관장 천녹’ 론칭

     KGC인삼공사는 22일 서울 종로구 세종문화회관 예인홀에서 만물이 생동하는 봄의 활력을 가득 채울 수 있는 정관장 녹용 브랜드 ‘천녹’ 론칭 행사를 진행했다.정관장 ‘천녹’은 청정 지역 뉴질랜드에서 우수하게 관리된 녹용을 엄선해 원료로 사용하고 홍삼을 배합해 생산했다. 이름에도 ‘하늘이 내려 준 귀한 녹용’이라는 뜻을 담았다.KGC인삼공사의 철저한 원료 관 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 15:18:44

This Mom Is Keeping It Real About Why Dinnertime Is The 'Ultimate Bullsh**t'

My son is only in kindergarten, and most nights it feels legit impossible to fit everything in between the hours of 6 and 8pm. We’ve got to do homework (yes, he has it at 5 years old), bath, snack, book time, toothbrushing and oh yes ― dinner. Dinner is the worst. Not only is my son in a phase where he is exclusively interested in eating hot dogs, he consumes his food at the pace of a tortoise without all the winning the race stuff at the end.  That’s why I relate so hard to the latest Facebook post from ... 더 보기..
THE HUFFINGTON POST 2017-03-22 15:14:32

오비맥주, 물 사랑 캠페인 “물의 소중함 함께 알려요”

     오비맥주(대표 김도훈)는 22일 유엔(UN)이 지정한 ‘세계 물의 날’을 맞아 경기 이천, 충북 청주, 광주시 등에 위치한 생산공장 3곳에서 다양한 ‘물 사랑’ 환경 캠페인을 펼쳤다.생산공장 직원들은 이날 3개 공장별로 ‘세계 물의 날’ 기념 행사에 이어 공장 인근 하천 일대를 돌며 환경 정화활동을 벌였다. 하천 둔치 쓰레기 줍기와 수상 오물제거, 하천 밑 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 15:04:42

맘스터치, “BRF 닭고기 사용 안해” 공식입장

     최근 BRF 수입 닭고기를 수입 판매로 논란을 겪고 있는 맘스터치가 공식 성명을 내며 진화에 나섰다.브라질 닭고기 수출업체인 BRF로부터 수입한 부패 닭고기의 국내 유통·판매가 전면 중단됐음에도 점점 커지고 있는 소비자 불안감에 따른 조치다.정부가 국내에 수입된 브라질산 닭고기 중 브라질 내에서 문제가 된 21개 작업장에서 생산된 제품은 없다고 밝혔지만 한 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 14:33:52

삼양사, ‘기능성 식품소재 세미나’ 개최

     삼양사는 22일 그랜드 인터콘티넨탈 서울 파르나스에서 ‘기능성 식품소재 세미나’를 개최했다.이날 세미나에서는 세종대 유상호 교수가 ‘당류 저감 종합계획 추진 배경 및 대체소재 개발 기술 현황’에 대해 발표했다.유상호 교수는 우리 국민의 당류 섭취 실태와 관련해 “모든 식품을 통한 당류 섭취량은 전 연령층에서 섭취기준 이내이나, 가공식품을 통한 당류 섭취량은 더 보기..
식품저널 2017-03-22 14:25:30

농림축산검역본부 중부지역본부, 간담회 23일 개최

     농림축산검역본부 중부지역본부(본부장 최영섭)는 오는 23일 수출·입 원피보관장·가공장 검역관리인 대상으로 올 상반기 검역관리인 간담회를 개최한다.이날엔 2017 축산물위생검역과 주요업무, 검역관리인 임무 등 관련 규정, 가축전염병예방법 개정 및 애로·건의사항 청취 등 검역관리인과의 정보를 공유하고 협력 방안 등을 논의할 예정으로 조광피혁(주), ㈜유니켐, 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 14:12:15

델리퀸 등 13개사, 도로명 주소 활용 우수 정부 포상

     델리퀸, 탐앤탐스, 멕시카나 등 13개 프랜차이즈 기업이 도로명 주소 활용 우수 기업으로 선정됐다.행정자치부는 23일 정부서울청사에서 ‘도로명 주소 활용 우수기업 시상식’을 열고, 13개 프랜차이즈 기업에 대통령 표창 및 국무총리 표창 등을 수여했다.행자부는 총 304개 프랜차이즈 기업을 대상으로 주문접수ㆍ배송처리 등에 있어 도로명 주소 활용 실태를 조사하 더 보기..
식품저널 2017-03-22 14:10:20