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"신맛캔디 한 번에 많이 섭취하면 안돼요"...식약처, 어린이 주의 당부

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 어린이들이 신맛 캔디(Sour Candy)를 한 번에 많이 섭취하면 입속에 상처가 날 수 있어 신맛이 나는 캔디 제품에 ‘주의문구’ 표시를 의무화하는 등 안전관리를 강화할 계획이라고 20일 밝혔다. 신맛 캔디는 사과산, 주석산, 구연산 등 유… 더 보기..
푸드투데이 2017-09-20 10:30:22

식약처, 가을 신학기 학교급식 위반업체 36곳 적발

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 가을 신학기 학교 식중독 예방을 위해 초·중·고 학교 4650곳, 학교매점 401곳, 식재료공급업체 2526곳 등 총 7577곳을 점검한 결과, 총 36곳(0.5%)을 적발해 행정조치를 의뢰할 예정이라고 20일 밝혔다. 이번 점검은 8월 16일부터 8월 2… 더 보기..
푸드투데이 2017-09-20 10:30:22

“한식재단, 윤숙자 전 이사장 운영 법인과 부당거래 의혹”

     연구소, 떡박물관, 평생교육원 등 각종 사업 진출김철민 의원 “성장 뒷배경 투명하게 밝혀져야”농림축산식품부 산하 한식재단이 윤숙자 전 이사장이 운영하는 법인과 상당한 규모의 부당거래를 했다는 의혹이 제기됐다. 윤숙자 전 이사장은 지난 5월 12일 임기를 약 1년 남겨둔 시점에 갑작스레 사임했다.국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 김철민 의원은 더 보기..
식품저널 2017-09-20 10:23:56

식약처, 신학기 맞이 학교급식 시설 합동점검 결과 발표

     식품의약품안전처(처장 류영진)는 가을 신학기 학교 식중독 예방을 위해 초·중·고 학교(4,650곳), 학교매점(401곳), 식재료공급업체(2,526곳) 등 총 7,577곳을 점검한 결과, 총 36곳(0.5%)을 적발하여 행정조치를 의뢰할 예정이라고 밝혔다.이번 점검은 8월 16일부터 8월 29일까지 지방식약청, 지방자치단체, 교육청, 소비자식품위생감시원 등 더 보기..
식품음료식문 2017-09-20 10:13:09

신(新)중년층 ‘액티브 시니어’를 위한 추석 선물 세트 늘어···

     추석 명절이 2주 앞으로 다가오면서 명절 선물도 다양해지고 있다. 최근에는 젊은 세대의 감각•취미활동을 추구하는 신(新)중년층인 ‘액티브 시니어’가 증가하며 달라진 부모님 세대의 취향을 고려한 명절 선물이 늘고 있다. 식음료업계에서는 백화점 상품권, 건강식품 등 매년 비슷한 선물에서 벗어나 건강 관리에 도움이되고 젊어진 부모님 취향을 고려한 센스 더 보기..
식품음료식문 2017-09-20 10:09:43

남양유업, 추석 앞두고 동반 협력사에 50억 거래대금 조기 지급

     추석 명절을 앞두고 남양유업이 협력사 챙기기에 나섰다.남양유업(대표 이원구)은 추석을 앞두고 동반 협력사들의 자금운용을 돕고자 거래대금을 22일에 조기 지급하기로 결정했다.예년보다 긴 추석 연휴를 앞두고 임금, 상여금, 납품 대금 등 자금 수요가 많은 협력사들이 자금 유동성을 확보할 수 있도록 지원하기 위함이다.남양유업은 거래하고 있는 협력업체 중 선 자금 더 보기..
식품음료식문 2017-09-20 10:09:03

서울 신정초 축구팀 ‘월드 파이널 대회’ 한국 대표 출전

     서울 신정초 축구팀이 ‘다논 네이션스컵 월드 파이널 대회’에 한국 대표로 출전한다.풀무원다논(대표 정희련)이 후원하는 서울 신정초등학교 축구팀이 오는 22일부터 24일까지 미국 뉴욕에서 개최되는 ‘다논 네이션스컵 월드 파이널 2017(Danone Nations Cup World Final 2017, 이하 다논 네이션스컵)’에 출전하기 위해 20일 오전 인천 더 보기..
식품음료식문 2017-09-20 10:08:01

김치 발효과정 중 맛·향 결정하는 유전자 발견

     국내 연구진이 김치 발효과정에서 맛과 향을 결정하는 유전자를 발견해 비상한 관심을 모으고 있다.세계김치연구소 이세희 박사 연구팀은 중앙대학교 전체옥 교수 연구팀과 공동으로 김치의 대표 유산균인 ‘류코노스톡 메센테로이데스(Leuconostoc mesenteroides)’의 유전자를 분석해 김치 발효 대사경로 구명에 성공했다고 밝혔다.김치 발효 일부 과정에 대 더 보기..
식품음료식문 2017-09-20 10:07:44

롯데제과, 독특한 조합 ‘크런키 더블크런치바x돼지바’

     롯데제과(대표이사 김용수)는 크런키 더블크런치바에 롯데푸드의 대표 빙과제품인 돼지바의 콘셉트를 적용한 ‘크런키 더블크런치바x돼지바’를 출시했다.이 제품은 돼지바의 초코 쿠키칩이 제품 겉면을 감싸고, 제품 속에는 딸기 크림을 삽입, 상큼함을 살렸다. 기존 크런키바의 장점인 캐러멜의 쫀득함과 웨하스롤의 바삭한 식감은 그대로 유지했다.또한, 포장지에는 돼지바와의 더 보기..
식품음료식문 2017-09-20 10:05:18

THE HUFFINGTON POST 2017-09-20 10:01:21

대상, 인도네시아 아동권리 증진…지원금 전달

대상(주)은 최근 인도네시아 아동권리 증진을 위해 4000만원의 지원금을 전달했다.대상은 2014년부터 국제구호개발 NGO 굿네이버스와 함께 ‘인도네시아 아동권리 증진사업’을 매년 후원해 왔으며 올해까지 누적금액은 1억9000만원이다. 올해 주로 진행될 아동권리 증진사업은 출생증명서 등록사업과 인도네시아 어린이날 캠페인 등이다.출생증명서 등록사업은 아동의 생존권, 보호권, 발달권, 참여권의 증진을 도와 아동들이 법적 테두리 안에서 안전하게 자신의 권리를 보장할 수 있도록 하는 사업이다.인도네시아 어린이날 캠페인은 자카르타 이외 지역 더 보기..
농수축산신문 2017-09-20 09:48:11

롯데리아, 소비자가 꼽은 최고의 브랜드 꼽혀

     롯데리아가 국가고객만족지수(NCSI) 패스트푸드 부문 7년 연속 1위를 차지했다.롯데리아는 19일 중구 롯데호텔에서 열린 ‘2017 국가고객만족도 1위 기업 인증식’에서 패스트푸드 부문 1위 기업에 선정돼 인증패를 받았다.NCSI(국가고객만족지수)는 한국생산성본부와 미국 미시간대학이 공동 개발한 고객 만족 측정모델로, 국내에서 제품과 서비스에 대해 사용 경 더 보기..
식품음료식문 2017-09-20 09:45:48

오비맥주, 국내 최대 물 행사 ‘국제물주간’ 공식 후원

     오비맥주(대표 김도훈)가 물 관련 국내 최대 행사인 ‘대한민국 국제물주간 2017’을 공식 후원한다고 밝혔다.올해 2회째를 맞은 ‘대한민국 국제물주간’은 국토교통부, 환경부, 대구광역시, 경상북도, 한국수자원공사가 공동주최하고 한국물포럼(총재 이정무)이 주관하는 행사로 20일부터 23일까지 나흘간 경주 화백컨벤션센터(HICO)에서 열린다.‘대한민국 국제물주 더 보기..
식품음료식문 2017-09-20 09:45:04

농식품부·aT·코레일, 농식품 찬들마루 한가위 특판행사

추석 명절을 맞이해 농업인과 중소기업이 만든 우수제품의 특판 행사가 대전 유성구 대전역사에서 진행된다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 코레일, 코레일유통과 지난 15일부터 다음달 2일까지 대전역 맞이방에서 농공상융합형 우수제품 전용 판매·홍보관인 농식품 찬들마루 한가위 특판 행사를 실시한다.이번 행사는 농공상융합형 중소기업 우수제품 판로개척을 위해 용산역과 모란역에서 운영하고 있는 농식품 찬들마루 입점 제품의 판매활성화, 인지도 제고 및 국산제품의 소비촉진 일환으로 기획됐다.역내 유통인구가 많은 특별 수송기간인 한가위 더 보기..
농수축산신문 2017-09-20 09:45:00

신맛 캔디 ‘주의문구’ 표시 의무화한다

     식품의약품안전처(처장 류영진)는 어린이들이 신맛 캔디(Sour Candy)를 한 번에 많이 먹으면 입속에 상처가 날 수 있어 신맛이 나는 캔디 제품에 ‘주의문구’ 표시를 의무화하는 등 안전관리를 강화하기로 헀다.사과산, 주석산, 구연산 등 유기산을 첨가해 강한 신맛이 나는 캔디류는 자극적인 것을 즐기거나 잠을 쫓는 목적으로 주로 섭취되고 있다. 더 보기..
식품저널 2017-09-20 09:44:47