식품 업계 뉴스

뉴스 검색


국내 언론사

해외 언론사

식약처 “살충제 계란, 건강에 큰 문제없어”

     식품의약품안전처가 ‘살충제 계란’이 건강에 큰 문제를 일으킬 우려는 없다는 위해평가 결과를 내놓았다.식약처는 우리 국민들 중에서 계란을 많이 먹는 극단섭취자(상위 97.5%)가 살충제가 최대로 검출된 계란을 섭취한다는 최악의 조건을 설정해 살충제 5종을 위해평가한 결과, 건강에 큰 문제가 없는 것으로 확인했다고 21일 밝혔다.현재 우리 국민의 계란 섭취량은 더 보기..
식품저널 2017-08-21 14:22:47

[INNOVADATABASE]IFT 2017 show review-‘클린 라벨’과 ‘당 함량 감소’, ‘대체 단백질’ 트렌드①

     당 함량 감소와 대체 단백질, 클린라벨은 올해 미국 라스베이거스에서 개최됐던 ‘IFT 2017’의 주요 트렌드에 포함됐다. 첨가 당에 대한 정보를 영양성분표에서 제공하는 부분도 주요 논제 중 하나가 됐는데, 최근 미국 FDA는 새로운 영양성분표에 대한 본래 계획을 연기한다고 발표한 바 있다.새로운 단 맛의 솔루션인 차세대 스테비아 추출물과 알룰로스 등이 관 더 보기..
식품음료식문 2017-08-21 14:02:48

남양유업, ‘건강한 두유 GT’ 3종

     남양유업은 두유에 중ㆍ장년층을 위한 컬러푸드 마, 쑥, 흑마늘을 더한 ‘건강한 두유 GT’ 3종을 출시했다.‘건강한 두유 GT’는 물만 넣고 추출한 두유액에 Hot Water Extraction 공법을 적용해 두유 특유의 비릿함을 잡았다.특히 이번 제품은 기존보다 단백질이 2배인 팩당 11g에 칼슘은 200㎎이 들어있어 섭취시 일일권장량의 단백질 20%, 더 보기..
식품저널 2017-08-21 13:30:33

文대통령 "살충제 계란으로 불안과 염려 끼쳐 매우 송구"

... 청와대에서 주재한 을지국무회의에서 "이번 계란 파동으로 소비자뿐 아니라 선량한 농업인, 음식업계, 식품 제조업계까지 어려움을 겪고 있다"며 이같이 밝혔다. '살충제 계란' 파동 이후 이 문제를 국무총리에게 ... 더 보기..
조선일보 2017-08-21 13:30:05

커피전문점 만족도, 스타벅스 최고ㆍ이디야커피 최하

     국내 커피전문점 시장점유율 상위 7개 브랜드에 대한 소비자 만족도 조사결과, 스타벅스가 1위, 이디야커피가 꼴찌로 나타났다.한국소비자원은 6월 9~16일 소비자 1000명을 대상으로 7개 커피전문점에 대한 만족도를 온라인 설문조사한 결과 이같이 나타났다고 21일 밝혔다.조사결과, 종합만족도는 스타벅스가 5점 만점에 3.83점으로 가장 높았으며 엔제리너스, 더 보기..
식품저널 2017-08-21 12:57:05

계란 살충제 검사 부실 농장 420곳 추가 조사서 3곳 적발

     정부가 27개 살충제 성분항목 중 일부항목 검사가 누락돼 ‘부실 조사’ 논란이 일었던 420개 농가에 대한 추가 보완검사를 실시한 결과 전북 1, 충남 2개 농가에서 플루페녹수론이 검출된 것으로 나타났다.플루페녹수론은 계란에서 검출되면 안되는 살충제 성분이다. 정부는 3개 농가에 대해 부적합 판정을 내렸다.특히 전북 농가의 경우 검사시료 계란에 난각코드가 더 보기..
식품음료식문 2017-08-21 12:06:15

[인터뷰]‘소 잃고 외양간 고치기’식 제도 체계 변화해야

     밥반찬 단골손님이자, 아이들 영양간식으로 불리며 우리 식탁을 책임져 온 ‘계란’의 모양새가 말이 아니다. 작년 말부터 시작된 AI 여파가 채 가시기도 전에 이번엔 ‘살충제 계란’ 파문이다.계란은 우리 식생활에 뿌리 깊게 자리 잡고 있다. 계란찜, 계란말이, 계란후라이 등 가정은 물론 김밥, 볶음밥 등 외식을 비롯해 과자, 아이스크림, 빵, 분유 등 모든 먹 더 보기..
식품음료식문 2017-08-21 11:37:00

서울창업허브, '키친 인큐베이팅' 프로그램 진행

... 진행 중이다.이외에도 다양한 분야의 15개팀들이 공용주방 공간에서 메뉴개발 및 평가를 통해 HMR 식품 제조, 외식업을 이용한 사회적 기업, 푸드테크 기업 등을 준비 중이다.서울창업허브는 예비창업자의 ... 더 보기..
조선일보 2017-08-21 11:30:03

420농가 보완검사…3농가 부적합 판정

     정부는 27개 살충제 성분 중 일부 검사가 누락된 420농가에 대한 추가 보완검사 결과, 3농가가 부적합 판정을 받았다고 21일 밝혔다.검사 결과, 417농가는 적합으로 판정됐으며, 전북 1농가, 충남 2농가에서 플루페녹수론 검출로 부적합 판정됐다.부적합 3개 농가는 검출 확인 즉시 출하 중지했으며, 3농장의 유통물량은 추적조사를 통해 전량 회수 및 폐기 더 보기..
식품저널 2017-08-21 11:12:56

국가식품클러스터지원센터, 대학생ㆍ청년 창업 지원

     농림축산식품부는 전북 익산 국가식품클러스터에 대학생ㆍ청년 등이 식품기업 창업과정을 체험할 수 있는 ‘푸드폴리스 창업지원 Lab’을 운영한다.‘푸드폴리스 창업지원 Lab’은 국가식품클러스터 식품벤처센터 내 공간에서 제품 기획부터 시제품 생산ㆍ테스트ㆍ판매에 이르는 일련의 창업과정을 직접 체험할 수 있는 프로그램으로 설계돼 있으며, 22일부터 지원대상자 모집한다 더 보기..
식품저널 2017-08-21 11:00:26

삼양식품, 군장병 타깃 패키징 디자인한 ‘군대간짬뽕’ 선봬

     군인들의 라면 간짬뽕이 ‘군복’을 입었다. 삼양식품은 출시 후 10년간 지속적으로 군대에서 사랑받고 있는 간짬뽕에 군복무늬 디자인을 적용한 큰컵 ‘군대간짬뽕’ 제품을 한정 출시했다고 21일 밝혔다.간짬뽕은 삼양식품이 2007년 7월 출시한 제품으로, 매콤달콤한 액상소스와 진하게 느껴지는 해물 맛이 특징이다. 특히 간짬뽕은 대학생 라이프 매거진 ‘대학내일’이 더 보기..
식품음료식문 2017-08-21 10:52:41

野3당 지도부 "대국민 보고대회, 천박한 오락쇼" "이러려고 정권교체했나" 맹비난

... 지상파에서 1시간씩 방송하는데 국민들이 정작 관심있고 최우선 관심사인 안보, 원전, 살충제 계란같은 식품 안전 문제는 대통령이 말씀하지 않았다”며 “'꽃길만 걷게 해줄게'나 영부인 깜짝 등장 하는 예능을 보고 ... 더 보기..
조선일보 2017-08-21 10:30:04

유통기한 지난 음식, 정말 먹어도 될까?

... 연간 6천5백억 원에 달한다는 통계로 유통기한과 소비기한이 쟁점이 된 적이 있다. 유통기한은 업체가 식품을 소비자에게 판매할 수 있는 최종시한으로 실제 음식을 섭취할 수 있는 소비기한과 다르다는 것은 ... 더 보기..
조선일보 2017-08-21 10:30:04

홍콩 소비자, 식품 가격에 민감…쇠고기ㆍ딸기 ‘인기’

     홍콩국제전시컨벤션센터에서 개최된 홍콩식품박람회(Hong Kong Food Expo, 8.17~19)에서 17일 이지재 aT 홍콩지사장을 만났다. 이 지사장으로부터 홍콩 농식품시장 현황과 최근 트렌드를 들어본다. Q. 우리 식품업체들이 홍콩에 식품을 수출하기 위해 염두에 두었으면 하는 점은?A. 홍콩은 토지가 한정돼 있어 더 보기..
식품저널 2017-08-21 10:28:06

25개국 1400여 업체 참가 홍콩식품박람회…한국 식품 선호도 높아

     한우자조금관리위원회 한우홍보관 시식행사 인기홍콩무역발전국(HKTDC)이 8월 17~21일 홍콩컨벤션&전시센터에서 개최하는 홍콩식품박람회에 취재를 갔다. 이 박람회 기간에는 홍콩국제차박람회(8월 17~19일)와 국제한의약박람회(8월 17~18일), 홍콩라이프스타일박람회와 홍콩뷰티&건강박람회(8월 17~21일)도 함께 개최됐다. 올해 28회째 열리는 이 박람회 더 보기..
식품저널 2017-08-21 10:26:33