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젖소 건강관리도 이젠 스마트폰으로 꼼꼼하게

     CJ제일제당이 ICT(정보통신기술)를 활용한 젖소의 건강관리로 낙농가 수익증대에 나섰다.CJ제일제당은 ICT통합플랫폼 전문기업 리얼팜과 손잡고 낙농가의 건강한 젖소 사육을 돕는 ICT사업을 진행한다고 밝혔다.리얼팜에서 개발한 ‘카우톡(smaXtecTM)’을 활용해 젖소의 건강상태를 확인하고 질병을 사전에 예방하는 시스템으로, 젖소 건강을 위한 다양한 사료 더 보기..
식품음료식문 2018-02-21 09:49:15

“PLS 차질 없이 추진…안전한 농산물 제공할 것”

     “농약의 안전한 사용기준을 지켜 소비자가 원하는 안전한 농산물을 생산할 수 있도록 만들어 나가겠습니다.”황규석 농촌진흥청 연구정책국장은 지난 20일 수원중부작물부에서 농식품 전문지 기자단을 대상으로 ‘농약허용물질목록관리제도(PLS) 관련 브리핑’을 가지고 이 같은 입장을 밝혔다. 황 연구정책국장은 내년 1월 1일자로 전면 시행되는 PLS에 대비해 등록된 농 더 보기..
식품음료식문 2018-02-21 09:45:08

CJ제일제당, 정보통신기술로 젖소 건강 관리

     젖소 위에 삽입…스마트폰ㆍPC로 건강상태 확인젖소 건강관리에 정보통신기술(ICT)을 활용하는 업체들이 늘어나고 있다. 남양유업이 전국 6개 목장 젖소 700두에 사물인터넷(IoT)을 활용한 가축 관리 서비스 ‘라이브케어(Live Care)’를 도입한데 이어, CJ제일제당이 ICT기업 ‘리얼팜’과 함께 젖소 사육에 ICT를 활용하기로 ᕠ 더 보기..
식품저널 2018-02-21 09:43:40

피자알볼로, ‘2018 상반기 공개 채용’ 실시

     피자알볼로가 ‘2018 상반기 공개 채용’을 실시 이번 채용은 △S.V그룹 영업기획 △마케팅그룹 브랜딩 매니저 △영상콘텐츠 기획제작 △디자인실 △신규사업팀 매장관리·피자알볼로직영점 매장관리 △알볼로푸드시스템 물류관리 등 총 6개 분야다.모집 기간은 3월 4일까지로 채용 사이트 사람인을 통해 온라인 접수 가능하며, 디자인실과 마케팅그룹 영상콘텐츠 기획제작 지 더 보기..
식품음료식문 2018-02-21 09:37:17

주스솔루션, 제철 생딸기를 통째로 ‘딸기 부스트 주스’

     주스솔루션이 제철 생딸기를 활용한 부스트 주스 2종을 선보였다. ‘부스트 주스(boost juice)’는 100% 생채소와 과일을 착즙한 후 최적 비율로 조합해 다양한 영양적 효능을 내는 주스솔루션의 건강 주스 이름이다.‘딸기 부스트 주스’는 각 계절의 맛과 영양을 더한 ‘제철 부스트 주스’ 라인을 처음 선보인 것으로, 차후 계절마다 재료를 교체하며 기존 더 보기..
식품음료식문 2018-02-21 09:29:40

청정원, 경상도식 별미쌈장 ‘순창 막장’

     대상 청정원이 경상도식 별미쌈장 ‘순창 막장’을 출시했다. ‘순창 막장’은 메주가루를 섞은 된장에 청양고추, 마늘, 땅콩 등 갖은 양념을 참기름과 버무려 만든 제품으로, 주로 횟집에서 맛볼 수 있던 경상도식 별미쌈장을 콘셉트로 했다.고기나 회를 찍어 먹는 것은 물론 야채, 나물을 무치거나 밥에 비벼먹는 등 더욱 다양하게 즐길 수 있다. 용량은 450g, 가 더 보기..
식품음료식문 2018-02-21 09:23:00

내달 2~12일 학교급식 식중독 예방 위생점검

     신학시 학교급식 식중독 예방 합동점검 브리핑. 영상 식약처 제공식품의약품안전처는 개학철을 맞아 학교급식으로 인한 식중독 발생을 막기 위해 지방식약청, 지방자치단체, 교육청, 소비자식품위생감시원으로 합동 점검반을 구성해 학교, 학교급식지원센터, 식재료 공급업체 등에 대한 위생점검을 실시한다.합동 점검반은 3월 2일부터 12일까지 △2015~2017년 식중독 더 보기..
식품저널 2018-02-21 09:21:26

포장 농산물 권장품질표시제도 도입

     농수산물 품질관리법 일부개정법률 21일 공포포장재 또는 용기로 포장된 농산물에 권장품질표시제도가 도입됨에 따라, 소비자들이 포장 농산물의 품질을 보다 쉽게 확인할 수 있게 됐다.21일 공포된 농수산물 품질관리법 일부개정법률은 농림축산식품부 장관으로 하여금 포장재 또는 용기로 포장된 농산물(축산물 제외)의 상품성 제고와 공정한 거래를 위해 표준규격품의 표시를 더 보기..
식품저널 2018-02-21 09:12:37

명절 음식로 불어난 살… 2주 안에 빼야

마이너스 칼로리 식품으로 '식감은 챙기고 위장은 속여라'단기간 찌운 살은 체지방이 아닌 에너지원… 2주 안에 빼야“연휴 동안 기름진 음식을 먹다보니 살이 2kg나 불었어요. 안 그래도 ... 더 보기..
조선일보 2018-02-21 06:30:03

Bell names emerging flavor trends, hires Jordan Hill

Bell Flavors & Fragrances has announced its new selection of trends for the 2018 Spark program. Spark is Bell’s insider resource for new and emerging consumer trends as well as flavor and fragrance inspirations. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2018-02-21 06:00:00

Bonduelle acquires Conagra's Canadian Del Monte business

Conagra Brands has entered into a definitive agreement to sell its Del Monte processed fruit and vegetable business in Canada to Bonduelle Group. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2018-02-21 06:00:00

Genetically engineered tomatoes may be plague resistant

Researchers at the Plant Molecular and Cellular Biology Institute (IBMCP), a joint venture of the Universitat Politècnica de València and the Spanish National Research Council (CSIC), have performed a study showing how genetically modified tomato plants may have increased resistance towards Tuta absoluta insect plagues. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2018-02-21 06:00:00

Poll finds significant declines in U.S. well-being last year

Gallup and Sharecare have released the 2017 results from the Gallup-Sharecare Well-Being Index, which found significant declines in well-being across the United States. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2018-02-21 06:00:00

The World Food Prize is accepting nominations

The World Food Prize—an international award recognizing the accomplishments of individuals who have advanced human development by improving the quality, quantity, or availability of food in the world—is now accepting nominations. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2018-02-21 06:00:00

Why Americans should get to know Britain’s favorite Italian cooking authority

Anna Del Conte, 92, is beloved for her way of translating recipes — and the stories and culture behind them. 더 보기..
THE WASHINGTON POST 2018-02-21 05:30:27