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식약처, 설비 확대 기업 HACCP 연장심사 유예 ‘가능’

     식품의약품안전처(처장 손문기)가 HACCP 연장심사 유예처리 기준 절차를 공고했다.식약처는 HACCP인증을 받은 업소가 HACCP 연장 신청시 필요한 시설․설비 등의 개․보수, 신축을 위하여 일정기간이 필요하다고 업체에서 신청한 경우 1년의 범위 내에서 연장심사 유예가 가능케 했다.유예 가능 기업 대상은 2016년 식품유형별 매출액이 더 보기..
식품음료식문 2017-06-21 19:07:19

식약처, 수입수산물 안전 관리 위한 규정 개정

     식품의약품안전처(처장 손문기)는 우리나라로 수입되는 수산물이 다양해지고 있어 동물용의약품 검사대상 수입수산물을 확대하는 것을 주요 내용으로 ‘수입수산물 검사에 관한 규정’을 개정하고 21일부터 본격 시행한다고 밝혔다.이번 개정 고시는 수입 수산물의 안전성과 검사 효율을 제고하고 규제개혁을 통한 민원 편의의 증대를 위해 추진됐다.개정고시 주요 내용은 △동물용 더 보기..
식품음료식문 2017-06-21 18:47:01

농식품부, 6월 음식관광테마로 ‘부산 전통시장’ 선정

     농림축산식품부와 한식재단은 ‘6월의 음식관광테마’로 부산의 전통시장을 선정하고, 23일 상품홍보를 위한 팸투어를 실시한다고 밝혔다. 농식품부와 한식재단은 콘텐츠 중심 음식관광의 인프라 확대와 관광객 니즈에 부응하는 상품개발(K-Food 로드)을 위해 경쟁력 있는 식재료와 음식 콘텐츠를 중심으로 ‘이달의 음식관광 테마’를 발굴·선정하고 있다.이번에 발표된 ‘ 더 보기..
식품음료식문 2017-06-21 18:46:28

GMO 완전 표시제 “즉각 시행” VS “위험한 발상” 대립

     최근 한 TV 매체를 통해 보도된 라면 GMO 검출로 ‘GMO 완전 표시제’를 둘러 싼 논란이 재점화되고 있다.소비자단체를 비롯한 일부 시민단체들은 즉각 유럽과 같이 ‘GMO 완전 표시제’를 주장하고 나선 반면 학계 등 전문가들은 지극히 ‘위험한 발상’이라고 맞서며 첨예한 대립각을 세우고 있다. 업계 역시 GMO 원료가 혼입된 수입가공식품의 경우 원료 수입 더 보기..
식품음료식문 2017-06-21 18:31:16

식음료업계, 원물 담은 프로즌 스낵 ‘주목’

     이른 더위가 찾아오고 여름이 길어지며 식음료업계에서 원물을 그대로 얼려 시원한 간식으로 즐길 수 있는 이른바 ‘프로즌 스낵(Frozen snack)’이 주목을 받고 있다. ‘프로즌 스낵’은 ‘얼린’이라는 뜻의 ‘프로즌(Frozen)’과 ‘스낵’의 합성어로 우유나 크림이 주원료인 아이스크림과는 차별화된 간식이다.글로벌 브랜드 Dole의 ‘후룻팝’은 열대과일의 더 보기..
식품음료식문 2017-06-21 18:28:57

손문기 식약처장, 호국보훈의 달 맞아 전․공상군경 위로 방문

     식품의약품안전처 손문기 처장이 호국보훈의 달을 맞아 21일 광주보훈병원을 방문하여 국가유공자와 의료진을 격려하고 위문금을 전달했다.이번 방문은 나라를 위하여 헌신하신 국가유공자의 노고에 감사의 뜻을 전하고, 국가유공자 치료‧재활과 복지에 최선을 다하고 있는 병원 관계자들을 격려하기 위하여 마련됐다.광주보훈병원은 호남권 보훈대상자와 가족을 위한 의 더 보기..
식품음료식문 2017-06-21 18:01:59

‘사와디캅’ 태국 계란 국내 상륙…계란 파동 급한 불 끈다

     AI 발생에 따른 계란 파동 진정을 위해 정부가 수입을 추진하고 있는 태국 계란 샘플 2000여 개, 약 130㎏ 분량이 21일 인천공항에 도착했다.이번 계란은 품질 확인차 겸역에 필요한 샘플로, 시중에는 판매되지 않으며, 판매용 달걀 약 200만개는 22일 배편으로 부산항을 통해 선적될 예정이다.정부는 작년 말 사상 최악의 AI 발생에 따라 미국산 계란을 더 보기..
식품음료식문 2017-06-21 16:29:04

동물용의약품 검사대상 수입수산물 확대

     수입수산물의 안전관리를 강화하기 위해 동물용의약품 검사대상이 확대되고, 핵실험·원전사고 관련 정보가 없는 국가에 대해서도 국가별로 6개월마다 최초 수입 신고되는 품목에 대해 방사능 모니터링 검사가 이뤄진다.식품의약품안전처(처장 손문기)는 이같은 내용으로 수입수산물 검사에 관한 규정을 개정하고, 21일부터 시행한다고 밝혔다.개정 주요 내용은 △동물용의약품 등 더 보기..
식품저널 2017-06-21 14:22:25

[신간] 영양만점 식용곤충요리

     친환경적이며 영양적 가치도 높아 미래 식량자원으로 주목 받고 있는 식용곤충을 이용한 다양한 요리법을 담은 책이 나왔다.농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원은 일반인들이 식용곤충을 이용해 쉽게 요리할 수 있도록 <영양만점 식용곤충요리> 책자를 발간했다.책은 국내에서 식품 원료로 등록된 벼메뚜기, 누에번데기, 갈색거저리유충(고소애), 흰점박이꽃무지유충(꽃벵 더 보기..
식품저널 2017-06-21 13:12:10

바른 식생활 확산 캠페인 22일 서울역 광장서 개최

     농림축산식품부는 식생활 교육의 달(6월) 및 식생활 교육 주간(6월 셋째주)을 맞아 22일 오후 5시 서울역 광장에서 ‘바른 밥상, 밝은 100세’ 캠페인을 개최한다.이날 캠페인에서는 바른 식생활 실천을 위한 5대 지침과 농식품부에서 추진하고 있는 바른 식생활 교육 정책을 소개한다.국민들이 생활 속에서 바른 식생활을 실천할 수 있도록 환경ㆍ건강ㆍ배려를 담아 더 보기..
식품저널 2017-06-21 13:11:44

식품과학회 국제학술대회서 코덱스 특별세션 개최

     21일부터 23일까지 제주에서 열리는 한국식품과학회 국제학술대회에서 코덱스 규격화와 관련한 정부의 활동을 공유하고, 국제식품규격 제정에 대한 국민의 이해를 높이기 위해 코덱스 특별세션이 마련된다.농림축산식품부 주최, 한국식품연구원 주관으로 22일 오후 3시 30분 제주국제컨벤션센터에서 개최되는 코덱스 특별세션은 ‘Safe and Good Food for E 더 보기..
식품저널 2017-06-21 11:56:01

롯데제과, ‘요하이’모델로 프듀101 ‘워너원’ 발탁

     롯데제과(대표이사 김용수)가 유산균 과자 대표브랜드 ‘요하이’와 ‘유산균 쇼콜라’의 광고 모델로 프로듀스101 시즌2의 데뷔팀 ‘워너원’(Wanna One)을 전격 발탁했다.‘워너원’은 프로듀스101 시즌2에서 최종전을 거쳐 선정된 11명의 멤버로 구성된 아이돌 그룹이다. 롯데제과는 ‘워너원’이 출연하는 ‘요하이’, ‘유산균 쇼콜라’의 광고를 7월중에 제작 더 보기..
식품음료식문 2017-06-21 11:52:39

마카롱에 금지 색소 불법 판매 업자 등 23명 검찰 송치

     식품의약품안전처(처장 손문기)는 불법으로 색소를 수입하여 국내에 유통시킨 강모씨(여, 31세) 등 23명을 ‘수입식품안전관리 특별법’ 및 ‘식품위생법’ 위반 혐의로 검찰에 불구속 송치했다고 21일 밝혔다.식약처는 인터넷 판매용 케이크와 마카롱 등에 화려한 색감을 내기 위해 ‘모라색소’가 불법으로 수입되어 사용된다는 정보를 얻어 업체 66곳을 조사해보니 23 더 보기..
식품음료식문 2017-06-21 11:44:23

식품저널-식약처 공동기획|삼삼한 건강 레시피 62. 참치비빔밥롤

     음식의 간을 맞추기 위해 없어서는 안 되는 것이 소금이다. 그러나 지나친 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 섭취권고량의 두 배 정도 높은 것으로 조사됐다. 이에 식품의약품안전처는 2010년부터 나트륨 줄이기 실천 운동을 전개하는 한편, 나트륨을 줄인 메뉴를 개발해 건강한 식습관 형 더 보기..
식품저널 2017-06-21 11:35:10

식약처, 호주 과・채 가공품 제조업소 수입중단 조치

     식품의약품안전처(처장 손문기)는 우리나라로 과·채가공품을 수출하는 호주 멜버른 소재 ‘AUSFRESH PTY. LTD’ 업소에 대한 현지실사 결과, 위생관리 기준 부적합으로 해당 제조업소에서 생산된 제품을 6월 21일(선적일 기준)부터 수입 중단한다고 밝혔다.이번 조치는 ‘16년 10월 해당 업소로부터 수입한 반건조 토마토가 수입(통관)단계 정밀검사 결과 더 보기..
식품음료식문 2017-06-21 11:14:04