식품 업계 뉴스

뉴스 검색


국내 언론사

해외 언론사

식약처 ‘식용유지류 제조가공 기준 개정’ 논란

     ‘가짜 참기름’ 근절을 위한 식약처의 ‘식용유지류 제조가공 기준 개정’이 도마 위에 올랐다. 식약처는 그동안 압착 또는 초임계추출 방법만 인정하던 것에서 물용출법 등 제조방식의 다양화는 인정했으나 참기름 또는 들기름에는 다른 식용 유지를 혼합할 수 없도록 규정했다. 식약처는 10월 11일까지 관련 업계 의견을 수렴한 뒤 내년 1월 1일부터 시행할 방침이다. 더 보기..
식품음료식문 2017-09-20 20:26:58

Welch's hires president for U.S. operations

Lesya Lysyj has experience with Mondelez and Cadbury Schweppes 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2017-09-20 19:53:00

Exploring what's Innit

True kitchen connectivity may be around the corner 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2017-09-20 19:05:00

[방방곡곡 레이더] 음식물수거차량 이용 살처분… AI 조기 차단 외

[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 경기도, 음식물수거차량 이용 살처분… AI 조기 차단 노력 인력 및 장비투입이 협소한 농장에서도 밀폐성과 효율성을 향상 시켜 효과적으로 살처분을 할 수 있는 새로운 방안이 도출됐다. 경기도북부동물위생시험소는 다가올 겨울철 조류인플루엔자(AI) 발생위험 시기에 대비… 더 보기..
푸드투데이 2017-09-20 18:30:22

Amazon, the 800-lb gorilla at Expo East

Combination with Whole Foods expected to be a winwin but what does it mean for manufacturers 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2017-09-20 18:12:00

US Foods offers inspiration for 'the next wave of global cuisine'

Company collaborates with Chef Marcus Samuelsson in new Fall Scoop 2017 line 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2017-09-20 18:00:00

Overhaul proposed for Dietary Guidelines process

Dietary Guidelines Planning and Continuity Group among innovations proposed 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2017-09-20 18:00:00

프랜차이즈산업협회, 법조계ㆍ유통업계 등 35명 자문위원 위촉

     한국프랜차이즈산업협회(회장 박기영)는 법조계와 유통업계 등 각계 전문가 35명을 자문위원으로 위촉하고, 19일 쉐라톤팔래스강남호텔에서 간담회를 가졌다.이날 간담회에는 프랜차이즈산업협회 박기영 회장과 정현식ㆍ이범돈ㆍ이원성 수석부회장 등 임직원들과 박원휴 자문위원장(체인정보 대표), 조우성 변호사, 김종무 변호사, 최인용 세무사(가현택스 대표), 박주영 교수( 더 보기..
식품저널 2017-09-20 17:52:46

[샌프란시스코 푸드 르포①] 자연을 담은 유기농 식재료의 천국

[샌프란시스코 = 조성윤기자] 농업이 발달한 캘리포니아주는 유기농 산업의 발원지다. 스프라우츠 파머스마켓(Sprouts Farmers Marcket), 트레이더 조스(Trader Joe's) 등 유명 유기농 유통회사들이 바로 캘리포니아에서 시작됐다. 샌프란시스코의 파머스마켓과 근교에 위치한 나파밸리… 더 보기..
푸드투데이 2017-09-20 17:30:11

청탁금지법 시행 1년, 외식업체 66% “매출 감소”

     외식산업연구원, 420개 업체 대상 설문 결과청탁금지법 시행 이후 외식업체 66%의 매출이 시행 전보다 감소했으며, 특히 일식이 가장 큰 타격을 입은 것으로 조사됐다.한국외식업중앙회(회장 제갈창균) 산하 한국외식산업연구원(원장 장수청)은 청탁금지법 시행 1년을 맞아 외식업체 420곳을 대상으로 영향조사(9.11~16)를 실시한 결과, 조사대상의 66.2%가 더 보기..
식품저널 2017-09-20 15:47:40

'아이스브레이커스' 화상 위험성...식약처 '방치' 롯데제과 '쉬쉬'

[푸드투데이 = 황인선기자] 보건당국이 최근 화상 위험으로 논란이 되고 있는 롯데제과 캔디 '아이스브레이커스' 위험성을 알고도 방치한 것으로 드러났다. 문제의 아이스브레이커스 캔디는 롯데제과가 수입해 국내에 판매하고 있다. 미국 허쉬초콜릿에서 생산하는 이 제품은 제조국에서는 올해 초부터 위… 더 보기..
푸드투데이 2017-09-20 15:30:24

[우리아이 먹거리를 말하다①] 모유vs분유 우리 아이 첫 음식, 엄마의 선택은?

[푸드투데이 = 황인선·금교영기자] 아기를 가진 엄마라면 누구나 하는 고민. 바로 모유수유와 분유수유다. 모유가 좋다는건 누구나 다 아는 사실. 현재 우리나라는 모유수유 권장 국가이며 해마다 모유 수유 비율은 높아지고 있다. 그러나 아기에게 모유를 어떻게 잘 먹어야 하는지, 모유가 어디에 어떻게 좋… 더 보기..
푸드투데이 2017-09-20 15:30:24

['이로문 칼럼'] 음식문화축제에 대한 짧은 생각

요즘 TV를 보다보면 음식과 관련된 프로그램이 많은 부분을 차지하고 있다. 소위 ‘먹방’이 대세인지는 이미 오래 됐고, 채널을 돌리기만 해도 음식을 만들거나 맛집을 소개하는 방송을 아주 흔하게 볼 수 있다. 맛있는 곳이라면 좀 멀고 교통이 불편하더라도 일부러 찾아가서 먹는 경향이 강하기 때문에 이러… 더 보기..
푸드투데이 2017-09-20 15:30:24

일화, 대표이사에 정창주 씨 선임

     ㈜일화는 대표이사에 전문경영인 정창주 씨를 선임했다고 20일 밝혔다.신임 정창주 대표이사는 경기대에서 영어영문학을 전공하고, 한국외대에서 경영학 석사, 창원대에서 경영학 박사 학위를 받았으며 일성레저산업, 세계일보를 거쳐 15년간 용평리조트 대표이사를 역임했다. 더 보기..
식품저널 2017-09-20 14:41:37

일화, 정창주 신임 대표 선임…전문경영인 체제

     일화는 정창주 신임 대표를 선임했다고 20일 밝혔다.정 신임 대표는 전문 경영인의 풍부한 경험을 살려 일화 사업 전반을 총괄하게 된다. 정 신임 대표는 일성레저산업, 세계일보를 거쳐 약 15년간 용평리조트 대표를 역임했다. 더 보기..
식품음료식문 2017-09-20 14:38:34