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대상(주) 종가집, 프리미엄 간편한식 브랜드 론칭

대상(주)종가집은 최근 프리미엄 간편한식 브랜드 ‘종가반상’을 론칭했다.종가집은 지난해 글로벌 한식 전문브랜드로 거듭나겠다는 포부를 밝혔으며, 이번 종가반상 론칭을 통해 한식 전문성을 강화하고 제품 라인업을 확대할 방침이다.종가반상은 밥, 반찬, 국으로 구성된 우리 고유의 한식 상차림을 종가의 솜씨와 정성을 담아 새롭게 차려낸 종가집의 상차림을 의미한다.종가반상은 종가집의 ‘발효과학의 맛’, ‘으뜸정성의 맛’, ‘신선한 자연의 맛’ 철학 아래 정통한식을 새롭게 재해석해 탄생했다. 또한 지극한 정성과 대물림을 통해 전수돼온 종가요리를 더 보기..
농수축산신문 2018-01-16 16:44:51

윤태진 국가식품클러스트지원센터 이사장 취임

윤태진 전 더불어민주당 정책위원회 정책실장이 지난 16일 국가식품클러스터지원센터 이사장으로 취임했다.윤 이사장은 전북 익산 클러스터 회의실에서 취임식을 갖고 만 3년간의 업무를 시작했다.그는 단국대 경영대학 석사학위를 취득했으며 삼성물산 유통사업부 주임, 한국건설관리공사 기획관리부장을 역임했다.2006년부터 지난해 12월19일까지 새정치민주연합 정책위원회 전문위원을 거쳐 더불어민주당 수석전문위원 및 정책실장을 맡았다.한편 식품클러스터지원센터는 ‘글로벌 식품시장의 중심으로 도약’을 비전으로, R&D(연구개발)·수출 중심 한국형 식품클 더 보기..
농수축산신문 2018-01-16 16:35:33

[업계 브리핑]오리온, 꼬북칩 이어 ‘마켓오 생초콜릿’도 일본제품 표절?

[푸드투데이 = 조성윤기자] 오리온이 출시한 ‘마켓오 생초콜릿’이 일본의 유명 초콜릿 '로이스'를 모방했다는 논란이 일고 있다. 오리온은 16일 자료를 통해 "오리온은 국내 생초콜릿이 초기 시장으로 성장잠재력이 크다고 판단, 1년여의 준비 끝에 마켓오 생초콜릿을 출시하게 됐다"면서 "해외여행을 통… 더 보기..
푸드투데이 2018-01-16 16:30:29

['푸드투데이's pick'] 롯데제과, 롯데푸드, 파스쿠찌, 크라운제과

[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과, ‘라이트 엔젤’ 롯데제과(대표 민명기)는 열량 부담을 줄인 라이트 칼로리 아이스크림 ‘라이트 엔젤’을 선보였다. ‘라이트 엔젤’은 파인트 제품과 컵 제품 2가지의 형태로 구성되어 있으며, 맛은 초코맛과 녹차맛, 바나나맛 총 3종이다. 파인트 제품은 일반 아이… 더 보기..
푸드투데이 2018-01-16 16:30:29

하이트진로, 박문덕 회장의 엇나간 자식사랑으로 '과징금 폭탄'

[푸드투데이 = 조성윤기자] 공정거래위원회가 장남 소유의 회사에 일감을 몰아준 하이트진로에 대해, 과징금 107억원을 부과했다. 16일 공정위에 따르면 하이트진로가, 하이트진로 박문덕 회장의 장남인 박태영 경영전략본부장이 소유한 회사를 통해 맥주캔을 구매하면서 부당하게 일감을 몰아줬고, 지분… 더 보기..
푸드투데이 2018-01-16 16:30:29

푸드원텍, ‘식품안전 시스템 글로벌 리더 양성 과정(FSSG)’ 진행

     HACCP 교육·훈련기관인 푸드원텍이 ‘제7기 식품안전 시스템 글로벌 리더 양성 과정’의 수강생을 모집한다.이번 과정은 △국내외 식품안전 최신트렌드 △HACCP Plan 개발, HACCP대응공장 설계 및 시공 △식품위생법, 식품공전 식품첨가물공전, 표시기준 △선행요건 및 HACCP 관리시스템 △HACCP 고시 및 CODEX, FSEP 기준 △이물저감화시스템 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 16:25:26

제너시스BBQ GFAC, 2018 장애인 취·창업 수강생 모집

     제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 수도조리직업전문학교와의 업무협약을 통해 운영하고 있는 ‘글로벌푸드아트수도직업전문학교(GFAC)’에서 ‘2018 장애인 취·창업 수강생’을 모집한다.양식조리 및 브런치카페 취·창업 과정이며, 오는 3월 2일 개강해 9월 10일까지 총 120회에 걸쳐 720시간 동안 교육을 받는다.교육 과정은 위생관리, 안전관리, 양식조리이론 등 더 보기..
식품음료식문 2018-01-16 16:19:59

김포 토종닭 AI 최종 음성 판정...이동중지 명령 해제

[푸드투데이 = 최윤해기자] 농림축산식품부(장관 김영록)는 지난 15일경기 김포시 소재 토종닭 농장에서 신고된 고병원성 AI 의사환축이 경기도 동물위생시험소의 정밀검사 결과 최종 AI 음성으로 판명됐다고 16일 밝혔다. 이에 따라 인천광역시 및 경기도에 대한 일시 이동중지 명령은 이날 오전 8시 30분… 더 보기..
푸드투데이 2018-01-16 14:30:27

듀폰N&H, 호주 내 생산시설 어스킨 파크로 확장 이전

     글로벌 소재기업 듀폰N&H(DuPont Nutrition & Health)가 최근 호주 뉴사우스웨일스주 보터니에 있던 생산시설을 어스킨 파크로 확장 이전했다.어스킨 파크 1000㎡ 규모 부지에 들어선 특수식품소재 블랜딩 공장은 생산설비와 함께 창고를 갖추고 있으며, 필요에 따라 추가 확장이 가능하다. 기존 보터니 공장과 비교하면 생산능력이 두배에 이른다.듀 더 보기..
식품저널 2018-01-16 14:07:25

17일부터 농축수산 선물 10만원까지 허용

     청탁금지법 시행령 개정안 16일 국무회의 통과내일부터 공직자 등이 예외적으로 받을 수 있는 선물 상한액이 농축수산물ㆍ농축수산가공품에 한해 현행 5만원에서 10만원으로 높아지고, 경조사비는 현금 10만원에서 5만원으로 낮아진다.국민권익위원회는 부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률 시행령 개정안이 16일 국무회의에 상정ㆍ의결돼 17일 공포ㆍ시행된다고 더 보기..
식품저널 2018-01-16 13:29:31

해외 한식당 3만3499개소…中 1만5985개소로 최다

     지난해 기준 전 세계 90개국에 3만3499개소의 한식당이 운영되고 있는 것으로 조사됐다. 2009년 9253개소와 비교하면 262% 증가했다. 특히 대만, 필리핀, 인도네시아에 한식당이 급증하고 있는 것으로 나타났다.농림축산식품부와 한식진흥원이 16일 발표한 ‘2017 글로벌 한식당 현황 조사결과’에 따르면, 2009년 86개국 9253개소에 그쳤던 한식 더 보기..
식품저널 2018-01-16 13:25:18

오리온, 냉동디저트 ‘마켓오 생초콜릿’

     오리온은 냉동디저트 ‘마켓오 생초콜릿’을 출시했다. 생초콜릿은 생크림을 넣어 만들어 주로 냉동보관해 먹는 초콜릿으로, 입안에서 사르르 녹으면서도 쫀득한 식감이 특징이다.‘마켓오 생초콜릿’은 카카오버터로 만든 리얼초콜릿에 영국산 생크림을 25% 넣었다. 소비자들이 구매 후 이동 시 녹지 않도록 전용 보냉팩도 함께 제공한다. 더 보기..
식품저널 2018-01-16 12:05:18

크라운제과, ‘홍삼양갱’

     크라운제과가 ‘홍삼양갱’을 출시했다. 이지컷(easy cut) 방식으로 끝 부분을 떼어내고 위로 올려 먹는 일명 ‘짜갱(짜먹는 양갱)’이다.‘홍삼양갱’은 홍삼 특유의 쌉쌀한 맛을 팥에서 우러나는 고유의 달달함으로 보완했다. 홍삼과 십전대보탕에 들어가는 11가지 주요 약재를 넣었으며, 여기에 타우린(249㎎)을 추가했다. 더 보기..
식품저널 2018-01-16 12:02:07

지난해 수입식품 규모 28조원 돌파...전년대비 7% 증가

[푸드투데이 = 황인선기자] 지난해 국내로 수입된 식품 규모가 28조원을 돌파, 전년 대비 7% 증가한 것으로 나타났다. 식품의약품안전처(처장 류영진)는 2017년 수입식품 규모가 수입 금액으로는 250억 8772만달러(한화 28조 4000억원), 중량으로는 1829만 3759톤, 건수로는 67만2278건이며 168개… 더 보기..
푸드투데이 2018-01-16 11:30:21

2018년 식품 트렌드, 쌀밥 지고 곡물 가공식 뜬다

[푸드투데이 = 조성윤기자] 최근 쌀밥 중심의 식사 비중은 감소하고 곡물을 활용한 다양한 가공 식품의 수요가 증가해 주목을 받고 있다. 실제 통계청에 따르면 2016년 국내 가구의 1인당 연간 쌀 소비량은 61.9kg으로 전년에 비해 1.6% 줄어든 반면, 식료품 및 음료 등 제조업 부문의 쌀 소비량은 전년 대… 더 보기..
푸드투데이 2018-01-16 11:30:20