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DineEquity reveals new name

Applebees IHOP parent to focus on global growth 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2018-02-21 22:39:00

Eliminating the pea flavor in pea protein

Masking flavors may allow for the use of pea protein in shakes bars and cookies 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2018-02-21 22:28:00

Cargill, Univar enter distribution agreement

The partnership should improve supply chain ecommerce and technical applications support in Cargills Food Ingredients Bio Industrial business 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2018-02-21 20:57:00

푸드투데이 편집국의 '쓰리고' 먹go 마시go 즐기go!-혼술이라도 괜찮아 '문종성시'

[푸드투데이 = 조성윤기자] 봄이 오는 걸까요? 찬바람은 불지만 날이 무척이나 많이 풀린 요즘입니다. 이제 더이상의 한파는 없겠죠? 한파의 절정을 날리던 한겨울 날, 오픈한지 두달도 안됐지만 논현동 신상맛집(술집?)으로 입소문을 타고 있는 '문종성시'를 다녀왔습니다. '문종성시'는 시끌벅적하고 정신… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-21 20:30:13

[방방곡곡 레이더] ‘미소한근’ 경기도, G마크 축산물 전문점 찾는다 외

[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ ‘미소한근’ 경기도, G마크 축산물 전문점 찾는다 외 경기도(도지사 남경필)가 G마크 축산물 전문판매점 ‘미소한근’ 지원사업에 참여할 도내 축산물 판매업체를 찾는다. 미소한근은 경기도 친환경 축산농가에서 생산하고 ‘G마크 축산물 생산자 단체’에서 가공된 고품… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-21 20:30:13

에스에이무역 '마늘쫑' 잔류농약 검출...판매중지.회수

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 수입식품업체 에스에이무역(인천 중구 소재)이 수입.판매한 중국산 '마늘쫑'에서 잔류농약(이프로디온)이 기준(0.05mg/kg) 초과 검출(1.23mg/kg) 돼 해당 제품을 회수‧폐기 조치한다고 밝혔다. 회수대상은 포장일자가 2018년 2월 6… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-21 20:30:13

Slideshow: Conagra sees millennials thawing frozen category

Company highlights robust frozen food innovation during CAGNY conference 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2018-02-21 20:14:00

Mondelez lays out focus for future strategic framework

Ceo says company needs to put consumer at center of everything it does 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2018-02-21 19:46:00

General Mills executing local ideas globally to 'compete effectively'

Consumers in Canada the United Kingdom and Europe will start seeing Fiber One bars Nature Valley snacks and a yogurt brand modeled after Oui 더 보기..
FOOD BUSINESS NEWS 2018-02-21 19:00:00

신동빈 日 롯데 대표 사임...일본 돌아서면 롯데지주도 위험

... 재확인하기 위한 것이라는 분석이 따랐다.지난해 10월 롯데지주(004990)가 출범하며 그룹 내 유통, 식품 계열사를 대다수 편입했지만 호텔롯데는 여전히 롯데물산, 롯데케미칼 등 주요 계열사를 수직 지배하고 있다. ... 더 보기..
조선일보 2018-02-21 18:30:03

“백종원이 반한 라면” 농심 ‘건면새우탕’

     요리전문가 백종원이 건면새우탕의 매력에 푹 빠졌다.농심은 20일 신대방동 본사 세미나실에서 건면새우탕 런칭 쇼케이스를 개최했다. 건면새우탕 런칭 쇼케이스는 30여명의 인스타그래머와 블로거를 초청, 광고 모델인 백종원씨가 제품에 대한 설명과 CF 촬영 에피소드를 이야기하는 방식으로 진행됐다. 백종원씨는 “면을 씹어보면 면발이 입안에서 춤을 춘다. 발효 숙성 더 보기..
식품음료식문 2018-02-21 18:03:40

잔류농약 기준 초과 수입 ‘마늘쫑’ 회수 조치

     잔류농약이 기준치를 초과 검출된 수입 ‘마늘쫑’이 회수 조치됐다.식품의약품안전처(처장 류영진)는 수입식품업체 (주)에스에이무역이 수입·판매한 중국산 ‘마늘쫑’에서 잔류농약(이프로디온)이 기준(0.05mg/kg) 초과 검출(1.23mg/kg)돼 해당 제품을 회수·폐기 조치한다고 밝혔다.회수대상은 포장일자가 ‘2018년 2월 6일과 2월 11일’인 제품으로, 더 보기..
식품음료식문 2018-02-21 17:45:30

비수기는 없다...'이열치열 마케팅'으로 겨울도 잊은 식음료들

[푸드투데이 = 조성윤기자]유난히 추웠던 올 겨울,소비자들의 감성을 자극하는 겨울 마케팅을 전개해겨울비수기를 극복한브랜드들이 있다. 겨울에 더욱 활발한 마케팅 활동을 펼치며 ‘마케팅 성공사례’로 손꼽히는 브랜드는 무엇일까. 여름에 가장 많이 팔리는 코카콜라는 매년 겨울마다 매출이 급감했… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-21 17:30:28

[빅데이터 세상] 당 저감화 정책에도...아직은 달아야 맛있다

[푸드투데이 = 황인선기자] '음식의 맛을 가장 좌우하는 건', '그렇지만 건강하게'. 국내 소비자들은 설탕이 음식의 맛을 가장 크게 좌우하는 요소로 꼽았다. 그렇지만 건강하게 먹고 싶은 소비 욕구로 인해 설탕 시장은 감소하고 이를 대신해 단맛을 내는 기능성 감미료 시장은 성장했다. 실제 국내 설탕 소매… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-21 17:30:28

'우유보다 디저트가 좋아' 유업계 잇딴 '외도' 왜?

[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데푸드(대표 이영호)와 매일유업(대표 김선희), 남양유업(대표이정인)등 유가공업체들이 유·아동 인구 감소와 그에 따른 조제분유 수출 부진을 극복하기 위해 디저트 사업에 눈을 돌리고 있다. 관세청 수출입무역통계에 따르면, 지난해 조제분유 수출액은 7764만 달러를 기… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-21 17:30:28