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CJ, 자녀 입학 때 한달 휴가…과장 진급자 모두 해외연수

... 벌인다.◇포스코 '난임치료 휴가', 롯데 '남성 의무 육아휴직제' 등 기업 전반으로 확산CJ의 주력 사업은 '식품'과 '문화 콘텐츠'다. 트렌드 변화에 민감한 분야인 데다 여성 근로자 비중이 높은 편이다. CJ그룹 ... 더 보기..
조선일보 2017-05-24 11:30:04

정식품, ‘과일이 꼭꼭 씹히는 체리석류 두유’

     정식품은 ‘과일이 꼭꼭 씹히는 두유’ 시리즈 네 번째 제품으로 ‘체리석류 두유’를 선보였다.이번 신제품은 식물성 단백질이 풍부한 두유에 체리와 석류 과즙을 넣은 것으로, 체리와 석류 특유의 상큼한 맛과 빨대로 쏙쏙 들어오는 나타드코코 알갱이의 재미있는 식감이 조화를 이룬다. 소비자가는 할인점 기준 190㎖ 1팩에 1000원 더 보기..
식품저널 2017-05-24 11:06:44

식품저널-식약처 공동기획|삼삼한 건강 레시피 58. 콩고기샐러드

     음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전처는 2010년부터 나트륨 줄이기 실천 운동을 전개하는 한편, 나트륨을 줄인 메뉴를 개발해 건강한 식습관 형 더 보기..
식품저널 2017-05-24 11:05:53

아워홈, 국ㆍ탕ㆍ찌개 HMR 브랜드 ‘국물취향’ 선보여

     아워홈(대표 구본성ㆍ이승우)이 국ㆍ탕ㆍ찌개 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘국물취향’을 론칭하고, 첫 제품으로 ‘꽁치 아삭 김치찌개’를 선보였다.‘국물취향’은 원재료 고유의 맛과 깊고 진한 육수의 풍미를 강점으로 내세우며, 소비자들이 주재료와 요리의 특징을 쉽게 연상할 수 있도록 각 제품마다 숫자 언어 유희를 활용한 고유번호를 부여한다.‘국물취향’ 1호 제품 더 보기..
식품저널 2017-05-24 11:04:19

[자료] 국내 양봉산업 현황

     2012~2015 서양종꿀벌과 동양종(토종)꿀벌 봉군 수와 양봉농가 수 자료 : 농림축산식품부 기타가축통계양봉 더 보기..
식품저널 2017-05-24 11:02:27

아카시아벌꿀에 헬리코박터균 억제 물질

     우리나라 벌꿀 가운데 소비자들이 선호하는 아카시아꿀이 헬리코박터균을 억제하는 것으로 나타났다.농촌진흥청(청장 정황근)은 국내에서 생산한 아카시아꿀에 포함된 유기물질에서 강력한 항 헬리코박터 파이로리 물질인 아브시스산(abscisic acid)을 분리했다고 24일 밝혔다.아브시스산은 1㎏의 아카시아꿀에 24㎎ 가량 포함돼 있으며, 다른 꿀에서는 극히 미량으로 더 보기..
식품저널 2017-05-24 11:00:57

‘생애주기에 따른 유제품의 역할’ 학술대회 26일

     제77회 한국유가공학회 정기 학술대회가 ‘생애주기에 따른 유제품의 역할’을 주제로 26일 국립축산과학원 대강당에서 열린다.농촌진흥청 국립축산과학원과 한국유가공학회 공동 주최로 열리는 이번 학술대회에서는 △영유아 대상 유제품의 영양학적 가치(김성한 박사, 남양유업) △청소년기를 위한 유제품의 역할(이재환 팀장, 한국야쿠르트) △임산부, 수유부 유제품 개발 방 더 보기..
식품저널 2017-05-24 11:00:17

지난해 성인 1인당 연간 커피 413잔 마셔

     커피전문점 시장은 4조원 규모…2014년 대비 54% 성장우리나라 성인 1인당 연간 커피 소비량이 꾸준한 증가세를 보이며 지난해 400잔을 넘어선 것으로 나타났다. 국내 커피 판매 시장규모는 2016년 기준 6조4041억원으로 2014년 이후 연평균 9.3%씩 증가했으며, 커피전문점 시장 규모는 2014년보다 53.8% 성장한 4조원 규모로 조 더 보기..
식품저널 2017-05-24 11:00:13

국내 커피시장 규모 연평균 9.3% 증가…1인당 소비량 400잔 넘어

     우리나라 성인 1인당 연간 커피 소비량이 400잔을 넘어서며 커피시장 규모도 2014년부터 연평균 9.3% 증가하는 것으로 나타났다. 수출규모도 지난 10년간 약 2배 이상 늘었으며, 커피전문점 시장은 2014년 대비 작년 53%가 성장했다.농림축산식품부(장관 김재수)와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)에서 발간한 커피류 시장 보고서에 따르면 작년 기준 더 보기..
식품음료식문 2017-05-24 10:59:53

정식품, 네 번째 과일 두유 시리즈 ‘체리석류 두유’

     정식품(대표 이순구)이 ‘과일이 꼭꼭 씹히는 두유’ 시리즈의 네 번째 제품인 ‘체리석류 두유’를 출시한다.‘체리석류 두유’는 애플망고, 구아바 애플망고, 키위 아보카도 제품에 이어 ‘과일이 꼭꼭 씹히는 두유 시리즈’의 네 번째 제품이다. 앞서 출시된 ‘과일이 꼭꼭 씹히는 두유 시리즈' 3종은 출시 후 약 2000만개 이상 판매돼 소비자들에게 큰 인기를 얻 더 보기..
식품음료식문 2017-05-24 10:54:57

매일유업, ‘살바토레 쿠오모’ ‘폴 바셋’ 내한 이벤트

     이탈리아의 정통 나폴리 요리를 선보이는 살바토레 쿠오모 레스토랑 브랜드의 총괄 셰프 ‘살바토레 쿠오모(Salvatore Cuomo)’와 프리미엄 스페셜티 커피전문점 폴 바셋의 월드 바리스타 챔피언 ‘폴 바셋(Paul Bassett)’이 오는 26일에 롯데백화점 부산본점을 방문해 고객 이벤트를 진행한다.피자와 커피를 통해 세계 최고의 맛을 선보이고 있는 살바 더 보기..
식품음료식문 2017-05-24 10:40:02

신세계푸드 ‘짬뽕군만두’, 출시 사흘만 10만개 팔려

     신세계푸드는 지난 18일 만두 속에 진한 불맛과 매콤한 짬뽕 육즙을 넣어 선보인 ‘올반 육즙가득 짬뽕군만두’가 출시 사흘만에 10만개가 판매됐다고 밝혔다. 출시 이후 첫 주말 이마트에서 판매되는 만두류 120여 종 가운데 판매순위 상위 6위에 오른 것.판매순위 상위권 대부분을 고기만두가 차지하는 가운데 짬뽕군만두의 선전은 최근 매운맛을 선호하는 소비 트렌드 더 보기..
식품음료식문 2017-05-24 10:31:02

이마트, 말레이시아에 PB 상품 수출…동남아 진출 가속

이마트는 말레이시아 현지 수퍼마켓에 자사 브랜드(PB) 식품을 정식 판매한다고 24일 밝혔다. 이마트는 말레이시아 최대 유통기업인 GCH리테일 산하 콜드스토리지, 메르카토, 제이슨스 ... 더 보기..
조선일보 2017-05-24 10:30:03

Brave Psychologist Explains Why Unicorn Food Craze Is Actually A Good Thing

The food world has gone unicorn crazy (and mermaid-inspired foods are right on its tail). These foods come in many forms ― lattes, frappucinos, toast ― and they’re often characterized by their bright colors and an extravagant amount of sprinkles. While all these colors and sprinkles are primed for Instagram, we began to wonder what it all means. Why do we feel the need to integrate mythical creatures into our foods? Is it a reaction to the current political climate? Are millennials ruining our lattes with their social media-focused lives? Rachael Goren-Watts, a clinical psychologist in Amherst, Mass. who specializes in eating disorders, ... 더 보기..
THE HUFFINGTON POST 2017-05-24 10:01:05

There's A Big Difference Between A Plant-Based Diet And A Vegan Diet

Reducetarian, flexitarian, vegetarian ― there’s a diet out there for everyone. That’s why it’s more important than ever to make sure we get it all straight. One diet (or lifestyle) that’s been gaining in popularity among nutritionists, celebrities and millennials is the plant-based diet. The diet mostly appeals to anyone who’s looking to live a healthier lifestyle, but its smaller environmental footprint makes it particularly appealing to millennials. If you’ve heard people talking about a plant-based diet, you may have thought this was basically just another word for veganism, but you’d be wrong. Really wrong. And we’re going to explain why. Vegans abstain from eating any animal ... 더 보기..
THE HUFFINGTON POST 2017-05-24 10:01:05