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외식산업 적폐 ‘노쇼’…공무원들이 앞장?

     올바른 선진 외식 소비를 위해 근절해야 할 ‘노쇼(No-Show)’를 오히려 공무원들이 조장하고 있는 것으로 드러났다.한국외식업중앙회(회장 제갈창균)에 따르면 동계올림픽이 한창인 평창·강릉 음식점들이 ‘예약부도(노쇼)’ 피해를 호소하고 있다. 특히 단체석을 예약해 놓고 일방적으로 나타나지 않고 있어 피해가 막심한데, 공무원이 이 같은 행위를 저지르고 있어 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 10:00:07

매일유업, 식품업계 최초 ‘사코페니아’ 전문 연구소 설립

     매일유업(대표 김선희)이 저출산ㆍ고령사회 진입 등 인구구조 변화에 대응하기 위해 시니어사업에 진출한다. 이를 위해 매일유업은 국내 식품업계 최초로 ‘사코페니아(Sarcopenia) 연구소’를 설립하고, 기존 뉴트리션 사업을 생애주기 전반으로 확장, 시니어 계층의 주요 질환으로 주목 받는 사코페니아 전문 연구개발에 나선다.‘사코페니아(Sarcopenia)’는 더 보기..
식품저널 2018-02-20 09:30:02

엔제리너스, 싱글오리진 ‘콜롬비아 라 모렐리아’

     엔제리너스가 싱글오리진 커피 ‘콜롬비아 라 모렐리아’를 4월 30일까지 한정 판매한다.‘콜롬비아 라 모렐리아’는 메이플시럽의 달콤함이 커피의 부드러움과 조화를 이루는 것이 특징이다.라 모렐리아 농장은 자연 친화적 농법으로 ‘유티지 서티파이드(UTZ Certified)’ 인증을 받았으며, 환경 보호와 노동자 안전까지 고려하며 생산하는 커피에 부여하는 ‘레인포 더 보기..
식품음료식문 2018-02-20 09:29:25

오리온, ‘제과업계 글로벌 Top 100’ 6년 연속 15위권

     오리온이 글로벌 제과산업 전문지인 ‘캔디인더스트리(Candy Industry)’가 발표하는 ‘2018 제과업계 글로벌 Top 100’에서 14위에 오르며 6년 연속 15위권에 이름을 올렸다. ‘제과업계 글로벌 Top 100’은 매년 전 세계 제과기업의 전년도 매출액을 기준으로 순위를 매긴다.오리온은 지난해 중국 사드 이슈에도 불구하고 한국, 베트남 등에서 더 보기..
식품저널 2018-02-20 09:25:37

학교 주변 식품 조리ㆍ판매 3만5천여곳 위생 점검

     학교 주변 식품 조리ㆍ판매 업소 위생점검 계획 브리핑. 영상 식약처 제공식품의약품안전처는 개학을 앞두고 지방자치단체와 함께 26일부터 내달 9일까지 학교 주변 식품 조리ㆍ판매 업소에 대한 위생점검을 한다.식약처는 과자류, 음료류, 떡볶이 등을 판매하는 학교 매점과 분식점, 문방구 등 어린이 식품안전보호구역 내 조리ㆍ판매 업소 3만5000여 곳을 대상으로, 더 보기..
식품저널 2018-02-20 09:09:32

aT 신임 사장에 이병호 전 서울시농수산식품공사 사장

     한국농수산식품유통공사는 제18대 사장에 이병호 전 서울시농수산식품공사 사장이 임명됐다고 19일 밝혔다.신임 이 사장은 경기고와 서울농대를 졸업하고, 농식품부 정책보좌관, 통일농수산사업단 상임이사, 농수산식품유통연구원 원장 등을 역임했으며, 2012년부터 2015년까지 서울시농수산식품공사 사장으로 재임한 바 있다. 농업과 관련한 현장 경험이 많아 ‘현장통’으 더 보기..
식품음료식문 2018-02-19 17:45:20

농협-안암병원, ‘농촌사랑 사회공헌 업무협약’ 체결

     농협(회장 김병원)과 고려대 안암병원(병원장 박종훈)은 19일 고려대 의과대학 본관에서 ‘의료지원이 열악한 농촌 지역의 건강 및 복지 증진을 위한 업무협약’을 체결했다.이날 행사는 농협과 고대 안암병원이 인적·물적 네트워크를 활용한 시너지 창출로 농업·농촌의 발전을 도모하기 위해 유기적인 협력 체계를 구축하기 위해 마련됐다.양 기관은 농업인행복버스를 연계한 더 보기..
식품음료식문 2018-02-19 16:27:18

시중 판매 홍삼정 가격 ‘부풀어도 너무 부풀었다’

     현재 대표적인 건강기능식품으로 인기를 끌고 있는 홍삼정의 가격이 굉장히 부풀어 있다는 조사 결과가 나와 논란이 일고 있다. 특히 홍삼의 주요 성분인 사포닌 함량 차이가 별로 나지 않지만 브랜드에 따라 가격 차이가 큰 점도 문제로 지적됐다.한국소비자단체협의회 물가감시센터는 각 사 직영몰 판매 가격 기준으로 홍삼정 240g의 가격을 분석한 결과, 지씨바이오 참 더 보기..
식품음료식문 2018-02-19 16:16:59

매일유업, 종로 지역 어르신에 ‘우유 기부’

     매일유업이 ‘소화가 잘되는 우유’로 사회공헌활동에 적극 나서고 있다.매일유업(대표 김선희)은 설연휴 전날인 지난 14일 종로종합사회복지관을 찾아 관내 어르신 128세대를 위해 ‘소화가 잘되는 우유’ 선물세트를 전달했다고 19일 밝혔다. 종로종합사회복지관은 종로구민들의 사회복지욕구 충족을 위해 가족복지사업, 재가복지사업(가족보호사업), 지역복지사업, 사회교육 더 보기..
식품음료식문 2018-02-19 13:59:30

농식품부-aT, 중동시장 허브 공략 나서

     정부가 최근 유가 상승으로 경제 회복세를 보이고 있는 중동으로 한국 농식품 수출확대를 위해 발 벗고 나섰다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 18일부터 22일까지 ‘2018 두바이식품박람회(Gulfood)’에 참가해 중동시장 공략에 나서고 있다고 밝혔다.중동은 세계 최고수준의 소득과 인구성장률, 높은 식품수입의존도를 보이는 지역으로 특히 더 보기..
식품음료식문 2018-02-19 13:55:32

中 식파라치 ‘불량식품 바꿔치기’ 피해 막으려면

     [기획] 한국식품, 중국 식파라치 대처법(30)2015년 10월 중국의 식품안전법 개정으로 ‘소비자를 오도하는 라벨하자’에 10배 배상 규정을 둠에 따라 식파라치들이 대거 등장하고 있다. 식파라치들은 법원에 바로 고소를 진행하게 되고, 해당 업체는 일단 고소를 당하면 2년간 소송 제기와 취하 반복 등에 시달리게 된다. 또, 전국적으로 소송을 동시 진행하는데 더 보기..
식품저널 2018-02-19 13:49:20

소비자원 “수입와인 수입가 10배 넘는 값으로 판매…유통구조 개선 필요”

     와인에 대한 소비자들의 관심과 선호가 증가하면서 와인 수입액이 꾸준히 늘고 있는 가운데 국내 소비자들은 수입와인의 ‘선택다양성’에 상대적으로 높은 만족도를 보이는 것으로 나타났다.한국소비자원이 수입와인을 구매한 경험이 있는 20대 이상 소비자 1000명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 ‘선택다양성 만족도’가 5.26점(7점 만점 기준)으로 가장 높았고 ‘ 더 보기..
식품음료식문 2018-02-19 13:48:34

롯데네슬레코리아, ‘네스카페’ 커피믹스 3종 리뉴얼

     롯데네슬레코리아는 ‘네스카페 신선한 모카’를 비롯한 커피믹스 3종을 리뉴얼 출시한다고 19일 밝혔다. 리뉴얼되는 제품은 ‘네스카페 신선한 모카’ ‘네스카페 신선한 리치’ ‘네스카페 허니골드’ 3종이다. 새로워진 네스카페 커피믹스 3종은 신선하게 갈아 넣은 원두를 더해 커피의 깊은 맛과 향을 강화한 것이 특징이다. 또한 기존과 마찬가지로 1일 내 로스팅한 고 더 보기..
식품음료식문 2018-02-19 13:32:52

농진청, ‘플라보노이드’ 데이터베이스 구축

     국내산 농산물 268종에 들어있는 이소플라본, 안토시아닌 등 건강에 유익한 ‘플라보노이드’ 성분의 함량 정보를 알 수 있는 데이터베이스가 구축됐다. 농촌진흥청은 “지금까지는 미국과 유럽 등의 데이터베이스를 활용해 섭취량 평가와 질병 관계 구명 등 국내 연구를 진행해 한국인에게 맞는 플라보노이드 섭취량 추정에 한계가 있었다”며, “이에 우리 농산물을 활용한 더 보기..
식품저널 2018-02-19 13:09:24

비주얼은 혐오스럽지만, 곧 뜰 사업이라 시작했죠

... 연배가 비슷하다. 그전까지는 생긴 게 재수 없다는 이유로 잡히는 족족 버렸다.식용곤충 원료·가공식품 제조업체 이더블 류시두(33) 대표는 식용곤충도 아귀와 비슷하다 말한다. 지금은 편견 때문에 먹지 ... 더 보기..
조선일보 2018-02-19 11:30:05