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알코올 도수 6.5% 포도주, 중국서 10배 배상한 사연

     최근 중국과 사드 배치 문제 등으로 관계가 악화되면서 한국식품 수출이 심사 강화와 통관 거부로 어려움을 겪고 있다. 여기에 현지 식파라치들의 극성으로 수출된 식품마저 문제가 되고 있다. 중국의 한국 농식품 통관 거부 건수는 2016년 6월까지 58건에 불과했으나, 올 상반기에는 186%나 늘어 166건에 달했다. 특히 2015년 10월 중국 식품안전법 개정 더 보기..
식품저널 2017-12-07 14:23:59

‘한국프랜차이즈대상’ 개최…대통령 표창 ‘피자알볼로’ 수상

     한국프랜차이즈산업협회와 산업통상자원부가 주최하고 농림축산식품부와 식품의약품안전처가 후원하는 ‘2017 제18회 한국프랜차이즈대상’이 7일 서울 대한상공회의소 국제회의장에서 개최됐다. 이날 시상식에는 산업통상자원부 이동욱 중견기업정책관과 박기영 회장 및 협회 임원단, 수상사 임직원들을 비롯한 프랜차이즈 산업 종사자 200여 명이 참석해 수상자들을 축하했다.협 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 13:52:27

동원F&B, 동원참치 넣어 영양·맛 더한 스낵 ‘상상 참치바삭’

     동원F&B(대표 김재옥)가 동원참치를 넣은 어육 스낵 ‘상상 참치바삭’ 2종(오리지널, 핫)을 출시했다. 동원참치로 맛과 영양을 더한 ‘상상 참치바삭’ 2종은 일반적인 어육 스낵과 달리 기름에 튀기지 않고 원적외선으로 구워 더욱 바삭하다. ‘상상 참치바삭 오리지널’은 살코기참치를, ‘상상 참치바삭 핫’은 동원 고추참치를 각각 넣었다. 가격은 2종 모두 30 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 13:45:21

장기 공석 식품안전정보원장 누구?

     7개월 넘게 공석인 식품의약품안전처 산하 공공기관인 식품안전정보원장이 곧 선임될 것으로 보인다.7일 식약처 등 관계자에 따르면, 식품안전정보원장 추천위원회가 공모절차를 통해 10여명의 지원자 중 한국식품안전관리인증원의 K씨와 한국소비자원의 J씨 두 명이 최종 추천된 것으로 알려졌다.이에 당국은 이들 두 명 중 최종 낙점자를 고심하고 있으며, 곧 새 원장이 더 보기..
식품저널 2017-12-07 13:24:32

HMR 수거검사 올 3000건서 내년 4500건…점검 강화

     식약처는 최근 1인 가족 증가 등 인구구조의 변화에 따라 가정간편식과 배달식품 시장이 급속히 커짐에 따라 이들 제조업소의 위생 점검을 강화한다. 특히, 올해 3000건을 수거ㆍ검사했으나 2018년에는 4500건을 수거ㆍ검사할 계획이다.6일 식약처 식품안전관리과 김형준 서기관은 ‘신성장 동력산업으서 HMR 냉동식품의 역할’을 주제로 열린 ‘식품냉동 기술인의 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:46:44

롯데푸드, 항생제인증목장 원유 ‘파스퇴르 바른목장 요구르트’

     무항생제, 유기농 등 친환경 유제품 시장이 확대되는 가운데 관련 제품 출시가 활발히 이뤄지고 있다.롯데푸드(대표 이영호)는 파스퇴르 무항생제인증 바른목장 요구르트를 선보인다고 7일 밝혔다. 또, 무항생제 및 유기농 125ml 팩우유 3종도 리뉴얼 출시해 친환경 유제품 라인업을 강화했다. 바른목장 요구르트는 무항생제인증목장 원유가 30% 들어있어 요구르트의 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 11:20:00

[인사] 농협중앙회ㆍ농협경제지주(상무ㆍ지역본부장)

     <농협중앙회 상무>△교육지원 유찬형(농협중앙회 충남지역본부장) 이구환(농협중앙회 경남지역본부장) 김재기(농협중앙회 인천지역본부장)△상호금융 강덕재(농협중앙회 교육지원 상무)<농협중앙회 상무보>△손병환(농협중앙회 기획실장)△이봉의(농협은행 스마트금융부장)<농협중앙회 지역본부장>△경기지역본부 남창현(농협은행 경기영업부장)△강원지역본부 함용문(농협중앙회 조합감사 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:17:25

농심, 와사비와 포테토칩의 랑데뷰 ‘와사비 포테토’ 2종

     농심은 와사비(고추냉이)를 활용한 포테토칩 신제품 2종을 출시했다.구운 소고기와 톡 쏘는 와사비가 어우러진 ‘비프&와사비맛’과 짭쪼름한 명란마요와 와사비가 더해진 ‘명란마요&와사비맛’이다. ‘비프&와사비맛’은 로스트비프맛에 와사비가 더해져 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 또한, ‘명란마요&와사비맛’은 명란마요네즈에 와사비를 넣어 짭쪼름하면서도 고소한 맛을 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 11:16:44

동원F&B, ‘상상 참치바삭’ 2종

     동원F&B가 동원참치를 연육에 넣어 만든 스낵 ‘상상 참치바삭’ 2종을 출시했다. 일반 어육 스낵과 달리 기름에 튀기지 않고 원적외선으로 구워 바삭한 식감이 특징이다.‘상상 참치바삭 오리지널’은 담백하고 고소한 살코기참치를 넣어 만들었으며, ‘상상 참치바삭 핫’은 동원 고추참치를 넣어 간단한 안주거리로 먹기에 적합하다. 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:02:46

농심, 포테토칩 ‘비프&와사비맛ㆍ명란마요&와사비맛’

     농심은 와사비(고추냉이)를 활용한 ‘포테토칩’ 신제품 2종을 선보였다.‘비프&와사비맛’은 로스트비프맛에 와사비가 어우러져 있고, ‘명란마요&와사비맛’은 명란마요네즈에 와사비를 넣어 짭쪼름하면서 고소한 맛이 난다. 100% 생감자로 만들었으며, 생감자칩 위에 시즈닝을 뿌려 풍미를 강화했다. 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:02:18

피자알볼로, ‘2017 한국프랜차이즈대상’서 대통령표창

     피자 프랜차이즈 브랜드 ‘피자알볼로’를 운영하고 있는 ㈜알볼로에프앤씨가 가맹점사업자와 끊임없이 소통하고 국내 농가와 동반성장을 위한 활동을 해온 점 등을 높이 평가 받아 ‘2017 제18회 한국프랜차이즈대상’에서 대통령표창을 받았다.산업통상자원부와 한국프랜차이즈산업협회는 7일 대한상공회의소 국제회의장에서 ‘2017 제18회 한국프랜차이즈대상’ 시상식을 열고 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:02:01

일동후디스 등 3개 집유장 HACCP ‘재평가’ 판정받아

     도축장 18개소도 재평가 대상…내년 상반기 중 재평가 받아야농식품부ㆍ소비자단체 등 합동 평가결과, 도축장 86% 집유장 95% 적합식품안전관리인증(HACCP)을 받은 일동후디스㈜ 횡성유가공공장 등 집유장 3개소와 ㈜삼호유황오리, 장원식품 등 도축장 18개소 등 총 21개소가 농림축산식품부, 소비자단체 등이 참여한 HACCP 운영상황 평가에서 지 더 보기..
식품저널 2017-12-07 11:00:48

곡물비육 한우고기 혈관건강 증진 효과 탁월

     한우고기가 혈관 건강을 증진시키는 효과가 있다는 연구 결과가 나와 눈길을 끌고 있다.경상대학교가 동물성지방에는 포화지방이 많아 혈관건강에 좋지 않다는 기존의 상식을 뒤집는 연구결과를 발표했다.곡물비육한 한우고기는 근내지방(마블링)의 축적이 많이 이뤄지는데 이 경우 단가불포화지방산인 올레인산의 비율이 월등히 높아진 반면 포화지방산의 비율이 낮아지기 때문에 혈 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 10:32:27

견출지·골판지 활용 닭진드기 간편 제거 방법 나와

     산란계(알 생산 닭) 농장에 큰 피해를 주는 닭진드기의 서식 밀도를 확인하고 간편하게 제거할 수 있는 방법이 나왔다.농촌진흥청(청장 라승용)은 좁은 틈을 좋아하는 닭진드기의 특성을 이용해 찾아보기표(견출지)와 골판지로 진드기를 유인, 제거하는 방법을 제시했다.찾아보기표는 가로·세로 각각 2cm 크기로 어둡고 먼지가 있는 철망우리(케이지)에 되도록 많이 부착 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 10:29:44

농진청, 코피아 니카라과 센터 개소

     농촌진흥청(청장 라승용)은 지난 6일 니카라과 마나과에서 해외농업기술개발사업(KOPIA) 니카라과 센터 개소식을 개최하고, 니카라과와 농업기술 협력을 강화한다고 밝혔다.이날 개소식에는 허건량 농진청 차장을 비롯해 니카라과 외교부 차관, 농업부 장관, 농업기술청(INTA) 청장 등 현지 유관기관장 및 관계자 200여 명이 참석했다.농진청은 지난 2015년 1 더 보기..
식품음료식문 2017-12-07 10:28:09