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홈플러스, 호주축산공사와 ‘호주산 쇠고기’ MOU

     ‘신선의 정석’이라는 캠페인 슬로건을 내걸고 신선식품 품질 강화에 집중하고 있는 홈플러스가 호주축산공사와 손잡고 우수한 품질의 호주산 쇠고기 판매 촉진에 나선다.홈플러스(사장 김상현)는 25일 홈플러스 강서점에서 호주축산공사와 ‘호주산 쇠고기 판매 촉진을 위한 상생협력 협약’을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 성장하는 호주산 쇠고기에 대한 수요와 더불어 호 더 보기..
식품음료식문 2017-04-26 10:22:42

파리바게뜨, 천연효모빵에 요리 접목 ‘쿡(Cook)빵’ 선보여

     파리바게뜨는 요리 전문가와 제빵 전문가가 만나 천연효모빵에 요리를 접목시킨 새로운 콘셉트의 빵 시리즈 ‘천연효모 쿡(Cook)빵’을 선보였다.쿡빵 시리즈 첫번째 제품으로 내놓은 ‘천연효모 피자 쿡빵’은 빵 반죽에 치즈, 토마토, 올리브 등 피자 토핑 재료를 넣어 식빵 형태로 구워냈다. 토핑을 빵 위에 얹어 먹는 기존 피자빵과 달리, 바삭하게 구워진 식빵을 더 보기..
식품저널 2017-04-26 10:16:16

성주 참외, 일년 내내 주스로 먹는다

     한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 생과일주스 전문점 ‘쥬씨’를 운영하고 있는 ㈜쥬씨인터내셔날과 협력해 성주 참외로 만든 주스를 선보인다.‘성주 참외주스’는 26일 쥬씨 명동점에서 열리는 론칭행사를 시작으로 쥬씨 전 매장에서 판매된다.이날 행사에는 김항곤 성주군수가 직접 참여해 시민들엑 ‘성주 참외주스’ 무료 시음 기회를 제공했다.aT는 “국내산 냉동 참 더 보기..
식품저널 2017-04-26 10:09:46

풀무원 '자연은 맛있다', 라면 시장 침체 속 2배 성장

     최근 국내 라면 시장이 위축되고 있는 가운데 ‘풀무원 자연은맛있다’가 전년 대비 2배 이상 매출 신장을 보이며 올해 라면 시장에 새로운 바람을 몰고 있다.풀무원식품의 ‘자연은맛있다’는 전년 1분기 60억에서 올해 1분기 130억으로 214% 성장을 달성했다. 닐슨코리아에 따르면 올해 국내 전체 봉지라면 1분기 매출이 전년대비 -14.5% 성장률을 보였지만 더 보기..
식품음료식문 2017-04-26 10:09:24

스타벅스, 커피찌꺼기 재활용 캠페인

     스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 25일 서울 소공동 지원센터(본사)에서 우리 농산물 소비 촉진을 위한 캠페인을 열고, 경기도 평택 농가에 친환경 커피퇴비 2만 포대(400톤 분량)를 증정했다.이날 행사에는 스타벅스커피 코리아 이석구 대표이사, 평택시 공재광 시장, 자원순환사회연대 김미화 사무총장, 미듬영농조합법인 전대경 대표이사 등 100여 명이 참석했 더 보기..
식품저널 2017-04-26 09:58:41

식품산업협회, 농식품부ㆍ롯데마트와 수출 증대 협력

     한국식품산업협회(회장 이창환)는 26일 베트남 호치민 롯데마트 남사이공지점에서 농림축산식품부(장관 김재수), 롯데마트(대표 김종인)와 식품산업 수출 증대를 위한 상생협력 협약을 체결했다.이번 협약을 통해 세곳은 우리나라 식품산업의 대외 경쟁력을 강화하고, 해외시장에서 인지도 제고와 새로운 시장 개척을 위한 실질적인 홍보ㆍ마케팅 전략을 수립할 계획이다. 특히 더 보기..
식품저널 2017-04-26 09:49:11

파리바게뜨, 빵에 요리를 더하다 ‘천연효모 쿡(Cook)빵 시리즈’

     파리바게뜨가 빵을 새로운 관점에서 재해석해 맛 풍미 식감 비주얼을 업그레이드한 신개념 빵 ‘천연효모 쿡(Cook)빵’ 시리즈를 출시하고 ‘천연효모 피자 쿡(Cook)빵’ ‘천연효모 갈릭 치즈 쿡(Cook)빵’ 2종을 선보였다.‘천연효모 쿡(Cook)빵’은 요리와 빵의 합성어로, 요리 전문가와 제빵 전문가가 만나 천연효모빵에 요리를 접목시킨 새로운 콘셉트의 더 보기..
식품음료식문 2017-04-26 09:37:44

식품산업 메카…국가식품클러스터 '스타트'

식품산업의 메카가 될 국가식품클러스터가 가동되기 시작했다.2012년 착공을 시작해 2020년 완공을 목표로 현재 73.1%의 공정률을 보이고 있는 국가식품클러스터는 지난해 말 국가식품클러스터 지원센터가 익산 현지로 이전되면서 사업추진에 탄력이 붙고 있다.국가식품클러스터는 ‘글로벌 식품시장의 신 중심’이라는 비전을 갖고 익산시 왕궁면 일원에 총 232만㎡규모(여의도 면적의 5분의4)로 조성되는 대형 프로젝트다. 그러나 사업 초기 입지가 여타 지역에 비해 이점이 되지 못한다는 지적 등으로 분양이 순조롭지 않았다. 현재 분양율은 35.5 더 보기..
농수축산신문 2017-04-26 09:35:15

동원홈푸드 ‘더반찬’, 가정간편식 신공장 오픈

     동원홈푸드의 가정간편식(HMR) 전문 온라인몰 ‘더반찬’이 서울 가산동에 대규모 조리공장을 오픈했다.서울 신공장 DSCK센터(Dongwon Standard Central Kitchen)는 기존 더반찬 공장의 장점인 전통적 조리방식을 유지하면서, 규모 확장과 함께 국내 식품회사로는 처음으로 물류배송시스템에 DMPS(Dual Mode Picking System 더 보기..
식품저널 2017-04-26 09:33:57

항산화의 왕은 '블루베리 주스'

... 항산화 활성도가 높을수록 체내 활성산소가 적어 피부 노화가 지연되고 피로감을 덜 느낀다.한남대 식품영양학과 민혜선 교수팀은 국내 편의점 등에서 판매되는 100% 천연 과일·채소·녹즙 주스 14종의 항산화 ... 더 보기..
조선일보 2017-04-26 09:30:04

음료수야? 약이야? 자양강장제

... 탁월한 효능을 보이며, 풍부한 아미노산 성분으로 근육의 회복을 돕고 영양흡수력을 좋게 한다. 미국 식품의약국에서는 분유에 반드시 타우린을 첨가하도록 법으로 정했는데, 모유에도 풍부한 타우린은 신생아의 뇌와 ... 더 보기..
조선일보 2017-04-26 08:30:02

임현성, 웹드 '프로의 탄생' 캐스팅..헬로비너스 유영과 호흡

... 많고, 능력도 좋은 프로페셔널한 인물로 직원들 사이에서 '이프로' 라는 별명으로 불리며, 불량식품근절의 1등 공로를 세우는 업계의 전설적인 캐릭터로 극의 중심을 이끌 예정이다. '프로의 탄생'은 ... 더 보기..
조선일보 2017-04-26 08:30:02

[오늘과 내일의 행사] 4월 27일

     <27일>식품안전, 미래 발전 방향 토론회 = 식품저널 주관, 4월 27일 오후 4시, 농심 도연관 도연홀‘식품ㆍ외식산업 분야 제4차 산업혁명 현황과 과제’ 심포지엄 = 농림축산식품부 주최, 4월 27일 오후 3시 30분, aT센터 세계로룸ⅠㆍⅡ 더 보기..
식품저널 2017-04-26 08:26:39

'한판에 1만원' 다시 뛰는 달걀값…산란계 살처분 후폭풍

... 30개들이 달걀 한 판이 8800원, 롯데마트 PB제품은 8600원에 판매 중이다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 1월 16일 9518원으로 정점을 찍은 이후 6900원까지 내렸던 달걀 평균 ... 더 보기..
조선일보 2017-04-26 06:30:02

'20년 국민 커피' 명성 비결은 저온 추출 공법

'맥심 모카골드'는 20년 넘게 커피믹스 시장 1위 자리를 유지하는 동서식품의 스테디셀러 제품이다. 동서식품은 1976년 커피믹스를 처음 출시한 뒤 연구 개발을 통해 1989년 맛과 ... 더 보기..
조선일보 2017-04-26 03:30:05