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캘리포니아 호두협회, 공식 인스타그램 채널 오픈

     캘리포니아 호두협회(California Walnut Commission)가 공식 인스타그램 채널을 오픈했다.캘리포니아 호두협회는 채널을 통해 소비자들에게 캘리포니아 호두에 대한 정확한 정보와 호두를 활용한 레시피, 영양 정보 소개 등 다양한 호두 관련 콘텐츠를 제공할 예정이다.또한 이번 인스타그램 오픈을 기념하여 4월 20일까지 ‘캘리포니아 호두 인스타그램 더 보기..
식품음료식문 2017-03-29 11:41:58

동남아 관광객 부른다면서… 명동 할랄식당 '0'

... ☞할랄 '신이 허용한 것'이라는 뜻으로, 이슬람 율법에 따라 처리돼 무슬림들이 먹을 수 있는 식품을 말한다. 곡물·야채·과일 등 모든 식물성 음식과 생선·조개 같은 해산물이 포함된다. 소·양·닭 등 ... 더 보기..
조선일보 2017-03-29 11:30:08

식품저널-식약처 공동기획|삼삼한 건강 레시피 53. 차돌박이볶음

     음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전처는 2010년부터 나트륨 줄이기 실천 운동을 전개하는 한편, 나트륨을 줄인 메뉴를 개발해 건강한 식습관 형 더 보기..
식품저널 2017-03-29 11:25:15

‘뮤지엄김치간’, 2주년 맞아 관람료 할인·이벤트 실시

     풀무원 ‘뮤지엄김치간’이 개관 2주년을 맞아 관람료 할인과 개관기념 이벤트를 진행한다.뮤지엄김치간은 4월 한 달간 유아와 청소년을 대상으로 관람료 50%를 할인한다. 20명 이상 단체관람은 제외이며, 고등학생은 학생증을 지참하면 된다.개관기념일인 4월 21일부터 23일까지 3일간 '오늘은 김치데이' 이벤트로 다채로운 행사도 마련했다. 이 기간 동안 뮤지 더 보기..
식품음료식문 2017-03-29 11:19:47

농업기술실용화재단, 정부3.0 우수기관 선정

     농업기술실용화재단(이사장 류갑희)은 행정자치부가 28일 119개 공공기관을 대상으로 한 ‘2016년 정부3.0 추진실적’에 대한 평가에서 ‘2016년 정부3.0 우수기관’으로 선정됐다고 29일 밝혔다.이번 평가는 외부전문가 29명으로 구성된 ‘공공기관 정부3.0 평가단’이 △정부3.0 확산 노력 △일하는 방식 혁신 △국민맞춤서비스추진 △데이터 개방 및 민간 더 보기..
식품음료식문 2017-03-29 11:11:41

식약처, 기업체 자율 주류안전관리시스템 구축

     식품의약품안전처(처장 손문기)는 29일 주류제조업체가 스스로 안전한 주류를 제조하고 유통할 수 있도록 ‘자율 주류안전관리인’ 제도를 도입한다고 밝혔다.자율 주류안전관리인은 제조공정관리, 품질검사, 자율위생관리와 함께 정부와 업체의 소통 창구 역할로 주류제조 관련 전공을 이수하였거나 1년 이상 주류 품질과 위생관리에 종사한 경험이 있는 주류제조업체 직원이 식 더 보기..
식품음료식문 2017-03-29 11:05:51

국순당, 블루 모스카토 ‘아비에누스’

     국순당이 블루 모스카토 ‘아비에누스(Avienus)’를 국내에 론칭한다.블루 모스카토 ‘아비에누스’는 특수한 공법으로 빚어 일반적 와인의 색상에서 벗어나 청록색의 시원한 느낌을 부각시킨 신개념 와인이다. 호주 뉴사우스 웨일스주에 위치한 와이너리에서 생산한다.‘아비에누스’는 스파클링 와인 특유의 탄산에 블루베리 향이 가미되어 달콤한 맛과 시원한 청량감이 특징 더 보기..
식품음료식문 2017-03-29 10:48:30

aT, 2016년 정부3.0 평가 최고 등급 우수기관 선정

     △지난해 열린 정부 3.0 국정과제추진단 회의 모습 △지난해 열린 정부 3.0 국정과제추진단 회의 모습한국농수산식품유통공사(aT)가 2016년 정부3.0 평가 최고 등급 우수기관으로 선정됐다.aT(사장 여인홍)는 28일 행정자치부에서 발표한 2016년 119개 공공기관(공기업 30개, 준정부기관 89개)의 정부3.0 실적평가 결과 최고 등급인 ‘우수’ 기관 더 보기..
식품음료식문 2017-03-29 10:32:14

이마트, 내달 12일까지 전 매장 1+1 반값 행사

... 12일까지 전국 점포 147곳과 이마트몰에서 '1+1' 방식으로 소비 진작 프로젝트를 벌인다. 30여 가지 식품과 생필품을 한 개 사면 한 개를 더 주거나, 가격을 최대 절반까지 깎아줘 장바구니 물가를 낮추겠다는 ... 더 보기..
조선일보 2017-03-29 10:30:03

동남아 관광객 부른다면서… 명동 할랄식당 '0'

... ☞할랄 '신이 허용한 것'이라는 뜻으로, 이슬람 율법에 따라 처리돼 무슬림들이 먹을 수 있는 식품을 말한다. 곡물·야채·과일 등 모든 식물성 음식과 생선·조개 같은 해산물이 포함된다. 소·양·닭 등 ... 더 보기..
조선일보 2017-03-29 10:30:02

오뚜기 가족요리 페스티발 5월 13일 개최

     오뚜기(대표 이강훈)가 오는 5월 13일 과천 서울랜드 피크닉장에서 ‘스위트홈 제22회 오뚜기 가족요리 페스티발’을 개최한다.이번 행사에는 예선을 거친 총 150가족이 자유경연과 지정경연에 참여하며, 외국인 가족들도 함께해 국내 요리는 물론 각국의 다양한 요리를 접할 수 있다.요리경연뿐만 아니라 오뚜기 제품 시식 코너, 오뚜기가 후원하는 심장병 완치 어린이 더 보기..
식품저널 2017-03-29 10:18:23

농협, 올해 ‘쌀밥이 맛있는 집’ 200개소 발굴

     농협중앙회(회장 김병원)가 우리 쌀로 지은 밥맛을 소비자들에게 알리고 쌀밥에 대한 올바른 영양정보를 제공해 쌀 소비를 회복하기 위하여 ‘쌀밥이 맛있는 집’ 사업을 전개한다.농협은 전국 농협 지역본부와 지역 농ㆍ축협을 통해 소비자단체가 선정한 고품질 브랜드 쌀로 밥을 짓는 ‘쌀밥이 맛있는 집’ 후보 식당을 찾아 정부와 함께 올해 하반기까지 200여 개소의 ‘ 더 보기..
식품저널 2017-03-29 10:07:44

‘음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정’ 제정 고시 행정예고

     5월 ‘음식점 위생등급제’ 시행을 앞두고 일반음식점의 위생등급 지정을 위한 신청절차, 평가분야, 평가단 구성 등을 주 내용으로 하는 ‘음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정’고시 제정(안)이 28일 행정 예고됐다.음식점 위생등급제란 일반음식점의 위생 상태를 평가해 우수한 업소 대상으로 등급을 지정하는 제도다.앞으로 신규로 위생등급을 신청하는 음식점 영업자는 더 보기..
식품음료식문 2017-03-29 10:01:25

The Real Reason The Dairy Industry Adds Vitamin D To Your Milk

Chances are, there’s more than just milk in your carton. If you take a look at the ingredients on your milk jug, you’ll likely see vitamin D listed, even if the milk doesn’t advertise that it’s been fortified with a vitamin. These days, milk is almost always fortified with vitamin D and the reason dates back to the 1900s. At the turn of the century, rickets ―a childhood bone disorder that can lead to weak and soft bones, stunted growth and sometimes skeletal deformities ―was rampant. Roughly 80 percent of children in Boston suffered from it. The cause of rickets is ... 더 보기..
THE HUFFINGTON POST 2017-03-29 10:00:18

프랜차이즈산업協, 해외진출기업 지원 ‘글로벌위원회’ 가동

     프랜차이즈산업이 4차 산업혁명 시대를 맞아 지식기반의 서비스산업을 표방하고 있며 수출산업 역군으로 재조명 받으며 글로벌 진출 필요성에 대한 논의가 끊임없이 대두되고 있지만 해외시장 정보, 무역장벽 등이 걸림돌로 작용하고 있어 이에 대한 해결책이 시급하다.이런 상황에 한국프랜차이즈산업협회(회장 박기영)가 기업들의 해외 진출 시 필요한 실질적 가이드라인 제시 더 보기..
식품음료식문 2017-03-29 09:59:14