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입소문만으로 13년 만에 연매출 1300억원

... 집중했다.'집밥 같은 피자'를 목표로 수백 번의 시행착오를 거듭했다. 진도산(産) 친환경 흑미를 사용해 개량제(식품 첨가물) 없이 효모(이스트)만으로 72시간 동안 저온 숙성시켜 피자알볼로만의 특제 도우(피자 반죽)를 ... 더 보기..
조선일보 2018-01-13 08:30:01

최저 임금 인상의 역설

새해 들어 식료품 가격과 외식업체의 메뉴가격이 인상되는 한편 채용이 줄고 영업시간이 단축되고 있다. 이는 최저임금 인상이 결정된 직후부터 예견된 일로 지난해 11월부터 일부 외식업체들은 음식가격을 인상하기 시작했다.지난 연말 롯데리아는 햄버거 가격을 2%를, KFC는 치킨, 햄버거 등 24개 품목에 대해 평균 5.9%인상을 감행했으며 외식기업인 ㈜놀부NBG와 신선설농탕은 주 메뉴 가격을 각각 5.3%, 14% 인상했다. 죽이야기는 주요 메뉴 가격을 1천 원 인상했다 .지난해 가격인상을 시도했다 공정거래위원회와의 마찰로 인해 물러섰던 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:52:17

[인사]맥키스컴퍼니

◇부사장 승진△라뜰리에 콘텐츠부문장 정회진◇전무 승진△대외협력실장 송규한△라뜰리에 크리에이티브연구소장 김근수 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:50:02

[인사]종근당건강

◇승진△ 사장 김호곤 △전무 박성선 △이사 김영우 △이사보 전덕현 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:49:25

비관적인 전망에서 찾는 낙관과 희망

2018년 새해의 시작을 알리는 보신각의 종소리를 들은 게 엊그제 같은 데 벌써 일주일이나 지났다. 올해도 늘 그랬듯이 유수와 같이 빠른 시간의 흐름을 느낄 것 같다는 생각이다. 연초에 세웠던 계획이나 목표를 조급함없이, 하지만 중단없이 꾸준히 실천하는 게 중요하리라 본다. 본지는 신년이 되면 식품·외식업계 관련 공공기관, 단체, 학회, 업체 대표 등의 신년사를 게재한다. 지면을 통해 독자·소비자에게 새해 덕담을 나눌 기회를 제공하는 한편 새해 계획과 다짐 등을 밝히도록 하는 의미도 있다. 올해 신년사에서 공통으로 보이는 점은 올해 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:49:13

[인사]한국식품안전관리인증원

△경영관리본부장 강두열△교육개발본부장 홍성삼△부산지원장 라정한△대구지원장 전예정 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:48:07

식품외식경제 2018-01-12 19:47:30

알기 쉬운 종업원 연말정산 절세전략

노병석 홍익세무회계사무소 대표‧세무사외식사업자가 필수적으로 알아야 할 것이 외식사업에 관련된 부가치세세와 사업소득세뿐만 아니라 종업원의 근로에 대한 세금이다. 종업원에 근로에 대한 급여와 관련된 세금은 근로소득세와 지방소득세이다. 매달 급여에서 발생한 근로소득세와 지방소득세를 외식사업자가 원천징수해 종업원을 대신해서 관할세무서에 매달 10일까지 납부하도록 돼 있다.또 연말이 되면 종업원의 급여에 대한 세금을 외식사업자가 정산해서 세무서에 보고하는 것을 연말정산이라 한다. 연말정산이란 종업원이 1년 동안 쓴 지출을 증명하는 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:47:28

[인사]농촌진흥청

△국립축산과학원장 양창범△국립축산과학원 축산생명환경부장 박범영△국립축산과학원 가축유전자원센터장 이성수△국립원예특작과학원 원예특작환경과장 김현란△충청북도 농업기술원 연구개발국장 홍성택△전라남도 농업기술원 연구개발국장 박흥규△경상북도 농업기술원 연구개발국장 김세종△경상남도 농업기술원 기술지원국장 최달연 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:46:50

[인사]농림축산식품부

◇국장급 전보△식품산업정책실 유통소비정책관 김정욱◇과장직위 승진△ 농림축산검역본부 인천공항지역본부 특수검역과장 우만수 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:46:11

롯데리아, 모바일 전용 ‘스마트 쿠폰’ 런칭

롯데리아(대표 노일식)가 모바일 앱을 활용해 스마트 오더 및 매장 방문 시 사용이 가능한 ‘스마트 쿠폰’ 기능을 지난 4일 오픈했다.모바일 GPS 위치 정보를 기반으로 인근 매장 또는 원하는 매장에서 주문 및 제품 수령이 가능한 스마트 오더 기능에 롯데리아의 오프라인 이벤트 및 할인 쿠폰 저장 기능을 더해 이벤트 진행 날짜 여부와 관계없이 사용할 수 있도록 스마트 쿠폰 기능을 추가했다.롯데리아는 스마트 쿠폰 런칭을 기념해 4일부터 6일까지 구매가 가능한 통살치킨 버거 1+1 쿠폰과 오는 11일 새우버거 1+1, 25일 핫크리스피버거 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:45:21

신동환 대표, ㈜푸르밀 대표이사 선임

신동환 ㈜푸르밀 대표는 지난 2일 취임식을 갖고 “지난 20년 간 식품·식음료 분야에서의 경험을 바탕으로 임직원들과 소통하며 함께 성장해가는 기업으로 발전시키겠다”고 말했다. 또 “푸르밀은 올해로 창립 40주년을 맞아 고객 만족과 신뢰를 충족시키며 안정적인 성장을 위해 힘쓰겠다”고 말했다. 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:44:04

정윤희 원장, 제3대 식품안전정보원장 취임

정윤희 식품안전정보원 원장은 지난 3일 보령빌딩 중보홀에서 취임식을 가졌다. 정 원장은 한국소비자원에서 30년 동안 식품안전 분야의 전문가로 활동하며, 국가 식품안전 수준 향상에 활약해 왔다. 정 원장은 “식품 안전에 대한 국민의 요구가 매우 높아지고 있다”고 밝혔다. 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:43:17

김영록 장관, AI 방역대책 추진상황 점검

김영록 농림축산식품부 장관은 최근 전북 정읍시청과 전남 고흥군청 AI 상황실을 방문해 전남·북도의 AI 방역대책 추진상황을 점검했다. 김 장관은 최근 AI 발생 주기가 점점 짧아지고 있어 언제 어디서든지 AI가 발생할 수 있다는 점을 주지시키고 농장단위의 철저한 차단방역을 당부했다. 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:42:25

일화, 소용량 패키지 캔 음료 5종

㈜일화가 자사의 ‘소용량 패키지 캔 음료’를 최대 40% 할인 판매하는 ‘나를 위한 선택, 하루 한 캔’ 프로모션을 실시했다고 최근 밝혔다. 이번 프로모션은 가볍게 가방에 휴대하며 언제 어디서나 편리하게 마실 수 있는 일화의 소용량 패키지 캔 음료를 보다 저렴하게 제공함으로써, 고객들에게 하루 한 캔씩 작은 기쁨을 선사하고자 하는 의미에서 기획됐다.일화는 이번 프로모션을 통해 ‘해피매실(135㎖)’, ‘활력비타C800’, ‘하와이안코나’, ‘옥수수수염차’, ‘생솔(240㎖l)’ 등 5종을 각기 30개, 한 박스 당 8900원에 할인 더 보기..
식품외식경제 2018-01-12 19:41:43