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'각성' 말고, '꿀잠'의 시대

... '굿나이트'(오스트리아) 등 수입 제품도 국내에 선을 보였다. CJ제일제당은 2015년 밀크파우더 포 형태의 숙면 보조 식품을 내놓기도 했다. 최근엔 국내에서도 휴식·숙면에 도움을 준다는 롯데칠성음료의 '스위트 슬립'이 처음 ... 더 보기..
조선일보 2017-05-24 08:30:04

[오늘과 내일의 행사] 5월 24~25일

     <24일>국가식품클러스터 지역순회 토크투어 광주ㆍ전남 지역 = 농림축산식품부ㆍ전라북도ㆍ익산시 주최, 국가식품클러스터지원센터ㆍ식품저널 주관, 5월 24일 오후 1시 30분, 광주 김대중컨벤션센터 회의실 210호 <25일>대한발효식문화포럼 세미나 = 5월 25일 오전 10시, aT센터 세계로룸II 더 보기..
식품저널 2017-05-24 08:25:53

활력 높이는 홍삼은 점심 식전, 숙면 돕는 칼슘은 저녁 식후

... 설쳐아침 식전이나 세끼 나눠 섭취를많은 사람이 건강 관리 목적으로 시중에 나와 있는 건강기능식품을 섭취한다. 하지만 대부분 건강기능식품 속 영양 성분에만 관심을 두고, 복용 시간에 대해서는 신경을 ... 더 보기..
조선일보 2017-05-24 07:30:04

여름철 좋은 '진짜 보양식' 뭘까? 월간 헬스조선 6월호

... 좋지 않거나 몸에 나쁘다고 생각하는 사람이 많다. 천연에 대한 맹신이나 지나친 기대를 바로잡아주는 식품 전문가 4인의 의견도 수록했다. 중장년의 눈(目) 건강 지키는 법, 고질병 변비와 이별하는 법, 색깔별로 ... 더 보기..
조선일보 2017-05-24 07:30:04

건강하게 '혼밥'하려면… 면보단 밥 고르고 TV 시청은 금물

... 1명(9%)은 세끼 모두를 혼자 식사하는 셈이다. 하지만 혼밥은 대체로 편의점 도시락이나 즉석조리식품 같은 간편식 위주로 하다보니 고열량·고나트륨 식단인 경우가 많다. 이런 이유로 혼밥 횟수가 많을수록 ... 더 보기..
조선일보 2017-05-24 06:30:04

까끌까끌한 실리콘 표면에 세균 잘 붙어… 암까지 유발

... 명 꼴로 높아진다는 것이 밝혀지면서, 둘 사이의 연관성이 알려졌다"고 말했다. 2011년 미국식품의약국(FDA)이 유방 보형물이 ALCL을 유발한다는 것을 인정했고, 의학계에서는 BIA(유방 보형물 ... 더 보기..
조선일보 2017-05-24 06:30:04

'혈관의 敵' 활성산소 없애려면 멜론·시금치 드세요

... 떨어지면 간이나 콩팥에서 합성·생성되는 항산화효소 양이 줄어든다"고 말했다.◇항산화효소 생성 돕는 식품 섭취해야활성산소를 제거하기 위해 우리 몸에 존재하는 항산화효소에는 수퍼옥시드 디스무타아제(SOD), ... 더 보기..
조선일보 2017-05-24 05:30:02

Doctors say no fruit juice before age one

Fruit juice offers no nutritional benefit to children under age 1 and should not be included in their diet, according to a new policy statement issued by the American Academy of Pediatrics. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2017-05-24 05:00:00

NYC moves forward with menu labeling rules

According to Politico, New York City began enforcing its new menu labeling rules on May 22. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2017-05-24 05:00:00

President Trump proposes 20%+ cut to USDA 2018 budget

On May 23, U.S. Agriculture Secretary Sonny Perdue announced the proposed 2018 budget for the U.S. Dept. of Agriculture (USDA), an almost 21% reduction and the third-largest percentage cut proposed for any agency, behind the Environmental Protection Agency and the State Department. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2017-05-24 05:00:00

Danone Ventures invests in AccelFoods

According to Bloomberg, Danone Ventures, has invested in AccelFoods, a fund run by two women that looks for upstart natural and organic brands that are stealing shelf space and sales from established food companies. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2017-05-24 05:00:00

L.A. Lucky is recalling basil seed because of possible &lt;em&gt;Salmonella&lt;/em&gt; risk

L.A. Lucky Import & Export is voluntarily recalling L.A. Lucky brand Basil Seeds 2.1 oz due to presence of Salmonella in the packet. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2017-05-24 05:00:00

Using fermentation to remove cadmium contamination in rice

A study published in the Journal of Food Science examines how to remove cadmium in rice by fermentation, the removal mechanisms, and the quality of fermented rice in order to utilize cadmium-contaminated rice. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2017-05-24 05:00:00

3代 이어온 장맛… 특허·상표 116건

... 기술을 차근차근 축적해온 것이 72년을 이어온 비결 같습니다."간장·고추장 등 장류 전문 생산 기업 매일식품의 오상호(45) 대표는 지난 18일 본지 인터뷰에서 3대(代)를 거쳐 가업(家業)을 이어온 비결을 묻자, ... 더 보기..
조선일보 2017-05-24 03:30:07

CJ, 자녀 입학 때 한달 휴가…과장 진급자 모두 해외연수

... 벌인다.◇포스코 '난임치료 휴가', 롯데 '남성 의무 육아휴직제' 등 기업 전반으로 확산CJ의 주력 사업은 '식품'과 '문화 콘텐츠'다. 트렌드 변화에 민감한 분야인 데다 여성 근로자 비중이 높은 편이다. CJ그룹 ... 더 보기..
조선일보 2017-05-24 03:30:07