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투썸플레이스, tvN ‘수상한 가수’ 협찬사로 참여

[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스가 음악 예능 버라이어티 tvN ‘수상한 가수’ 제작지원에 나선다. 매주 금요일 오후 8시 20분 방송하는 tvN ‘수상한 가수’는 대한민국 대표 인기스타들이 무대 뒤 진짜 가수의 복제 가수로 빙의해 환상의 무대를 꾸미는 음악 예능 프로그램이다. 첫회부터 색다른… 더 보기..
푸드투데이 2017-07-21 10:30:15

쌀가공식품협회, ‘전국 영양사 학술대회’서 쌀가공식품 홍보관 운영

     한국쌀가공식품협회(회장 김남두)가 오는 27~28일 양일간 서울 홍은동 그랜드힐튼호텔에서 개최하는 ‘2017년도 전국영양사학술대회’에 쌀가공식품 특별 홍보관을 운영한다.영양사협회 주관 ‘2017년 전국영양사학술대회’에는 전국 영양(교)사, 관련학과 교수 및 학생, 관련기관 등 5000여 명의 참석할 예상된다.협회는 쌀가공식품 홍보관을 마련해 올해 품평회에서 더 보기..
식품음료식문 2017-07-21 10:29:25

빙그레, ‘끼리’ 크림치즈 듬뿍 ‘투게더 시그니처 크림치즈’

     빙그레가 벨코리아와 업무협약을 통해 프리미엄 크림치즈 브랜드인 ‘끼리(kiri)’를 넣은 아이스크림 ‘투게더 시그니처 크림치즈’를 출시했다. 벨코리아의 끼리가 아이스크림과 협업하여 제품을 내놓은 것은 국내 최초다.작년에 출시된 투게더 시그니처는 연간 30억 원의 매출을 기록했으며 1인 가구의 확대, 디저트 열풍이 지속됨에 따라 전년 대비 매출 30% 신장을 더 보기..
식품음료식문 2017-07-21 10:22:13

프로바이오틱스 VSL#3 원료 창시자 드시모네 교수 내한

     프로바이오틱스 브이에스엘3(VSL#3) 원료를 최초 개발한 이탈리아의 드시모네(Claudio de Simone) 교수가 20일 한국을 찾았다.이번 내한은 오는 8월 1일 예정된 프로바이오틱스 제품 ‘드시모네’ 론칭과 관련 세미나와 제품 홍보를 진행하기 위해 마련된 것.‘드시모네’는 8가지 유익균을 엄선, 특정 비율로 배합해 고농도 프로바이오틱스 원료로 개발 더 보기..
식품음료식문 2017-07-21 10:20:27

우유가 불면증에 도움이 된다고?

     기온이 높고 습하기까지 한 7,8월의 밤에는 에어컨이나 선풍기 없이 잠을 이루기란 쉬운 일이 아니다. 사람이 가장 잠들기 편한 온도는 20℃~22℃로, 오후 6시부터 오전 9시 중 25℃ 이상의 기온이 유지되면 열대야로 불린다. 열대야는 여름철 수면장애의 요인이 되어 정신적 스트레스와 몸의 피로를 유발할 수 있다.국민건강보험공단에 따르면 수면장애로 병원을 더 보기..
식품음료식문 2017-07-21 10:18:05

[인사] 농림축산식품부(과장급)

     <과장직위 승진>△국립농산물품질관리원 인증관리팀장 서기관 김신재(식품산업정책과)<과장급 전보>△식품산업정책실 창조농식품정책관실 과학기술정책과장 기술서기관 이덕민(농산물품질관리원 인증관리팀장)- 7월 24일자 - 더 보기..
식품저널 2017-07-21 10:15:13

대상 청정원, 수산식품 부가가치창출 ‘해조류 검사센터’ 구축

     대상 청정원이 전남 목포시에 국내 최초 ‘해조류 검사센터’를 구축하고, 오는 9월부터 본격적인 운영을 시작한다.대상은 21일 임정배 대상 사장과 박홍률 목포시장, 시 관계자들이 참석한 가운데 목포시와 ‘수산식품산업 활성화 및 지역 동반성장’을 위한 업무협약을 체결했다.협약에 따라 대상은 수산식품 연구기관인 목포수산식품지원센터에 ‘해조류 검사센터’를 구축하고 더 보기..
식품음료식문 2017-07-21 10:12:28

빙그레, ‘투게더 시그니처 크림치즈’

     빙그레는 벨코리아와 업무협약을 통해 크림치즈 ‘끼리(kiri)’를 넣은 아이스크림 ‘투게더 시그니처 크림치즈’를 출시한다.작년에 출시된 ‘투게더 시그니처’는 기존 ‘투게더’가 가지고 있는 브랜드 이미지를 강화하기 위해 우유 함량을 높이는 등 원재료를 고급화한 것이 주효하면서 연간 30억 원의 매출을 올렸으며 1인 가구 확대, 디저트 열풍이 지속됨에 따라 올 더 보기..
식품저널 2017-07-21 10:11:25

미니스톱, 든든한 여름보양식 도시락 ‘장어덮밥’

     미니스톱(대표이사 심관섭)이 활력을 높여 여름을 잊게 할 도시락 ‘장어덮밥’을 20일 출시했다. ‘장어덮밥’은 고단백 음식으로 알려진 바닷장어를 사용해 덮밥형태로 구현한 도시락이다. 미니스톱이 여름을 맞아 출시하는 ‘장어덮밥’은 무더위에 지친 고객들의 기운을 북돋아 주기 위해 보양 간편식으로 기획됐다. 여름 시즌상품으로 8월 말까지 한정 판매되는 ‘장어덮밥 더 보기..
식품음료식문 2017-07-21 10:10:49

[인사]농림축산식품부

     2017년 7월 24일자■과장직위 승진▲국립농산물품질관리원 인증관리팀장 김신재<과장급 전보> ▲식품산업정책실 창조농식품정책관실 과학기술정책과장 이덕민 더 보기..
식품음료식문 2017-07-21 10:05:17

[신간]고기 숙성 입문서…‘숙성, 고기의 가치를 높이는 기술’

     혹자는 고기에 있어 ‘숙성은 요리의 시작’이라 한다. 또 누군가는 ‘고기의 보관방법’이라 한다. 허나 숙성이 고기의 가치를 높이는 기술의 집약이라는 것에 대해선 누구나 공감한다.최근 몇 년새 일부 고깃집을 중심으로 고기의 맛을 더욱 살리기 위한 방안으로 ‘드라이 에이징’ ‘웨트웨이징’ 등 다양한 숙성 기술이 도입되고 있다. 하지만 이는 마케팅 수단일 뿐 진 더 보기..
식품음료식문 2017-07-21 10:00:28

Here's Why Heirloom Tomatoes Are Worth The Extra Money

This is one case when a higher price really does mean higher quality. 더 보기..
THE HUFFINGTON POST 2017-07-21 10:00:22

THE HUFFINGTON POST 2017-07-21 10:00:22

CJ제일제당, ‘만능요리 풍미유’ 2종

     CJ제일제당이 음식에 맛과 향을 더해주는 식용유 ‘백설 만능요리 파기름’과 ‘백설 만능요리 마늘생강기름’을 출시했다.집에서 마늘과 파 등을 직접 손질해 기름을 만드는 번거로움 없이 바로 요리에 사용할 수 있어 편의성이 높다. 220㎖ 소용량으로 1~2인 가구가 쓰기에 부담이 없다.‘백설 만능요리 파기름’은 파 특유의 맛과 향이 살아있어 볶음밥 등 볶음요리에 더 보기..
식품저널 2017-07-21 10:00:03

코카콜라, ‘트위스트 보틀’ 환타+소미+댄스 광고 선봬

     코카콜라의 ‘환타’가 아이돌 소미를 모델로 한 TV 광고를 21일부터 공개한다. 아이돌 스타 소미와 함께한 새 광고를 통해 로고부터 보틀 패키지까지 확 바뀐 환타의 매력을 신나는 트위스트 댄스와 함께 전달할 예정.이번 광고의 특징은 확 바뀐 환타의 트위스트 보틀과 소미의 상쾌한 트위스트 댄스다. 광고에서 소미는 환타를 마신 후, 환타의 끝까지 짜먹고 싶은 더 보기..
식품음료식문 2017-07-21 09:52:09