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정관장, 녹용 브랜드 ‘천녹’ 론칭

     KGC인삼공사가 녹용 브랜드 ‘천녹(天鹿)’을 론칭하고, ‘천녹정 에브리타임’과 ‘천녹톤’을 새롭게 선보인다.‘천녹’은 ‘하늘이 내려준 귀한 녹용’이라는 뜻을 담고 있다. ‘천녹’ 녹용은 뉴질랜드 정부기관을 통해 60여 가지 질병 확인 및 안전성 검사를 거치며, 이후 총 8단계에 이르는 정관장의 품질 관리를 받는다.‘천녹’ 브랜드로 첫 선을 보이는 제품은 더 보기..
식품저널 2017-03-22 09:32:51

‘해태 토마토마’ 12년만에 귀환

     토마토맛 슬러시 아이스크림 ‘토마토마’가 소비자 성원에 힘입어 재출시됐다. 12년만이다.해태제과(대표 신정훈)는 얼음 알갱이와 토마토를 섞은 토마토맛 슬러시 아이스크림 ‘토마토마’를 출시했다고 22일 밝혔다.‘토마토마’는 지난 2005년 아이스크림에는 한번도 사용되지 않았던 토마토를 주원료로 첫 선을 보였다. 시대를 앞선 제품이라는 평가에 출시 후 20일만 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 09:32:11

aT, 하반기 11개 해외 식품박람회 참가 지원

     농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 올 하반기에 개최되는 해외 식품박람회 한국관 참가업체를 모집한다.aT는 홍콩, 베트남, 인도네시아 등에서 올해 하반기에 열리는 11개 종합식품박람회와 신선농산물박람회에 한국관을 구성해 참가할 예정이며, 함께 한국관을 구성할 농식품 생산업체와 수출업체를 모집한다.참가 희망 업체는 aT 홈페이지(at.or. 더 보기..
식품저널 2017-03-22 09:22:16

하이트진로, ‘벚꽃놀이 필수템’ 기린 이치방 벚꽃 스페셜 에디션

     하이트진로가 따뜻한 봄을 맞아 기린 이치방의 ‘벚꽃 스페셜 에디션’을 이달 말 한‧일 동시 선보인다.기린 이치방 ‘벚꽃 스페셜 에디션’은 지난해에 이어 두 번째 선보이는 봄 시즌 한정판.벚꽃의 핑크 컬러를 바탕으로 흩날리는 벚꽃 잎을 캔 전체에 수놓은 듯 기존 제품과 차별화된 디자인으로 소장 욕구도 자극한다. 지난 해 처음 선보인 ‘벚꽃 스페셜 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 09:21:02

식약처, 식ㆍ의약 문제점 발굴 ‘국민소통단’ 운영

     식품의약품안전처(처장 손문기)가 정책 소비자들과 적극소통에 적극 나선다. 식약처는 식ㆍ의약 안전 이슈와 관련해 국민의 입장에서 문제점을 발굴하고 포럼 개최, 설문조사 등을 통해 소비자 요구가 실질적으로 정책에 반영될 수 있도록 ‘국민소통단’을 운영한다고 22일 밝혔다.식ㆍ의약 안전에 관심있는 만 19세 이상 일반 소비자와 한국소비자단체협의회 10개 회원단체 더 보기..
식품저널 2017-03-22 09:20:27

[오늘과 내일의 행사] 3월 23일

     <23일>미국산 계란제품 기술 세미나 = 미국계란협회·미국가금류수출협회 공동 주최, 3월 23일 오전 10시, 포시즌스 호텔 서울 아라룸 더 보기..
식품저널 2017-03-22 08:32:50

굽고 튀기는 요리, 미세 먼지 발생… 30분 이상 후드 가동을

... 나쁨(미세 먼지 주의보)' 단계인 경우 가급적 외출을 하지 않는 것이 좋다. 불가피하게 외출할 때는 식품의약품안전처에서 인증한 보건용 마스크를 착용하도록 한다. 보건용 마스크는 식품의약품안전처로부터 의약외품으로 ... 더 보기..
조선일보 2017-03-22 07:30:03

"대형마트 안 끝났다"…마트 3사, 작년 9천억 흑자

... 수년째 내리막길을 걸을 정도였다. 최근 들어서는 오프라인 유통망의 '최후의 보루'로 여겨지는 신선식품 시장에서도 이커머스 기업의 공격을 받고 있을 정도다. 할인점 3사가 지난해 나란히 양호한 실적을 내놓으면서 ... 더 보기..
조선일보 2017-03-22 06:30:03

How is D.C.'s swankiest beer festival combating declining attendance? With more beer.

As the Savor festival turns 10, organizers are making several key changes in an effort to reinvigorate the event. 더 보기..
THE WASHINGTON POST 2017-03-22 05:30:24

미세 먼지, 뇌장벽도 뚫어 뇌졸중·치매·우울증 유발

... 물질이 붙어 독성을 일으킨다. 주로 공장 매연이나 자동차 배기가스에서 나오는 황산염·질산염, 단백질 식품이 탈 때 나오는 발암물질 다환방향족탄화수소(PAH), 내분비계 교란 물질인 휘발성유기화합물(VOC), ... 더 보기..
조선일보 2017-03-22 05:30:03

“스마트팜 곤충사육시설 도입· CJ 농협 등과 쌀가루산업 활성화 협력”

     “앞으로 스마트팜 곤충사육시설로 곤충식품산업을 활성화하고, CJ 농협 등과 함께 밀가루 소비의 10%를 쌀가루로 대체하기 위한 공동연구 협력사업을 적극 추진할 것입니다.” 국립농업과학원 이진모 원장은 21일 수원농업유전자원센터 중부지소에서 가진 취임 1주년 기자간담회에서 “농과원은 정부의 톱5 프로젝트 중 4개의 과제를 추진할 정도로 농업 R&D 중추기관” 더 보기..
식품음료식문 2017-03-22 05:01:55

EU adopts new safety rules for agri-food chain

The European Parliament has adopted the new Regulation on Official Controls, proposed by the European Commission, which provides a package of measures that will strengthen the enforcement of health and safety standards for the whole agri-food chain. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2017-03-22 05:00:00

Isoflavones may reduce mortality for women with breast cancer

A study published in the journal Cancer suggests that post-diagnosis consumption of foods containing isoflavones—estrogen-like compounds primarily found in soy food—may be associated with a decrease in all-cause mortality for women with some breast cancers. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2017-03-22 05:00:00

SXSW panelists explore the food tech revolution

Known for bringing tens of thousands of the most innovative people in technology from around the world, the recent SXSW Interactive conference featured sessions covering an array of topics—from health and government to design and branding. The conference also tackled the intersection of food and tech in specialized sessions that took place March 11–13 in Austin, Texas’ Driskill hotel. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2017-03-22 05:00:00

According to an article published in Amber Waves, 2016 marked the first time in nearly 50 years that grocery store (food-at-home) prices were lower than those in the prior year. 더 보기..
Institute of Food Technologists 2017-03-22 05:00:00