식품 업계 뉴스

뉴스 검색


국내 언론사

해외 언론사

전통발효식품 김치, 독감 예방 과학적 입증

     국내 한 연구진이 전통발효식품 김치로 인플루엔자 억제 효과를 과학적으로 입증해 비상한 관심을 모으고 있다.인플루엔자 바이러스는 겨울철 급성호흡기 질환을 유발하는 바이러스다. 신종플루 형태 감기증상 중 가장 극심한 전신성 질환이며, 특히 조류 인플루엔자(AI)는 인수공통 전염성 독감으로매년 발병이 증가하고 있다. 무엇보다 이들 인플루엔자는 항체가 개발되더라도 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 16:33:20

‘농약허용물질목록관리제’ 전면 시행 대비 1670농약 등록 추진

     농진청, 농약직권등록 확대 브리핑 영상내년 1월 1일 농약허용물질목록관리제도(PLSㆍPositive List System) 전면 시행을 앞두고, 농촌진흥청이 등록된 농약이 없거나 적은 작물의 농약 등록을 위한 직권등록시험을 본격 추진한다.농진청은 “PLS 시행에 대비해 소(小)면적 작물의 농약직권등록 시험 예산을 지난해 26억원에서 올해 127억원으로 늘렸 더 보기..
식품저널 2018-02-20 15:06:08

스마트폰에 시달리고… 자외선에 손상되고… 눈을 위해 루테인·오메가3·아스타잔틴 챙기세요

... 사람보다 눈물 증발량이 적고, 안구 건조증이 크게 완화됐다는 연구 결과가 발표됐다(안과학회지). 또한 식품의약품안전처는 EPA와 DHA에 대해 '건조한 눈을 개선해 눈 건강에 도움을 줄 수 있다'고 기능성을 ... 더 보기..
조선일보 2018-02-20 15:03:52

문 대통령, 미 통상 압박 강경 대응…"차 반도체 확산 사전 차단 포석"

... 규모를 살펴보면 산업용품 및 원자재와 자본재가 전년 대비 각각 14.50%, 8.59% 증가했다. 식품·사료 및 음료(5.99%), 소비재(3.19%), 자동차(2.54%) 수입 규모의 전년 대비 증가율 ... 더 보기..
조선일보 2018-02-20 15:03:52

올해 생산단계 수산물 1만3천건 안전성 조사

     정부는 올해 생산단계 수산물 1만3000건을 대상으로 안전성을 조사한다. 지난해 1만2500건보다 4%(500건) 가량 증가한 수치이다.해양수산부가 20일 발표한 ‘2018년도 생산단계 수산물 안전성 조사 추진계획’에 따르면, 올해 다소비 수산물 4430건, 패류 1800건, 수출 지원 3500건 등 총 1만3000건에 대한 안전성 조사를 실시한다.해수부는 더 보기..
식품저널 2018-02-20 14:28:24

대학생 38% 한 번에 10잔 이상 ‘폭음’

     대학생 10명 중 4명은 한 번에 10잔 이상의 술을 마시는 것으로 나타났다. 여대생의 경우 3명 중 1명이 한 번에 10잔 이상의 술을 마셔 일반 성인 여성들에 비해 음주량이 많은 것으로 조사됐다.연세대 박은철 교수가 지난해 국내 82개 대학 5024명의 학생을 대상으로 음주행태를 조사한 결과, 1회 음주량이 10잔 이상인 대학생 비율이 38.4%로 20 더 보기..
식품저널 2018-02-20 13:57:14

김치, 인플루엔자 바이러스 억제 효과 확인

     대상, 연구결과 바탕 신제품 개발 추진우리나라 대표 발효식품 김치가 겨울철 급성 호흡기 질환을 일으키는 인플루엔자 바이러스를 억제하는데 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.한국식품연구원, 고려대학교, 세계김치연구소, 대상주식회사 공동 연구팀은 김치를 발효과정에 따라 △담금 직후 △초숙기 △적숙기 △과숙기로 나누어 만들고, 각각의 시료를 바이러스 감염 세포와 동 더 보기..
식품저널 2018-02-20 13:46:32

우리 쌀 5만톤 중동ㆍ아프리카 5개국 원조

     식량위기가 심각한 예맨, 시리아, 케냐, 에티오피아, 우간다 등 5개국에 우리 쌀 5만톤이 지원된다.정부는 우리 쌀을 활용한 해외 식량원조를 위해 식량원조협약(Food Assistance ConventionㆍFAC) 가입 등 관련 절차를 추진해 왔으며, 지난 1월 31일 가입서를 UN에 기탁함으로써 절차를 마무리했다.농림축산식품부는 유엔세계식량계획(WFP) 더 보기..
식품저널 2018-02-20 11:00:57

평창 편의점에서 외국인들이 가장 많이 찾는 상품은?

     평창에 방문한 외국인들이 해당 지역 편의점에서 가장 많이 구매하는 상품은 주류와 과일인 것으로 나타났다.CU가 평창 동계올림픽이 열린 이달 9일부터 18일까지 열흘간 평창, 강릉 지역 주요 점포 20여 곳의 매출을 분석한 결과 외국인은 전체 객수의 약 50%를 차지하며 저녁 시간대에 주로 와인과 양주, 과일을 구매했다. 실제 이러한 구매 성향을 반영하듯 해 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 10:52:23

오리온, ‘캔디인더스트리’ 발표서 글로벌 제과업계 14위 랭크

     오리온이 ‘2018 제과업계 글로벌 Top 100’에서 14위에 오르며 6년 연속 15위권에 진입했다.‘제과업계 글로벌 Top 100’은 글로벌 제과산업 전문지인 ‘캔디인더스트리(Candy Industry)’가 매년 전 세계 제과기업의 전년도 매출액을 기준으로 순위를 발표하는 자료다. 오리온은 지난해 중국 사드 이슈에도 불구하고 한국, 베트남 등에서 선전하 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 10:49:17

롯데푸드, 대학생 마케터 ‘히든서포터즈’ 13기 모집

     대학생들이 식품 기업 마케팅을 직접 체험해 볼 수 있는 ‘장’이 열렸다.롯데푸드(대표이사 이영호)는 대학생 마케터 ‘히든서포터즈’ 13기 12명을 오는 2월 25일까지 모집한다고 20일 밝혔다.롯데푸드 히든서포터즈는 2012년부터 운영중인 대학생 마케터 프로그램으로 기업의 생생한 마케팅을 직접 경험해 볼 수 있다. 히든서포터즈로 선발되면 3월부터 8월까지 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 10:25:08

식량안보연구재단, 내달 28일 ‘제21회 식량안보세미나’ 열어

     한국식량안보연구재단 주최 ‘제21회 식량안보세미나’가 내달 28일 서울 프레스센터 19층 매화홀에서 개최된다.이번 세미나는 ‘고추의 이용 역사’를 주제로 고추가 임진왜란 때 일본을 통해 조선으로 유입됐다는 주장의 재검토를 위해 연구를 진행하고 있는 한국식품연구원의 권대영 박사가 이를 주제로 발표할 예정이다.주제발표 후에는 △신동화 교수(전북대 명예교수)가 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 10:24:44

일동후디스, 다이어터 위한 ‘후디스 카카오닙스차 S LINE Project’

     일동후디스가 다이어터를 위한 특별한 이벤트를 준비했다.일동후디스(대표 이금기)는 ‘후디스 카카오닙스차’를 통해 2018년 새해 목표가 다이어트인 소비자들을 타깃으로 ‘S LINE Project’ 영상 공유 이벤트를 진행한다고 20일 밝혔다.참여 방법은 일동후디스의 공식 SNS 채널(페이스북, 인스타그램)에 업로드된 ‘후디스 카카오닙스차’ 광고 영상을 개인 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 10:20:40

식약처, 봄 개학 대비 학교주변 조리업소 위생 점검

     식약처가 봄 개학철이 다가오며 식약처가 학교 급식 시설 긴급 점검에 나섰다.식품의약품안전처(처장 류영진)는 봄 개학을 맞이하여 학교주변 식품 조리‧판매업소에 대한 위생점검을 지방자치단체와 함께 오는 26일부터 3월 9일까지 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 과자류, 음료류, 떡볶이 등을 판매하는 학교 매점과 분식점, 문방구 등 어린이 식품안전보호구역 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 10:15:53

“시니어 사업 도전장” 매일유업, 사코페니아 연구소 출범

     매일유업이 사코페니아 전문 연구소를 출범하며 시니어 사업에 도전장을 냈다.매일유업(대표 김선희)은 국내 식품업계 최초로 ‘사코페니아(Sarcopenia) 연구소’를 출범했다고 20일 밝혔다.사코페니아(Sarcopenia)는 팔과 다리 등을 구성하는 골격근이 정상보다 크게 줄어드는 근감소증으로, 근육이란 뜻의 사코(sarco)와 부족 및 감소를 의미하는 페니 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 10:07:57