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성분ㆍ생산허가증 미표기로 식파라치 표적된 ‘쌀’

     2015년 10월 중국의 식품안전법 개정으로 ‘소비자를 오도하는 라벨하자’에 10배 배상 규정을 둠에 따라 식파라치가 대거 등장하고 있다. 식파라치들은 법원에 바로 고소를 하게 되고, 해당 업체는 일단 고소를 당하면 2년간 소송 제기와 취하 반복 등에 시달리게 된다. 또, 전국적으로 소송을 동시 하는데 따른 비용으로 막대한 피해를 입는다. 이에 식품저널은 더 보기..
식품저널 2018-02-22 09:50:18

‘칠성사이다’ 빈티지 패키지, 獨 ‘iF 디자인 어워드’ 수상

     롯데칠성음료의 ‘칠성사이다’ 빈티지 패키지가 독일 ‘iF 디자인 어워드 2018’에서 음료 패키징 부문 본상을 받았다. ‘칠성사이다’ 빈티지 패키지는 1950년 첫 선을 보인 ‘칠성사이다’의 역사와 정체성을 5개 패키지 디자인으로 표현한 것으로, 지난해 4월 총 12만 세트가 한정판으로 출시됐다.‘칠성사이다’ 빈티지 패키지는 1950년대부터 90년대까지 1 더 보기..
식품저널 2018-02-22 09:48:48

aT, ‘식품유통기한 설정시험 과정’ 교육생 모집

     한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원은 내달 21일 교육원에서 실시하는 ‘식품유통기한 설정시험 과정’ 교육생을 모집한다고 밝혔다.이 과정은 작년 신설해 매 기수 200%가 넘는 높은 모집경쟁률을 나타낼 정도로 수요가 높은 과정으로 올해는 개설 횟수를 확대할 예정이다.제품의 유통기한은 기업이 자체적으로 설정해야하기 때문에 이에 어려움을 겪는 중소영세식 더 보기..
식품음료식문 2018-02-22 09:43:09

CJ프레시웨이-보해양조, 맛술ㆍ맛소스 개발ㆍ유통 협력

     CJ프레시웨이가 호남 지역 주류업체 보해양조와 손잡고 맛술ㆍ맛소스 시장 점유율 확대에 나선다.양사는 노하우를 공유해 요리용 맛소스 ‘매향’을 개발해 선보였다. 이 제품은 보해양조가 생산을 맡고, CJ프레시웨이가 판매ㆍ유통을 맡는다.‘매향’은 천연 발효 알코올이 미량(1% 미만) 들어있어 육류의 잡내나 생선 비린내를 제거하는데 도움을 주며, 볶음요리나 국 등 더 보기..
식품저널 2018-02-22 09:38:58

SPC삼립, 보름달×카페 스노우 ‘보름달 시그니처’

     SPC삼립이 대표 스테디셀러 ‘보름달’과 편의점 프리미엄 냉장 디저트 브랜드 ‘카페 스노우’가 조화를 이룬 ‘보름달 시그니처’를 출시했다. ‘보름달 시그니처’는 케이크 시트 사이 딸기잼과 생크림을 넣은 미니 사이즈 케이크로 ‘보름달’의 프리미엄 버전이다.패키지에는 ‘보름달’의 상징인 토끼 캐릭터 인장을 새겼으며, 작은 칼이 동봉돼 있어 나눠 먹기에도 편리하 더 보기..
식품음료식문 2018-02-22 09:33:24

'엠티 칼로리'와 멀어져야 살빼기 성공

엠티 칼로리란?영양가는 상대적으로 적으면서 열량만 높은 식품을 엠티 칼로리(empty calorie) 식품이라 한다. 대표적인 게 술이다. 알코올은 1g당 칼로리가 7kcal이지만, ... 더 보기..
조선일보 2018-02-22 09:30:03

식품업계 장수제품 시즌 한정판 출시 활발

     빙그레, ‘바나나맛우유’ 모양 ‘오디맛우유’ 선보여 식품업체들이 봄을 앞두고 자사 장수제품에 봄과 어울리는 소재를 접목한 시즌 한정판을 선보이고 있다. 계절에 맞는 맛과 디자인으로 장수제품의 인기를 이어간다는 전략이다.오리온은 ‘초코파이’와 ‘후레쉬베리’의 봄 한정판을 출시했다. ‘초코파이情 딸기&요거트’는 마쉬멜로우 속에 딸기잼을 더해 상큼하고 달콤한 맛 더 보기..
식품저널 2018-02-22 09:23:11

대상웰라이프, 건기식 발전 공로 ‘식약처장 표창’

     대상 웰라이프사업본부(본부장 최창우)가 건강기능식품산업 발전 공로를 인정받아 식약처장 표창을 수상했다.한국건강기능식품협회는 22일 협회 대강당에서 ‘제29차 정기총회’를 갖고 건강기능식품의 위생적인 제조 및 건전한 유통을 통해 국민 건강증진 및 소비자 보호에 이바지한 공로로 대상 웰라이프사업본부 최창우 본부장을 비롯해 한국인삼공사, 풀무원건강생활 등 총 6 더 보기..
식품음료식문 2018-02-22 09:21:39

토종 유산균 아토피 피부염 완화 효과 ‘탁월’

     농촌진흥청이 자체 개발한 토종 유산균이 아토피 피부염 완화에 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다.농진청에 따르면 이 유산균은 한국인 신생아 장에서 찾아낸 비피도박테리움 롱검(KACC 91563)균으로, 연구진은 전북대학교와 공동으로 실험동물에 아토피 피부염 발생을 유도한 뒤 세 집단(대조구, 저농도, 고농도)으로 나눠 두 집단에만 한 달 동안 매일 비피도박테 더 보기..
식품음료식문 2018-02-22 09:19:46

식약처, 새 농산물 잔류농약 시스템(PLS) 도입 '예고'

     식약처가 새로운 농약 허용물질 관리제도(PLS)를 시행할 예정이다.식품의약품안전처(처장 류영진)는 2019년부터 모든 농산물에 대해 농약 허용물질목록 관리제도(PLS, Positive List System)가 전면 도입‧시행되어 농산물 안전관리가 강화될 것이라고 밝혔다.이번 PLS 전면 도입은 농산물 안전을 강화하고 올바른 농약 사용을 유도하고자 더 보기..
식품음료식문 2018-02-22 09:17:11

CJ프레시웨이, 보해양조와 손잡고 국내 맛소스 시장 공략

     CJ프레시웨이(대표 문종석)가 주류업체 보해양조(대표 임지선)와 손잡고 요리용 맛소스 ‘매향’을 선보였다. 생산은 보해양조, 판매 및 유통은 CJ프레시웨이가 맡는다. ‘매향’은 천연 발효 알코올이 1% 미만 함유돼 육류 잡내나 생선 비린내 제거에 효과적이며, 특히 볶음이나 국 요리 등 조리에 사용할 시 감칠맛을 더하고, 담백한 육수의 맛을 낼 수 있다는 것 더 보기..
식품음료식문 2018-02-22 09:14:51

오리온, 초코파이·후레쉬베리‘2018 봄&봄’한정판 출시

     오리온이 초코파이와 후레쉬베리의 ‘2018 봄&봄 한정판’을 출시했다. 지난해 큰 인기를 모았던 ‘초코파이情 딸기’와 ‘후레쉬베리 체리쥬빌레맛’에 이은 봄 한정판 파이 2탄이다.2018 봄&봄 한정판 파이는 봄과 잘 어울리는 달콤한 과일에 상큼한 요거트를 넣어 더 새롭고 특별해졌다. ‘초코파이情 딸기&요거트’는 마쉬멜로우 속에 딸기잼이 들어있어 상큼하고 달 더 보기..
식품음료식문 2018-02-22 09:10:29

빙그레, 오디맛 우유 등 ‘시즌 한정판’ 신제품 선봬

     빙그레가 바나나맛우유 브랜드를 활용해 오디맛 우유 등 시즌별 한정판 우유를 선보인다. 빙그레(대표이사 박영준)는 바나나맛우유 마케팅 활동의 일환으로 시즌 한정판 신제품을 출시한다고 22일 밝혔다. 이번 신제품은 바나나맛우유의 트레이드 마크인 단지 모양의 용기에 지금까지 가공유로 출시되지 않았던 새로운 맛의 우유를 선보인다.첫 번째로 선보이는 ‘세상에 없던 더 보기..
식품음료식문 2018-02-22 09:07:47

기름기가 쏙! 오늘따라 한 그릇 당기네~

... 둥지냉면은 여름철이면 매출이 치솟는 히트 상품이 됐다.2009년에는 쌀국수를 개발했다. 당시 식품 업계에선 쌀 함유량이 30%를 넘는 면을 만드는 것은 불가능하다는 게 정설처럼 받아들여졌다. 하지만 ... 더 보기..
조선일보 2018-02-22 03:30:04

동원F&B, 최저 나트륨 함량 체다 슬라이스 치즈 출시

동원F&B(대표이사 김재옥)가 나트륨 함량이 적어 더욱 건강한 ‘덴마크 짜지않은치즈 고칼슘&비타민’을 출시했다. 시중에 판매되고 있는 체다 슬라이스 치즈의 나트륨 함량은 1장당 150mg~200mg 수준이지만 ‘덴마크 짜지않은치즈 고칼슘&비타민’는 1장당 나트륨 함량이 100mg에 불과해 짜지 않고 담백하다. 또한 호주 청정지역에서 365일 자연 방목으로 자란 젖소의 우유로 만들... 더 보기..
뉴스와이어 2018-02-22 01:01:24