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롯데주류 ‘대장부’, 국제 주류 품평회 은상 수상

     롯데주류의 증류식 소주 ‘대장부’가 국제 주류품평회에서 은상을 수상하며 한국 증류식 소주의 우수성을 입증했다.롯데주류(대표 이종훈)는 증류식 소주 ‘대장부’가 미국 내 최대 규모의 국제 주류 품평회인 ‘SIP(Sprits International Prestige)’에서 소주 부문 은상을 수상했다고 28일 밝혔다.SIP는 2009년 최초 설립 이후 올해까지 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 10:15:34

우리맛 지킴이 샘표 ‘우리맛연구중심’ 출범 1년…전통에 과학을 입히다

     출범 1년을 맞은 샘표 ‘우리맛연구중심’이 과학적이 체계적인 연구를 통해 우리 맛으로 건강한 식문화 창출에 앞장서고 있다.샘표는 작년 ‘우리맛 연구’ 프로젝트를 시작하며 점차 서구화돼 가는 현대인들의 식생활 속에서 우리맛의 가치를 되새기고 더 많은 사람들에게 우리맛을 제대로 알리고자 ‘요리과학연구방법론(Culinary research method)’이라는 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 10:13:48

CU, 여름철 원기회복 위한 ‘풍천민물장어 도시락’

     CU가 무더위에 지친 고객들을 위한 ‘원기회복 간편식 시리즈’를 내달 4일부터 순차적으로 출시한다.CU는 최근 프리미엄 보양 식재료로 꼽히는 장어, 전복, 오리 등에 대한 고객들의 관심이 높아짐에 따라, 각 지역 특산품을 활용해 합리적인 가격으로 구성한 보양식 시리즈를 기획하게 됐다고 밝혔다. 오는 4일 출시되는 첫 상품은 전북 고창 장어를 담은 ‘CU 풍 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 10:07:36

식품·유통업계, 취약계층 일자리 창출 선도한다

     경기 불황 속 취업난과 실업률 급증 문제가 갈수록 악화되는 가운데, 식품·유통업계에서 사회취약계층을 위한 일자리 창출에 나서고 있어 귀추가 주목된다.문재인 정부의 가장 큰 정책 현안 중 하나는 일자리 창출이다. 문재인 정부는 역대 정부 중 처음으로 일자리 창출을 위한 추가경정예산(이하 추경)을 총 11조 2000억 원 편성했고 약 11만 개 이상의 일자리를 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 09:58:12

진주햄 ‘포키즈’, 이제 약국에서 사세요~

     진주햄 천하장사의 어린이용 소시지 ‘포키즈’가 전국 약국에 입점했다.‘과자보다 건강한 간식’이라는 슬로건으로 선보인 ‘포키즈’는 소시지 부문 국내 최초 식품의약품안전처 ‘어린이 기호식품 품질인증’을 획득했다. 식품의약품안전처 인증제도인 ‘어린이 기호식품 품질인증’을 받기 위해서는 식품안전관리 인증업체 해썹(HACCP) 인증을 비롯해 합성보존료, L-글루타민 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 09:55:17

여름 햇빛에 지친 피부, ‘우유’로 관리하자

     지난 달 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 개최한 “의사들은 왜 우유를 권하나” 포럼에서 연세리앤피부과 이세원 원장이 피부와 모발에 대한 우유의 긍정적인 효능을 밝혔다.연일 폭염주의보가 내려지는 등 무더위가 기승을 부리고 있다. 벌써부터 뜨겁게 내리 쬐는 여름 햇볕이 피부를 괴롭히기 시작했다. 초여름 날씨로 인한 더위에 영향을 받으면 가장 먼저 노출되는 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 09:46:29

매출 100억 이상 업소 HACCP 의무적용

     2017년 하반기 달라지는 식품 정책오는 7월부터 건강기능식품 표시활자 크기가 최소 8포인트에서 10포인트로 확대된다. 또, 전년도 매출액 100억원 이상인 영업소가 제조ㆍ가공하는 모든 식품과 계란ㆍ순대에 대해 12월부터 식품안전관리기준(HACCP) 의무화가 전면 시행된다.식품의약품안전처(처장 손문기)는 하반기부터 달라지는 식품 주요 정책을 소개했다. 식품 더 보기..
식품저널 2017-06-29 09:38:25

표시광고법 등 반복 위반 시 제재 강화

     소비자 보호 관련 3개 법률 과징금 고시 개정안 행정예고소비자 보호 관련 법률을 반복적으로 위반한 사업자에 대한 실질적인 처벌 수준이 강화된다.공정거래위원회는 △표시ㆍ광고 공정화에 관한 법률 △방문판매 등에 관한 법률 △전자상거래 소비자 보호법 등 3개 소비자 보호 관련 법률 위반 사업자에 대한 과징금 고시 개정안을 일괄적으로 마련해 6월 29일부터 7월 더 보기..
식품저널 2017-06-29 09:37:59

민관 합동 ‘농식품 통신판매 부정유통 감시단’ 출범

     민관 합동의 ‘농식품 통신판매 부정유통 감시단’이 29일 농협중앙회에서 출범식을 갖고 본격적인 활동에 들어간다.감시단은 소비자의 농식품 구매행태가 직접 보고 구매하는 방식에서 인터넷쇼핑, TV홈쇼핑 등 통신매체를 통한 구매방식으로 확대됨에 따라 민관 합동으로 농식품 통신판매상의 부정유통 행위를 사전에 차단하고 공정한 유통질서를 확립하기 위해 출범하게 됐다. 더 보기..
식품저널 2017-06-29 09:23:32

지자체에 가축전염병 대응 전담조직 신설

     지방자치단체의 가축전염병 대응체계가 보강된다. 각 지자체에 가축전염병 대응 전담조직을 마련하고, 총 350명의 수의직 공무원을 보강하며, 가축방역관에 대한 수당도 인상키로 했다.행정자치부는 이같은 내용을 포함하는 가축전염병 대응체계 보강방안을 지자체에 통보하고, 자치단체의 조직 정비와 인력 증원을 적극 지원할 계획이라고 29일 밝혔다. 수당 인상 등 인센티 더 보기..
식품저널 2017-06-29 09:14:46

즉석조리식품 등 513개 품목 중량 표시 허용오차 조사

     산업통상자원부 국가기술표준원(원장 정동희)은 6월부터 9월까지 시중에 유통 중인 주요 생활필수품을 대상으로 중량(무게) 부족 여부를 조사한다.표준원은 이번 조사를 통해 즉석조리식품, 식용유, 과자, 세제, 화장지 등을 포함하는 정량표시상품의 포장에 표시된 양과 실제 내용량이 허용오차를 초과하는지를 확인할 계획이다.정량표시상품은 길이, 질량, 부피, 면적과 더 보기..
식품저널 2017-06-29 09:05:16

[오늘과 내일의 행사] 6월 29일

     <29일>제2회 한국외식산업연구원 세미나 ‘정치, 경제적 불확실성하의 외식업체 대응전략’ = 6월 29일 오전 9시, 남산스퀘어 한국외식업중앙회 중앙교육원 더 보기..
식품저널 2017-06-29 08:33:46

풍미 뛰어난 맥주 만드는 토종 효모 발견

환경부 소속 국립생물자원관(관장 백운석)은 우리나라 자생 누룩에서 풍미가 향상된 맥주를 만들 수 있는 토종 효모를 지난해 11월에 발견하고 이에 대한 특허를 최근 출원했다고 밝혔다. ※ 특허출원 번호 및 날짜: 특허번호(10-2017-0079971) 2017년 6월 23일 이번에 발견한 토종 효모는 맥주 양조용 수입 효모를 대체할 수 있을 것으로 기대된다. 맥주는 우리나라 전체 주류 소... 더 보기..
뉴스와이어 2017-06-29 04:27:11

1,850만명이 선택한 멤버십카드, 제휴처 점차 확대

... 이용할 수 있다. 스마일페이 간편결제 기능까지 탑재되어 있어 편리하다.지난 2012년 6월에는 식품 외식업계 최초로 멤버십카드를 개방형 마일리지 카드로 전환해 제휴처를 확대했다. SPC그룹 브랜드에 한정되어 ... 더 보기..
조선일보 2017-06-29 03:30:04

당일 생산, 당일 발송... 안전한 영·유아 먹거리

... 엘빈즈 헬스밸런스(대표 김진식)의 엘빈즈는 이유식, 과자, 유아 반찬 등을 생산·판매하는 영·유아 식품 전문 브랜드로, 지난 2007년에 설립됐다. 식약처의 HACCP 인증을 받아 믿을 수 있으며, 인증 받은 ... 더 보기..
조선일보 2017-06-29 03:30:04