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In the midst of a juice revolution

Processing techniques and ingredient innovation are transforming the juice category 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2017-12-07 19:14:00

General Mills adds a little love to logo

Company debuts sixth logo in companys nearly 90year history 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2017-12-07 19:00:00

[방방곡곡 레이더] 충남도, ‘철갑상어 산업화’ 물꼬 튼다 외

[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 충남도, ‘철갑상어 산업화’ 물꼬 튼다 충청남도(도지사 안희정)가 철갑상어 산업화에 나선다.충남도 수산자원연구소(소장 성낙천)가 7일 도내 화장품 업체인 ‘씨앤비코스메틱(대표 이충우)’과 ‘철갑상어 산업화를 위한 시험·연구 협약’을 체결했다. 협약에 따르면… 더 보기..
푸드투데이 2017-12-07 18:30:30

['오늘의 외식가'] 제너시스BBQ, 놀부, 풀잎채, 하남돼지집

[푸드투데이 = 황인선기자] BBQ,‘치킨대학 가족캠프’개최 제너시스BBQ 그룹의 치킨 프랜차이즈BBQ가 오는 16일 '12월 치킨대학 가족캠프' 를 개최한다. 12월 치킨대학 가족캠프는 제너시스BBQ 그룹의 외식경영전문가 육성 기관인 치킨대학(경기도 이천) 에서 진행되며 16일 오전 10시30분 부터… 더 보기..
푸드투데이 2017-12-07 18:30:30

농협경제지주, 차기 축산경제대표이사 후보로 김태환 現)대표이사 추천

[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주는 7일 농협중앙회(서울시 중구) 본관 대강당에서 열린 전국축협조합장회의에서 차기 축산경제대표이사 후보로 김태환 現)대표이사를 단독으로 추천했다.차기 농협경제지주 축산경제대표이사는 이달 12일, 주주총회 의결을 거쳐 최종 선임되며 임기는 내년 1월… 더 보기..
푸드투데이 2017-12-07 18:30:30

['양향자 원장의 슈퍼 푸드'] 연근

조선시대 대학자이자 효자로 유명한 율곡 선생은 어머니인 신사임당을 여의고 오랫동안 실의에 빠져 지내다가 건강이 아주 나빠졌다. 쉽게 회복되지 않는 그의 건강을 회복시켜 준 것이 ‘연근죽’이었다고 전해진다. 실제로 연근의 효능은 고서에도 기록되어 있다. “어혈을 풀고, 신선한 피를 생기게 하여 산… 더 보기..
푸드투데이 2017-12-07 18:30:30

손경식 CJ 회장, 베트남 수상과 환담..."식품·물류·문화 사업 계속 확대하겠다"

... 주요 경영진을 만나 CJ그룹의 베트남 사업 현황과 문화∙경제적 교류 확대에 대해 환담했다. 특히 식품, 물류, 문화 사업 부분 협력과 관련해 폭넓게 논의한 것으로 전해졌다.CJ그룹은 현재 베트남에서 ... 더 보기..
조선일보 2017-12-07 18:30:04

삼육식품, 파우치 두유 수출로 ‘오백만불 수출탑’ 수상

     삼육식품(사장 박신국)이 5일 코엑스에서 열린 무역의 날 행사에서 ‘오백만불 수출의 탑’을 수상했다.1982년 식품사업을 시작한 이후, 지난 35년동안 파우치 두유 부문 독보적 1위를 놓치지 않은 삼육두유는 1980년대 후반부터 정부에서 추진하는 수출 다변화 사업의 장점과 오랜 경험에 의한 우수한 정보를 활용하여 꾸준히 해외 시장을 개척해온 공로를 인정받았 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 18:23:29

식품첨가물 31개 용도로 구분…사용 편리

     앞으로 식품첨가물은 합성·천연 구분없이 31개 용도로 구분해 품목별 주용도를 명시하고 품목별 분자식, 국제분류번호, 이명 등을 추가해 기본 정보를 강화하는 한편 사용기준을 쉽게 찾을 수 있도록 표 형태로 개편된다.식품의약품안전처는 식품첨가물 분류체계를 개편한 식품첨가물공전이 내년 1월 1일부터 시행된다고 밝혔다. 이번 개정은 식품첨가물의 사용목적 명확화에 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 18:06:52

해태htb, 배로 만든 숙취음료 ‘갈아만든배 by 숙취비책’

     해태htb가 숙취해소 성분을 함유한 ‘갈아만든배 by 숙취비책’을 출시하고 숙취해소 음료 시장 공략에 나선다.해태htb는 숙취해소 음료를 애용하는 소비자들이 그 효과도 중요하지만 음료 자체의 맛 선호도를 중요하게 생각한다는 점에 착안해 오랜 기간 소비자들에게 사랑 받은 ‘갈아만든배’ 제품을 새롭게 해석해 숙취해소 음료를 선보였다고 설명했다.‘갈아만든배 by 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 18:00:04

해썹인증원, 2017 하반기 신규직원 채용

     한국식품안전관리인증원이(원장 장기윤) 오는 18일까지 ‘2017 하반기 신규직원’을 모집한다.식품 및 축산물 관련 전공자가 지원 가능하며 모집인원은 6급·7급 정규직 총 8명이다. 수행 예정업무는 HACCP 인증심사, HACCP 인증 기술지원, HACCP 전문인력 양성 및 교육, 해외 제조업소 현지실사, 연구개발 등이다.채용일정은 지난 5일부터 모집공고를 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 17:58:25

‘HMR 고성장’ 관련 기술 뒷받침돼야

     국내 HMR 시장이 연평균 30% 성장률을 보이며 고공행진을 벌이고 있지만 우리나라 HMR 기술은 시장 성장세 흐름을 쫓지 못하고 있어 미래 HMR 냉동 기술은 ‘자동화 시스템’ ‘원재료 특성보존 방식’ ‘간편 해동’ 등에 포커스를 맞춰 지속 발전시켜야 한다는 주장이 제기됐다. 6일 한국식품냉동기술협의회 주최 ‘신성장 동력산업으로써 HMR 냉동식품의 역할’ 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 17:29:05

‘평창올림픽’ 두달 앞…식품안전도 금메달

     내년 2월 강원도 평창에서 전 세계인의 이목이 집중된 가운데 평창동계올림픽과 패럴림픽이 열린다. 설상과 빙상에서 각종 스포츠게임으로 이루어진 세계인의 축제에 식음료가 빠질 수 없다. 이에 평창동계올림픽 공식 파트너 및 후원사로 지정된 식품업계가 그 준비로 분주하다.올림픽 기간 동안 550만식 이상의 식사가 강원도 평창 내 13개 경기장, 선수촌, 프레스센터 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 17:17:03

우리 고유 발효 유산균 앞세워 세계 프로바이오틱스 시장 겨냥

     김치, 막걸리 등 우리 전통 발효식품이 지닌 우수한 건강기능학적 요소에도 불구하고 품질 표준화 및 상품화 부족으로 글로벌 시장 진입이 난항을 겪고 있는 상황에서 정부와 학계가 손을 잡고 ‘스마트 프로·프리바이오틱스 발효 K-food’를 개발에 나서 비상한 관심을 모으고 있다. 이를 통해 발효식품에 함유된 식물성 유산균을 개발·보급한다면 전 세계적으로 각광을 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 17:11:53

내년 농림ㆍ수산ㆍ식품 예산 정부안보다 1천억 증액

     한국식품안전관리인증원 예산 151억원서 39억원 증액 190억원국회가 6일 본회의에서 2018년 농림ㆍ수산ㆍ식품 분야 예산을 당초 정부안보다 1000억원 증액해 의결했다. 이에 따라 내년 농림ㆍ수산ㆍ식품 분야 예산은 올해보다 1000억원 늘어난 19조7000억원에 달한다. 6일 국회 본회의 의결을 거친 2018년 예산안을 살펴보면, 농림ㆍ수산ㆍ식품 분야 예 더 보기..
식품저널 2017-12-07 16:55:10