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뉴메드, 키 성장 '황기추출물' 어린이 섭취 '안전'

[푸드투데이 = 황인선기자] 뉴메드(대표 강희원)의 황기추출물등복합물(HT042) 어린이 섭취 안전성 입증에 관한 논문이 세계적 의학잡지인 ‘식물성 의약품(Phytomedicine)’에 게재됐다. 뉴메드가 이번에 발표한 논문의 제목은 ‘Safety evaluation of Astragalus extract mix… 더 보기..
푸드투데이 2017-07-20 12:30:28

풀잎채, 외식기업 넘어 '종합식품기업' 발돋움

[푸드투데이 = 황인선기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채(대표 정인기)가 푸른마을에서 PIC로 사명을 변경하고 새롭게 출발한다. PIC는 풀잎채(Pulipchae)의 영문 줄임말로 참먹거리 종합식품기업으로의 새로운 비전을 담고 있다. 새로운 CI 디자인에는 ‘풀과 잎이 가득한 집’이라는 풀잎채의 본뜻… 더 보기..
푸드투데이 2017-07-20 12:30:28

식약처, 유전체 정보 기반 식중독 원인규명 프로그램 개발

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진) 식품의약품안전평가원은 식중독 환자에서 확보한 식중독균과 환자가 섭취한 식품에서 확보된 식중독균 간의 염기서열 정보를 비교·분석해 식중독 발생 원인을 정확하게 규명하는 ‘식중독균 염기서열 비교·분석 프로그램’을 개발했다고 2… 더 보기..
푸드투데이 2017-07-20 12:30:28

식중독 없는 여름 휴가 보내기...식약처, 식·의약품 건강안전 정보 제공

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 여름 휴가를 대비해 피서지나 야외활동 시 꼭 알아둬야 할 식‧의약품 안전 사용요령과 주의사항 등을 제공한다고 20일 밝혔다. 여름 휴가를 즐겁고 건강하게 보내기 위해서는 ▲식재료 구입 및 식중독 예방 요령 ▲안전상비의약품, 다한증 치… 더 보기..
푸드투데이 2017-07-20 12:30:28

청주시, 농촌범죄취약지역 등 66곳 CCTV 설치

[푸드투데이 = 최윤해기자] 충북 청주시(시장 이승훈)가 농촌범죄취약지역 등 66곳에 방범용 CCTV 142대를 설치했다. 20일 시에 따르면 시는 올해 10억 600만원을 들여 300만 화소의 고화질 CCTV를 설치, ‘도농 방범용 CCTV 구축 사업’에 박차를 가하고 있다. 또 시에서는 오는 10월까지 방범용… 더 보기..
푸드투데이 2017-07-20 12:30:28

햄버거병 논란...식약처, 함박스테이크.패티 업체 일제 점검

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 최근 다진고기로 만든 식육가공품(분쇄가공육)에 대한 국민들의 우려를 해소하기 위해 오는 24일부터 내달 4일까지 분쇄가공육 생산업체 총 133곳을 대상으로 일제 점검 실시한다고 20일 밝혔다. 이번 점검은 최근 햄버거를 먹은 후 용혈성요… 더 보기..
푸드투데이 2017-07-20 12:30:28

수입산 돼지고기 국내산 둔갑… 4억 부당매출 업체 적발

[푸드투데이 = 금교영기자] 경기도(도지사 남경필)가 3년 동안 수입산 돼지고기를 국내산으로 속여 팔며 4억원이 넘는 부당매출을 올리거나, 유통기한을 허위로 늘리는 방법으로 축산물을 제조·가공·유통해 온 판매업소들을 대거 적발했다. 도 특별사법경찰단은 지난달 21일에서 28일까지 도내 464개… 더 보기..
푸드투데이 2017-07-20 12:30:28

위생불량 해수욕장‧유원지 주변 음식점 무더기 적발

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 여름 휴가철을 맞아 식품안전을 확보하기 위해 지방자치단체와 합동으로 6월 19일부터 30일까지 피서지 주변 음식점과 여름철 다소비 식품 제조업체 등 총 1만2616곳을 점검해 348곳을 적발했다고 20일 밝혔다. 주요 위반 내용은 ▲종업원… 더 보기..
푸드투데이 2017-07-20 12:30:28

건조 고구마.곶감.고추장, CODEX 세계규격화 계획 승인

[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 김영록)는 지난 17일부터 22일까지 스위스 제네바에서 개최되고 있는 제40차 국제식품규격위원회(CODEX Alimentarius) 총회에서 우리나라가 제안한 건조 고구마 및 곶감(건조 감)의 신규규격 개발, 고추장의 세계규격 전환 계획이 18일(화, 현지시… 더 보기..
푸드투데이 2017-07-20 12:30:27

‘햄버거병’이라 알려진 용혈성요독증후군(HUS) 환자 발생 이슈 진단-하상도의 식품 바로보기<73>

     건강보험공단 자료에 따르면 지난해 우리나라에서 용혈성요독증후군(HUS)으로 진료 받은 환자는 187명이라 한다. 연령별로는 9세 이하가 68명으로 제일 많았다고 한다. 그러나 지목된 햄버거 패티가 원인일 수 있는 제1군 법정감염병인 장출혈성대장균감염증 환자의 10%만이 HUS로 악화될 수 있다고 한다. ​즉, HUS는 90% 이상 장출혈성대장균 더 보기..
식품음료식문 2017-07-20 11:47:50

‘건조고구마·곶감’ CODEX 신규사업 승인…고추장은 세계규격화 전환 기대

     우리나라 건조 고구마, 곶감이 CODEX 신규 사업으로 승인됐다. 또한 아시아지역규격으로 등재된 고추장도 세계규격 전환의 가능성이 열렸다.농림축산식품부(장관 김영록)는 지난 17일부터 22일까지 스위스 제네바에서 개최되고 있는 ‘제40차 국제식품규격위원회(CODEX Alimentarius) 총회’에서 우리나라가 제안한 건조 고구마 및 곶감(건조 감)의 신규 더 보기..
식품음료식문 2017-07-20 11:34:43

CODEX, ‘건조 고구마ㆍ곶감ㆍ고추장’ 세계규격화 계획 승인

     우리나라가 제안한 건조 고구마와 곶감(건조 감)의 신규 국제식품규격 개발과 고추장의 세계규격 전환 계획이 국제식품규격위원회(CODEX Alimentarius)로부터 신규 사업으로 승인받았다.농림축산식품부는 스위스 제네바에서 열리고 있는 제40차 국제식품규격위원회 총회(17~22일)에서 이같이 결정됐다고 20일 밝혔다.CODEX는 소비자의 건강을 보호하고 식 더 보기..
식품저널 2017-07-20 11:30:45

풀무원샘물, “초등학교 저학년 90% 수분 섭취 권장량 못 미쳐”

     풀무원샘물(대표 조현근)이 여름방학을 앞두고 초등학교 저학년 어머니들의 자녀 건강 관리 방법을 조사한 결과, 수분 섭취의 중요성에 대한 인지도가 낮고 응답자 93%의 자녀가 집에서 마시는 물의 양이 하루 섭취 권장량에 미치지 못하는 것으로 나타났다. 풀무원샘물이 8~10세 자녀를 둔 어머니 1000명을 대상으로 실시한 설문조사에 따르면, 여름철 자녀 건강 더 보기..
식품음료식문 2017-07-20 11:22:17

“외식 창업은 열정·아이디어로는 부족…‘일격필살’ 준비 갖춰야”

     “식품·외식분야는 어떠한 색을 입히느냐에 따라 부가가치가 달라집니다. 레드오션으로 불리는 삼겹살도 접근 방향만 달리하면 무궁무진한 발전 가능성이 높습니다.”하남돼지집을 운영하는 하남에프앤비 장보환 대표는 지난 15일 aT 주최 강남구 삼성동 서울실용화학교에서 개최된 강연에서 ‘식품산업, 숨어있는 블루오션’을 발표하며 이같이 밝혔다.하남돼지집은 삼겹살의 대중 더 보기..
식품음료식문 2017-07-20 11:12:43

코카콜라, 여름 도심 속 “스프라이트 샤워!”

     코카콜라의 사이다 브랜드 스프라이트는 오는 29일 서울 잠실 종합운동장에서 진행되는 뮤직 페스티벌 '워터밤 2017 refreshed by Sprite’에서 도심 속 무더위를 상쾌하게 날리는 스프라이트 샤워 이벤트 및 샘플링 행사를 진행한다고 밝혔다.스프라이트는 신개념 워터 버라이어티 뮤직 페스티벌 ‘워터밤 2017’의 메인 협찬사로 참여해, 비투비의 ‘ 더 보기..
식품음료식문 2017-07-20 11:10:23