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모리샤브, 봄 맞이 신메뉴 “제철 식재료로 에너지업!”

     원앤원㈜의 ‘모리샤브’가 샐러드바 신 메뉴를 출시했다. 이번 모리샤브의 신 메뉴는 봄 제철 식재료를 활용한 메뉴로 구성한 것이 특징이다.이번 신 메뉴 출시로 쇠고기와 참나물을 함께 볶은 ‘쇠고기 참나물 볶음밥’과 돼지고기·부추·피망·새송이버섯 등으로 만든 ‘돼지고기 부추잡채’, 밀떡과 치즈떡을 볶은 ‘오마이갓 떡볶음’, 모리샤브 베스트 메뉴인 ‘레몬탕수육’ 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 16:36:06

신세계푸드, ‘올반 가정간편식’ 유통채널 본격화

     신세계푸드(대표 최성재)가 올반 가정간편식(HMR) 유통채널 다변화를 꾀해 본격적인 확대에 나섰다.작년 육즙 가득 왕교자, 올반 우동 등을 출시하며 가정간편식 시장에 진출한 신세계푸드는 그 동안 이마트, 트레이더스, 위드미, SSG닷컴, 신세계TV쇼핑 등 신세계 그룹 내 유통채널에서만 올반 가정간편식을 판매해 왔다.하지만 올반 가정간편식에 대한 소비자들의 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 16:32:03

한국건강기능식품협회, ‘비타푸드 2017 박람회’ 참관인 모집

     한국건강기능식품협회가 오는 5월 스위스 제네바에서 개최되는 유럽 최대 규모의 건강기능식품 박람회인 비타푸드 2017 박람회(Vitafoods Europe 2017)의 참관인을 모집한다.올해는 작년보다 규모가 더욱 확대돼 전세계 약 50개국에서 총 900여 식품 관련 업체 참가, 약 1만 8천여명이 방문할 것으로 예상된다. 특히 국내 업체도 다수 참여해 해외 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 16:30:16

신송식품, 매콤·화끈한 맛 ‘불닭 맛의 다시’

     신송식품이 언제 어디서나 간편하게 먹을 수 있는 소포장 만능소스 ‘불닭 맛의 다시’를 출시했다. ‘불닭 맛의 다시’는 밥, 국수 등 다양한 요리에 버무려 먹을 수 있는 만능 비빔 양념으로, 고추장을 기본으로 만들어 매콤하면서도 화끈한 맛이 특징이다.야외활동 및 여행 등 언제 어디서나 별도 조리없이 간편하게 먹을 수 있으며, 소량만으로도 감칠맛을 느낄 수 있 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 16:24:45

풀무원, 59개 협력기업과 동반성장 간담회 진행

     풀무원은 27일 서울 삼성동 인터콘티넨탈 서울 코엑스 호텔에서 59개 협력기업 대표와 임직원, 풀무원 남승우 대표, 풀무원식품 이효율 대표 등 약 100여 명이 참석한 가운데 상생협력을 위한 간담회를 개최했다.‘풀무원 베스트 파트너스 데이’로 열린 이날 이효율 대표는 ‘협력기업과의 협업과 소통’을 화두로, 상생협력을 통한 2017년 풀무원과 협력기업이 나아 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 16:18:39

해마로푸드, 화덕피자 브랜드 ‘붐바타’ 열고 피자시장 출사표

     맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스(대표 정현식)가 제2브랜드로 이탈리아 정통피자를 즐길 수 있는 화덕피자 브랜드 ‘붐바타(boombata)’를 론칭했다.이탈리아 화덕 장인이 수제로 제작한 전통 화덕과 신선한 재료를 활용해 정통 피자의 맛을 구현한 것이 특징이다. 특히 자연에서 추출한 효모를 이용해 만든 웰빙 냉장도우와 수제화덕을 사용해 기름기를 제거해 건 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 16:15:30

SPC그룹, 건강 식문화 선도 샐러드 브랜드 ‘피그인더가든’ 론칭

     SPC그룹이 건강한 식단에 대한 관심이 높은 소비자 니즈를 고려해 샐러드 브랜드 ‘피그인더가든’을 론칭한다.다음달 3일 서울 여의도에 문을 여는 ‘피그인더가든’은 샐러드도 식사처럼 맛있고 배부르게 먹을 수 있다는 ‘건강한 포만감’을 은유적으로 표현한 브랜드 명으로, 고품질 샐러드를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 파인 캐주얼(Fine Casual) 샐러드 전 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 16:01:15

식품음료신문 ’紙齡 1000호’ 를 축하합니다

     농업-식품-외식 발전 이끌 플랫폼■ 김재수 농림축산식품부 장관 국내 식품음료업계 발전에 기여해오신 식품음료신문의 1000호 발행을 축하드립니다. 그동안 우리 식품산업의 저변 확대를 위해 힘써오신 식품음료신문 관계자 여러분의 노고에도 격려의 말씀을 전합니다.최근 시장개방 확대, 소비침체, 청탁금지법 시행 등 우리 식품산업이 여러 가지 어려움을 겪고 있으나, 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 15:50:01

농촌진흥청, 4차 산업혁명대응단 현판식 개최

     농촌진흥청(청장 정황근)은 27일 국립농업과학원 농업공학부에서 4차산업혁명의 핵심기술과 농업의 융복합을 통해 농식품 산업의 혁신과 성장을 견인할 ‘4차산업혁명대응단’ 현판식을 개최했다.앞으로 4차산업혁명대응단은 관련 기술과 제도 등을 분석해 전파하고, 농업 전반에 주는 영향과 이종기술간 융합을 저해하는 요인을 집중 분석해 대응해 나간다. 분야별 기술개발 로 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 15:42:17

육우자조금관리위, 국내산 육우 명칭 공모

     육우자조금관리위원회(위원장 최현주)는 국내산 육우에 대한 부정적 인식을 바로잡고 새로운 명칭을 통한 육우고기 브랜드화를 위해 3월 27일부터 4월 30일까지 ‘우리 육우 명칭 공모전’을 개최한다.위원회는 1차 내부 심사, 2차 온라인 심사를 실시해 대상 1명에 상금 50만원과 상장, 최우수상 2명에 각각 상금 30만원과 상장, 우수상 3명에 각각 상금 10 더 보기..
식품저널 2017-03-27 15:23:49

레드불, 기존 제품보다 커진 ‘레드불 355ml 캔’ 국내출시

     기존 제품보다 더 커진 ‘레드불 355ml 캔(2900원)’이 국내 출시됐다.이번 신제품 레드불 355ml 캔은 기존 제품에서 약 100ml 가량 커졌다. 최근 대용량 음료에 대한 소비자들의 선호도가 높아지고 있는 만큼, 국내 소비자들의 니즈를 충족시켜주는 한편 음료 선택의 폭을 넓혀줄 것으로 기대된다.출시기념 스케이트보드 선수 최재승의 바이럴 영상도 공개 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 15:01:23

‘2017RICE SHOW’ 다음달 5일까지 ‘참여업체 모집’

국내 쌀가공식품의 기술을 공유하고 판로를 개척할 수 있는 ‘2017쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)이 오는 5월 16~19일 킨텍스7홀에서 개최키로 확정된 가운데 참여업체 접수는 다음달 5일까지 진행될 예정이다.농림축산식품부 주최 (사)한국쌀가공식품협회 주관으로 마련되는 이번 행사는 쌀가공식품의 신기술 및 제품개발을 유도하고 국내외 바이어들을 초청함으로써 국내외 판로 확충 및 수출기반을 조성키 위해 매년 마련되고 있는 국내 최대 쌀가공식품 종합 전시회다.이번 행사는 아시아 4대 식품박람회 중 하나인 서울국제식품산업대전과 연계 개 더 보기..
농수축산신문 2017-03-27 14:45:18

롯데 헬스원, 맥주효모 분말‧샴푸 내세워 4조원 탈모 시장 진출

     롯데제과(대표 김용수)의 헬스원이 맥주 효모를 원료로 한 샴푸 등을 선보이며 4조원 규모의 탈모 관리 시장에 출사표를 던졌다.지난 2002년 건강식품 시장에 진출, 홍삼 브랜드인 ‘황작’을 비롯해 혈관건강을 위한 ‘나토키나제’, 다이어트 제품 ‘마테’ 등 다양한 건강기능식품을 개발해 온 헬스원은 지난해부터 새로운 사업 진출을 모색해오던 차 ‘골든캐치’이라는 더 보기..
식품음료식문 2017-03-27 14:38:31

감자튀김내 발암물질 '아크릴아마이드' 저감

식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 식품유해물질인 아크릴아마이드 저감방안을 10년동안 지속적으로 전개한 결과 약 70%가량의 아크릴아마이드를 감소시키는 성과를 배출했다고 최근 밝혔다.아크릴아마이드는 국제암연구소(IARC)에서 발암 가능성 있는 물질(2A)로 분류하고 있으며 탄수화물을 다량 함유한 감자 등을 120℃이상으로 조리 시 생성된다. 특히 160℃에서 발생량이 급속도로 증가하기 때문에 고온으로 조리하는 감자튀김 및 감자스낵에서 주로 검출되고 있다.식약처에 따르면 올해 감자튀김과 감자스낵의 아크릴아마이드 평균 검출치는 0.3 더 보기..
농수축산신문 2017-03-27 14:31:42

심뇌혈관 질환 막으려면… 두꺼워진 경동맥 혈관벽 관리해야

... 수치를 줄인다고 해서 감소하지 않는다. 씨스팡의 '혈관팔팔피부팔팔'은 혈관 건강을 돕는 대표적인 건강기능식품이다. 국내 최초로 경동맥 혈관벽 두께 감소에 대한 기능성을 식약처로부터 인정받았고, 최근에는 '2016 ... 더 보기..
조선일보 2017-03-27 14:30:05