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"인조고기만이 육식사회 대안"

... 리카싱 청쿵그룹 회장, 구글 벤처스 등으로부터 2억5000만달러(약 2700억원) 투자를 받았다. 메이저 식품 유통 업체인 US푸드·시스코를 통해 미국 전역의 300여 식당에 인조 햄버거 패티를 공급하고 있다. ... 더 보기..
조선일보 2017-12-08 03:30:04

카놀라인포, 연말맞이 경품 증정 이벤트 실시

프리미엄 오일 카놀라유에 대한 유익하고 다양한 정보를 제공하는 카놀라인포(CanolaInfo)가 연말을 맞이해 공식 페이스북에서 카놀라유로 만든 맛있고 건강한 쿠키 세트 등을 증정하는 이벤트를 14일까지 실시한다고 밝혔다. 카놀라인포 페이스북 페이지에서 페이지 ‘좋아요’를 누르고 이벤트 포스트 ‘좋아요’를 누른 뒤 ‘단일불포화지방이 풍부해 복부지방 감소에 도움... 더 보기..
뉴스와이어 2017-12-08 02:33:27

The Trump administration proposes allowing tip-pooling in restaurants. Critics call it stealing workers' wages.

In some cases, the Trump administration wants to make servers' tips the property of employers. 더 보기..
THE WASHINGTON POST 2017-12-08 00:30:18

CJ푸드빌 뚜레쥬르, 지역아동 초청 크리스마스 케이크 교실 행사 실시

CJ푸드빌(대표 구창근)이 지역아동센터 아동들을 초청해 ‘뚜레쥬르 행복나눔데이’ 행사를 진행했다고 8일 밝혔다. 뚜레쥬르 임직원으로 구성된 봉사단은 6일 CJ도너스캠프가 후원하는 서울 구로구 지역아동센터 아동 17명을 CJ푸드빌 아카데미로 초청해 크리스마스 케이크 교실을 열었다. 뚜레쥬르 전문 파티시에가 직접 아이들에게 직업을 소개하고 아이들과 함께 크리스마... 더 보기..
뉴스와이어 2017-12-07 23:59:16

샘표 우리맛 발효학교, ‘전통 메주 만들기’ 행사 개최

우리맛 연구중심 샘표가 12월 7일 세종전통장류박물관 뒤웅박고을에서 ‘전통 메주 만들기’ 행사를 개최했다. 이번 행사는 샘표가 매년 진행하고 있는 ‘우리맛 발효학교’의 교과 과정 중 하나로, 우리 발효의 중심인 장(醬)의 제조 과정을 직접 실습해 보는 프로그램이다. 전통 장 담그기 행사에 참석한 우리맛 발효학교 수강생 50여 명은 강연을 통해 전통장 제조과정... 더 보기..
뉴스와이어 2017-12-07 23:27:17

Musgrave to buy La Rousse Foods from Aryzta

Sale comes just two years after Aryzta acquired the specialty products supplier 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2017-12-07 22:52:00

CJ프레시웨이, 가족친화인증 연장 획득

CJ프레시웨이는 최근 여성가족부가 주관하는 가족친화인증기업 연장을 취득했다.가족친화인증제도는 일과 가정을 조화롭게 양립할 수 있는 가족친화 직장문화 조성을 위해 도입한 것으로 여성부가 심사를 통해 모범적인 기업과 기관을 선정한다.CJ프레시웨이는 2014년 가족친화인증기업으로 선정됐으며 다양한 가족친화 프로그램을 지속해 2019년까지 인증이 연장됐다.CJ프레시웨이는 긴급한 육아사유가 발생하거나 임신 위험기 임직원에 대해서는 근로시간 단축제를 시행하고 배우자 출산휴가 기간을 연장하는 등 출산, 육아부담을 줄이는 데 힘쓰고 있다.CJ프레 더 보기..
농수축산신문 2017-12-07 22:05:44

쌀가공식품협회, 이탈리아서 글루텐프리 엑스포 한국관 운영

(사)한국쌀가공식품협회는 최근 이탈리아 리미니 피에라에서 개최된 글루텐프리 엑스포 한국관을 운영했다.한국관은 쌀가공식품 한국관으로 구성해 한국쌀가공식품 공동 프로모션과 8개 참가업체의 수출업체관으로 구성·운영됐다.특히 쌀가공식품협회는 글루텐프리 박람회에 지난해 우수국관으로 선정된데 이어 두 번째로 참가했다.지난해 쌀가공식품을 글루텐프리 특화시장에 첫 발을 내디디며 유럽시장 발판을 마련한 결과 한국관만을 위해 찾아온 바이어가 있을 정도로 유럽식품 시장에서의 한국 쌀가공식품의 기능성을 볼 수 있었다는 게 쌀가공식품협회 관계자의 전언이다 더 보기..
농수축산신문 2017-12-07 22:04:25

Why Walmart is changing its name

Retailer drops a dash Stores from name to reflect growing digital presence 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2017-12-07 21:52:00

PepsiCo shuffling leadership team

Mike Spanos to lead AMENA region 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2017-12-07 21:20:00

[인터뷰]메쯔거라이 붐 이끄는 유병관 대경햄·어반나이프 부사장

     “외연 확장보다 내실을 다져 한국을 넘어 소시지와 햄의 본고장인 독일에서도 인정받는 한국형 ‘메츠거라이(Metzgerei)’를 만드는 데 최선을 다하겠습니다.”소시지와 햄을 이용해 다양한 요리를 선보이며 한국의 메쯔거라이 붐을 일으키고 있는 ‘어반나이프(Urban Knife)’의 총 책임자 유병관 부사장은 이 같은 포부를 밝혔다. 유 사장은 대경햄을 운영하 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 19:59:57

첨단 ’loT 식육 판매 시스템’ 논란

     간편함을 추구하는 소비자들의 요구가 강해지면서 식품업계에도 이러한 니즈를 반영한 다양한 마케팅 활동을 전개하고 있다. 특히 최근에는 4차산업혁명 시대에 걸 맞는 IT를 접목해 보다 편리하고, 보다 간편한 트렌드가 녹아들고 있는데, 지난달 23일 농협이 국내 최초 식육분야에 ‘IoT 스마트 판매 시스템’을 도입해 주목을 끌고 있다.‘IoT 스마트 판매시스템’ 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 19:55:40

농정원, 올해 공공기관 청렴도 2위…농식품부 산하 기관 중 1위

     농정원이 작년 18위에 머물던 공공기관 청렴도 평가에서 올해 2위로 급상승하며 농식품부 산하기관 중 최고 등급을 차지했다.농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수)은 국민권익위원회가 주관하는 ‘2017년 200명 이하 공공기관 청렴도 측정’에서 공동 2위를 차지했다고 밝혔다. 내부청렴도는 작년 3등급(15위)에서 1등급(1위)으로, 종합청렴도는 4등급(18위) 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 19:52:09

농과원, ‘맞춤형 농업과학기술 개발’ 박차 가해

     “고객·현장·정책 중심의 수요자를 위한 맞춤형 농업과학기술 개발에 보다 박차를 가하겠습니다.”이진모 농촌진흥청 국립농업과학원 원장은 지난 6일 농업전문지 기자들과 오찬간담회를 열고 이 같은 포부를 밝혔다. 이진모 원장은 올해는 유독 농업과 식품을 연계한 연구나 그 결과물들이 많이 나왔다면서 앞으로도 국민들에게 실질적인 도움이 될 수 있는 연구개발에 최선을 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 19:50:11

김태환 농협 축산경제대표이사 차기 대표로 추천

     김태환 농협경제지주 축산경제대표이사가 차기 대표이사로 단독 추천됐다.농협경제지주는 7일 농협중앙회 본관 대강당에서 열린 전국축협조합장회의에서 이 같이 추천됐다고 밝혔다.이에 따라 김태환 축산경제대표이사는 오는 12일에 열리는 주주총회에서 의결을 거쳐 최종 선임될 예정이고, 임기는 내년 1월12일부터 2년이다. 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 19:46:25