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크라운제과, 달달한 '홍삼양갱' 선봬

     크라운제과(대표 장완수)가 맛과 건강을 동시에 고려한 홍삼양갱을 출시했다. 이지컷(easy cut) 방식으로 끝 부분을 떼어내고 위로 올려 먹는 일명 짜갱(짜먹는 양갱) 2탄이다.홍삼은 면역력과 피로개선 효과가 탁월하지만 특유의 씁쓸함 탓에 꺼려진다. 홍삼양갱은 팥에서 우러나는 양갱 고유의 달달함을 맛보면서 자연스럽게 건강을 챙길 수 있도록 착안한 제품이다 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 10:42:35

K-FOORAND, 베트남서 역대 최대 수출성과 달성

     한국식품산업협회는 최근 경제성장으로 식품시장규모가 크게 증가하고 있는 베트남 시장을 수출유망 타켓시장으로 선정해 희망회원사(8개사)와 함께 차별화된 공동 마케팅 사업인 ‘K-FOORAND’ 사업을 기획·추진해 4개월(9~12월) 동안의 행사를 마무리했다.이번 행사를 통해 참가업체들은 8~11월 기준으로 105억 원의 수출 실적을 달성해 전년 동기간 대비 7 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 10:37:53

롯데푸드, 맛집과 협업해 ‘쉐푸드 군산오징어 왕교자’ 2종

     해산물을 만두소로 사용한 만두의 인기가 높아지는 가운데 유명 맛집 ’군산 오징어’의 비법을 그대로 담은 오징어 만두가 나왔다.롯데푸드는 30년 전통 잠실 유명 맛집인 ‘군산 오징어’와 협업해 쉐푸드 군산오징어 왕교자 2종(매콤, 담백)을 선보인다고 16일 밝혔다. 군산 오징어는 한국인의 입맛에 맞는 오징어 메뉴를 개발해 전국 50개 이상의 매장을 갖춘 유명 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 10:37:02

롯데제과, ‘라이트 엔젤’ 아이스크림

     롯데제과는 열량 부담을 줄인 아이스크림 신제품 ‘라이트 엔젤’을 선보였다. ‘라이트 엔젤’은 파인트(474㎖)와 컵 2가지 형태의 초코맛, 녹차맛, 바나나맛 등 3가지 맛으로 출시됐다.파인트 제품의 열량은 일반 아이스크림의 1/3 수준인 280㎉로 공기밥 1그릇(200g 기준 300㎉)보다 낮다. 컵 제품 역시 59㎉로 칼로리 부담을 줄였다.‘라이트 엔젤’ 더 보기..
식품저널 2018-01-16 10:36:51

일감 몰아주기 하이트진로 고발 사건으로 본 맥주용 공캔 등 관련 시장 현황

     공정거래위원회는 15일 하이트진로가 오너일가 소유회사인 서영이앤티를 부당 지원한 행위에 시정명령과 79억4700만원의 과징금을 부과하고, 하이트진로 경영진과 법인을 고발하기로 했다. 이번 사건과 관련해 공정위가 발표한 자료를 통해 맥주용 공캔 든 관련 시장 현황을 살펴본다.맥주용 공캔 시장□ 국내 맥주용 공캔 시장에는 4개 업체가 참여 중이며, 삼광글라스는 더 보기..
식품저널 2018-01-16 10:12:04

인천공항 제2터미널 개막…SPC그룹 전 세계인 입맛 잡는다

     SPC그룹이 인천국제공항 제2여객터미널 준공에 맞춰 식음료 매장 등 컨세션사업 운영을 시작한다고 16일 밝혔다.SPC그룹은 작년 1월 공개입찰을 통해 인천공항 2터미널의 중앙부와 동편에 대한 식음료부문 컨세션사업 운영권을 획득했다. 이를 통해 출입국장이 위치한 랜드사이드 중앙부와 동편 면세구역인 에어사이드, 교통센터, 라운지에 자사 브랜드 18개 등 총 2 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 10:11:54

일감 몰아주기 하이트진로 고발 사건으로 본 회사 현황

     공정거래위원회는 15일 하이트진로가 오너일가 소유회사인 서영이앤티를 부당 지원한 행위에 시정명령과 79억4700만원의 과징금을 부과하고, 하이트진로 경영진과 법인을 고발하기로 했다. 이번 사건과 관련해 공정위가 발표한 자료를 통해 하이트진로 회사 현황을 살펴본다.기업집단 「하이트진로」 □ 기업집단 「하이트진로」(동일인 : 박문덕)는 소속회사 자산총액 합계가 더 보기..
식품저널 2018-01-16 10:10:02

롯데제과, 열량 부담을 줄인 아이스크림 ‘라이트 엔젤’

     롯데제과가 저칼로리 아이스크림 시장에 새롭게 나섰다.롯데제과(대표이사 민명기)는 열량 부담을 줄인 라이트 칼로리 아이스크림 ‘라이트 엔젤’을 선보였다고 16일 밝혔다.‘라이트 엔젤’은 파인트 제품과 컵 제품 2가지의 형태로 구성되어 있으며, 맛은 초코맛과 녹차맛, 바나나맛 총 3종이다. 파인트 제품은 일반 아이스크림 대비 1/3 수준인 280Kcal로 공기 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 10:06:28

몬산토, 2018년 주요 R&D 파이프라인 발표

     몬산토가 올해 주요 R&D파이프라인(research & development pipeline)을 발표했다.몬산토는 △데이터 과학 △식물 육종 △식물 생명공학 △작물 보호 △생물학적 제제의 다섯 가지 플랫폼에서 작년 역대 최다 프로젝트의 진전이 있었다고 전했다. 이로써 5년 연속으로 R&D 파이프라인에서 20개 이상의 프로젝트 성과를 이루게 됐다고.몬산토의 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 10:05:18

가맹본부 일방적 가맹점 영업지역 변경 금지

     앞으로 가맹본부의 가맹점사업자에 대한 일방적인 영업지역 변경이 금지된다. 또, 가맹점사업자의 공정위 조사 협조 등을 이유로 가맹본부가 가맹점사업자에게 행하는 보복조치가 금지된다.정부는 이같은 내용을 포함하는 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 일부개정법률을 16일 공포했다.개정 법률은 가맹본부의 가맹점사업자에 대한 일방적인 영업지역 변경을 금지했다. 또, 가 더 보기..
식품저널 2018-01-16 10:04:44

풀무원, 고품질 수산식품 유통 활성화 박차

     풀무원이 국내 돌김 생산량의 70%를 조달하는 전라남도 신안군과 손잡고 우수 원초 물김 등 수산식품 유통 활성화에 나섰다.풀무원식품(대표 박남주)은 15일 전라남도 신안군청에서 수산물의 안정적 공급 및 어촌 소득 증대를 위한 MOU를 체결했다고 밝혔다. 풀무원식품은 이번 협약을 통해 신안군의 우수 수산물 공급망을 확보하고 수산 특산품을 제품에 적극 활용해 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 10:02:36

농진청, 사과 주산지 ‘꽃눈분화율’ 전년보다 낮아

     농촌진흥청(청장 라승용)은 올해 사과 주산지의 꽃눈분화율이 전년에 비해 낮기 때문에 가지치기 할 때 전년에 비해 가능한 꽃눈을 많이 남겨둘 것을 당부했다.사과나무의 꽃눈분화율은 지난해 나무의 관리 상태에 따라 결정되고, 열매 달리는 양이 적절하고 건전하게 생육한 나무는 꽃눈분화율이 높지만 잎이 일찍 떨어진 과원이나 열매가 많이 달렸던 과원 또는 생육이 지나 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 10:02:16

법령 규정ㆍ용어는 명확하게, 쉽게 이해할 수 있도록 해야

     김태민 변호사(식품법률연구소)모든 물질 식약처장이 ‘종합적 검토’ 적ㆍ부 판정 가능 규정‘종합적 검토’에 대한 명확한 제시 필요새해가 시작되면서 식품업계에도 큰 변화가 있는데, 바로 통합된 식품의 기준 및 규격이 시행되는 것이다.지금까지 식품과 축산물로 나뉘어 운영돼 온 공전이 통합돼 하나로 움직이는 것인데, 대부분이 기존과 큰 차이가 없지만 일부 달라지는 더 보기..
식품저널 2018-01-16 09:54:48

동원F&B, ‘아로마 뉴질랜드 초록입홍합 100% 환’

     동원F&B가 뉴질랜드 청정해역에서 자란 초록입홍합을 환 형태로 만든 ‘아로마 뉴질랜드 초록입홍합 100% 환’을 출시했다. 초록입홍합에 들어있는 뮤코다당ㆍ단백은 연골조직을 구성하는 성분이다.동원F&B는 “일반적인 초록입홍합 제품은 원료를 오일 형태로 추출해 유효성분이 전체의 10%에 불과하지만, ‘아로마 뉴질랜드 초록입홍합 100% 환’은 원료를 분말 형태 더 보기..
식품저널 2018-01-16 09:50:30

“무허가축사 적법화 기한 연장·특별법 제정해라”

     “무허가축사 적법화 기한 연장과 특별법 제정을 촉구한다”27개 단체로 이뤄진 축산단체협의회는 지난 15일 국회정론관에서 긴급 기자회견을 열고 무허가축사 사용중지 폐쇄명령을 70일 앞둔 상황에서 정부와 국회에 이 같이 촉구했다.이들은 기자회견문을 통해 “오염원 배출을 단속하고 처벌하겠다면 얼마든지 감수하고 또 고쳐나가겠지만 왜 축산농민만 엄격한 잣대를 들이대 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 09:46:20