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McDonald's Insanely Popular Szechuan Sauce May Come Back Soon

Stores may stock the elusive sauce in just a few days. 더 보기..
THE HUFFINGTON POST 2018-02-20 18:52:05

정부, 농식품 창업·일자리 창출 지원 적극 나서

     정부가 농식품 펀드 505억 원을 신규 조성해 농식품 창업과 일자리 창출 지원에 나서기로 했다.농림축산식품부는 이 같은 내용을 담은 ‘2018년 농식품모태펀드 운용계획’을 발표했다.농식품부는 농업분야 혁신성장 지원 및 지역 농식품 산업 활성화를 위해 올해 505억 원 규모의 농식품 펀드를 조성하고 유망 농식품 경영체 지원에 나선다는 방침이다.특히 스마트팜 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 18:42:25

“국민 건강간식 고구마 드시고 건강 챙기세요”

     대표적인 국민 건강간식인 고구마는 달콤한 맛과 풍부한 영양으로 계절과 상관없이 누구에게나 사랑받는 사계절 간식인데 특히 색깔고구마 신품종이 더 맛과 품질에서 우수한 것으로 나타났다.이에 농촌진흥청(청장 라승용)은 건강간식으로 달고 맛있는 색깔고구마 ‘호감미’, ‘풍원미’, ‘단자미’를 추천했다.주황색고구마에 많은 베타카로틴은 비타민A 합성에 필요한 물질로 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 18:39:01

韓 제과업체 글로벌 순위 제자리 걸음…일본은 '상승세'

     2018년 글로벌 제과업계 순위에서 한국 업체들은 전년 대비 동일한 순위를 유지한 반면 일본 주요 업체들은 순위 상승을 이룬 것으로 나타났다.20일 글로벌 제과산업 전문지 ‘캔디인더스트리’가 발표한 ‘2018년 제과업계 글로벌 Top 100’에서 오리온·롯데제과·크라운제과 등 국내 주요 제과업체들의 순위는 작년과 같은 순위에 머물렀다.오리온(Orion Co 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 18:35:56

소비자 트렌드 반영된 ‘사과 품종’ 눈길 끌어

     최근 소비자들은 1인 가구 증가와 소포장 제품 인기 등 시대 흐름의 변화에 따라 크기가 작은 사과 품종을 많이 찾고 있다.이에 농촌진흥청(청장 라승용)은 최근 소비자 수요에 맞는 깍지 않고 먹을 수 있는 학교 급식이나 나들이용으로 적합한 사과 3품종을 추천했다. 우선 ‘루비에스’는 탁구공보다 조금 더 큰 ‘작은 사과’(무게 80∼90g)로 8월 하순 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 18:35:34

농협 하나로마트, ‘거문도 해풍쑥떡 2종’ 출시

     농협(회장 김병원) 하나로유통은 지난 19일 농업인이 생산한 가공식품을 활용한 PB제품 ‘OK COOK 거문도 해풍쑥떡 2종’을 출시했다.거문도 해풍쑥떡은 6차 산업인증과 전통식품 품질인증을 받은 거문도 해풍쑥 영농조합법인이 생산한 식품으로, 다도해 최남단 거문도에서 해풍을 맞고 자란 쑥을 사용해 향이 짙고 영양이 풍부하다.또한 간편하게 먹을 수 있도록 낱 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 18:30:03

초록마을, 정월대보름전 이벤트 진행

초록마을은 소비자들의 건강한 한 해를 기원하고자 다음 달 4일까지 전국 490여개 매장과 온라인쇼핑몰, 모바일 앱에서 정월대보름전을 진행한다.정월대보름은 설 이후 처음 맞는 보름달로 음력 1월15일을 의미하며 조상들은 설만큼 중요한 명절로 여겼다.초록마을은 정월대보름에 오곡밥과 나물반찬을 먹는 전통을 잇고자 맛과 건강을 고려한 붉은색의 적두와 수수, 검정색의 서리태, 흰색의 찹쌀과 차조로 구성한 유기농 오곡밥(700g)을 선보이고 있다.오곡밥에 구성된 잡곡은 유기인증 상품이며 각각 포장을 구분해 편리함을 더했다.초록마을은 또한 무농 더 보기..
농수축산신문 2018-02-20 18:08:17

초·중·고등학교서 커피 판매 금지…법안 66건 본회의 통과

... 본회의를 통과한 '어린이 식생활안전관리 특별법 개정안'은 학교 내에서 커피 등 고(高)카페인 함유 식품 판매를 금지하도록 하는 내용이다. '공포 후 6개월 후 시행한다'는 부칙 조항에 따라 올해 하반기부터 ... 더 보기..
조선일보 2018-02-20 17:30:04

[주목] 명절증후군 극복 '비타민 한끼'

즐거운 명절이 끝나고 찾아오는 명절증후군 때문에 힘들어하는 사람들이 많다. 알바몬이 최근 성인남녀 1959명을 대상으로 실시한 설문조사에 따르면 성인남녀의 57%가 명절을 보내면서 생기는 스트레스로 인해 명절증후군을 경험했다. 명절증후군을 극복하고자 카페인 음료를 찾는 사람이 많은데 카페인에 너무 의존하면 불면증을 유발해 더욱 피곤해지게 된다.비타민을 섭취하는 게 좋지만 일반 식사로는 충분한 공급이 어렵다. 이에 따라 한끼 식사용으로 풍부한 비타민을 함유한 식음료가 명절 증후군 극복에 도움이 될 것으로 예상된다.식품업계는 명절증후군 더 보기..
농수축산신문 2018-02-20 17:12:26

전통발효식품 김치, 독감 예방 과학적 입증

     국내 한 연구진이 전통발효식품 김치로 인플루엔자 억제 효과를 과학적으로 입증해 비상한 관심을 모으고 있다.인플루엔자 바이러스는 겨울철 급성호흡기 질환을 유발하는 바이러스다. 신종플루 형태 감기증상 중 가장 극심한 전신성 질환이며, 특히 조류 인플루엔자(AI)는 인수공통 전염성 독감으로매년 발병이 증가하고 있다. 무엇보다 이들 인플루엔자는 항체가 개발되더라도 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 16:33:20

[뜰까 말까]에비스와 명품의 공통점은 골드?

[푸드투데이 = 조성윤기자] 예로부터 골드색상은 무병장수의 깊은 의미가 있었다. 그래서 예비며느리가 시부모님에게 골드색상의 예단을 하는 이유는 가족의 건강과 부귀를 함께 가지고 집안에 한 식구가 되어 집안을 번창시키겠다는 뜻을 가지고 있다고 전해진다. 요즘에는 골드가 가진 의미는 단순한 컬… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-20 16:30:16

롯데푸드, 대학생 마케터 ‘히든서포터즈’ 13기 모집

[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데푸드(대표 이영호)는 대학생 마케터 ‘히든서포터즈’ 13기 12명을 오는 25일까지 모집한다. 롯데푸드 히든서포터즈는 2012년부터 운영중인 대학생 마케터 프로그램으로, 기업의 생생한 마케팅을 직접 직접 경험해 볼 수 있다. 히든서포터즈로 선발되면 3월부터 8월까지… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-20 15:30:28

매일유업, 사코페니아 연구소 출범.시니어 사업 진출

[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업(대표 김선희)이 시니어 사업 진출을 위해 국내 식품업계 최초로 ‘사코페니아(Sarcopenia) 연구소’를 출범했다. 매일유업은 저출산 및 고령사회 진입 등 인구구조 변화에 맞춰 영유아에 집중했던 기존 뉴트리션 사업을 생애주기 전반으로 확장하고, 앞으로 성… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-20 15:30:28

봄 개학 맞이 학교주변 조리·판매업소 위생 점검

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 봄 개학을 맞이해 학교주변 식품 조리‧판매업소에 대한 위생점검을 지방자치단체와 함께 오는 26일부터 내달 9일까지 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 과자류, 음료류, 떡볶이 등을 판매하는 학교 매점과 분식점, 문방구 등 어린이 식품안전보… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-20 15:30:28

이병호 한국농수산식품유통공사 사장 "농어업인 소득증진 공사 본연 역할에 힘 모아 나가자"

[푸드투데이 = 황인선기자] 이병호 한국농수산식품유통공사(aT) 사장은 19일 "농어업인의 소득증진과 국민경제의 균형발전에 이바지한다는 공사 본연의 역할을 다할 수 있도록 여러분들과 함께 힘을 모아 나아가고자 한다"고 강조했다. 이 사장은 이날 취임사를 통해 "올해로 '한국농수산식품유통공사’… 더 보기..
푸드투데이 2018-02-20 15:30:28