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CJ ‘비비고 만두’, 한·미 FTA 성공사례 꼽혀

     CJ제일제당 ‘비비고 만두’가 28일(현지시간) 미국 워싱턴 미국 상공회의소에서 열린 ‘한·미 비즈니스 서밋’에서 한·미 FTA 성공 사례로 소개되며 찬사를 받았다. 행사에는 문재인 대통령을 비롯해 방미 경제인단 52명과 미국 정·재계 대표 170명이 참석했다.이 자리에서 에드 로이스(Ed Royce) 하원외교위원장은 축사를 통해 지역 경제 활성화와 일자리 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 17:58:55

풍미 뛰어난 맥주 만드는 토종 ‘효모’ 발견

     환경부 소속 국립생물자원관(관장 백운석)은 우리나라 자생 누룩에서 풍미가 향상된 맥주를 만들 수 있는 토종 효모를 지난해 11월에 발견하고 이에 대한 특허를 최근 출원했다고 밝혔다(특허출원 번호 및 날짜: 특허번호 10-2017-0079971, 2017년 6월 23일).이번에 발견한 토종 효모는 맥주 양조용 수입 효모를 대체할 수 있을 것으로 기대된다.맥주 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 17:42:46

광명시 학교 3곳, 장관감염 의심환자 168명 발생

... 광명서초(38명)에서도 유사한 증상자가 다수 확인됐다. 보건당국은 증상자 사례를 조사하고, 인체 및 환경(식품·조리도구 등)을 검사해 공통 감염요인을 조사하고 있다. 또한 추가 증상자 발생 여부를 지속적으로 ... 더 보기..
조선일보 2017-06-29 17:30:05

한국 전통식품의 역사·기능성…전 세계에 꽃 피우다

     지난 25일~28일 미국 라스베이거스 샌즈 엑스포(Sands Expo)에서 개최된 세계 최대 식품 학술대회 ‘IFT17’에서 김치, 된장 등 한국 전통 발효식품의 역사와 건강기능성을 학술적으로 조명하는 심포지엄이 열렸다.한국식품과학회(회장 박현진)가 기획하고 제안한 이번 심포지엄은 세계 각국 세션 기획안 중 내용의 시의성과 청중 동원력 등을 인정받아 학술대 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 17:15:11

부산·울산·경남지역서도 성공…‘40회 부산프랜차이즈산업박람회’ 성료

     부산, 울산, 경남 등 영남권 최대 창업박람회로 성장한 부산 프랜차이즈산업박람회가 작년대비 관람객수가 18% 늘어나며 성황리에 마쳤다.한국프랜차이즈산업협회(협회장 박기영) 주최로 22일부터 24일 나흘간 부산 벡스코(BEXCO) 제2전시관에서 열린 ‘제40회 부산프랜차이즈산업박람회’는 100개 업체, 142개 브랜드가 참여했다. 박기영 협회장은 개회사에서 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 16:55:15

SPC그룹, 장애인 제과·제빵 작업장에 우리밀 6톤 무상지원

... 연구소에서는 우리밀빵 레시피 제공과 제조기술 교육을, SPC그룹 디자인센터는 포장재 디자인 개선, SPC 식품안전센터는 HACCP 인증 관련 자문 및 식품 관련 법규 교육을 지원하고 있다. SPC그룹은 관계자는 ... 더 보기..
조선일보 2017-06-29 15:30:03

농협, 235억 투자 농식품 전문회사 ‘농협식품’ 설립

     농협(회장 김병원)은 28일 농협중앙회 본관(서울시 중구)에서 김병원 회장, 김원석 농업경제대표이사, 윤석천 농협식품㈜ 대표이사 등 200여명이 참석한 가운데 ‘농협식품 주식회사 창립기념식‘을 개최했다.이날 행사에서 농협식품㈜은 국산 농산물 원료로 특화된 협동조합형 농식품 전문회사를 지향하며 2020년까지 사업량 3천억 원 달성, 농업인 소득 522억 원 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 15:24:59

연말부터 매출 100억원 이상 식품기업 HACCP 의무화

     식품의약품안전처(처장 손문기)가 올해 하반기부터 달라지는 식·의약품 주요 정책을 29일 발표했다. 오는 12월부터 매출액 100억원 이상인 영업소의 HACCP을 전면 의무화했고, 7월부터 건강기능식품 표시활자 크기를 최소 8포인트에서 10포인트로 개선하게 했다.이로써 식품 분야 금년 주요 정책은 △부적합 수입수산물 중점관리(7월) △비브리오패혈증균 발생 예 더 보기..
식품음료식문 2017-06-29 15:14:15

일부 포장냉면 나트륨 함량 하루 섭취권고량 웃돌아

     시판 중인 포장 물냉면의 나트륨 함량이 하루 섭취권고량의 95%에 달하는 것으로 조사됐다. 특히, 3개 제품은 하루 섭취권고량을 웃돌아 나트륨 저감화를 위한 식품업계의 노력이 필요하다는 지적이다.소비자시민모임(회장 김자혜)은 대형마트 등에서 판매하는 물냉면 9종과 비빔냉면 7종을 대상으로 나트륨, 당류 등 영양성분 함량을 조사한 결과, 물냉면 9개 제품의 더 보기..
식품저널 2017-06-29 15:06:30

[인사] 농촌진흥청(과장급ㆍ도원국장)

     <과장급 승진>△국립식량과학원 운영지원과장 심재덕△국립식량과학원 기술지원과장 김부성<과장급 전보>△농촌지원국 기술보급과장 유승오<도원국장 승진>△경기도 농업기술원 기술보급국장 최미용<도원국장 전보>△전라남도 농업기술원 기술지원국장 김봉환- 2017년 7월 1일자 - 더 보기..
식품저널 2017-06-29 14:32:14

文 대통령 방미 경제인단 52개사, 미국에 40조1000억원 투자 계획 발표

... 에너지저장장치 연구개발 투자에 총 7억7000만달러를 투자할 계획이다. CJ그룹은 CJ제일제당 식품·바이오 부문 생산공장을 신규 증설하고, CJ대한통운, CJ CGV 등 계열사의 현지 기업 M&A에 ... 더 보기..
조선일보 2017-06-29 14:30:03

먹는샘물, 축산물 등에 위해성 등급제 도입

     국정현안점검조정회의서 소비자 친화적 리콜제도 개선방안 확정그동안 의약품과 식품 등에만 적용하던 위해성 등급이 화장품, 축산물, 먹는샘물 등으로 확대된다. 또, 주로 대형유통업체를 대상으로 운영되던 위해상품 실시간 차단시스템은 온라인쇼핑몰ㆍ중소유통매장으로 확대ㆍ설치된다. 이낙연 국무총리 주재로 29일 정부서울청사에서 열린 제2회 국정현안점검조정회의에서는 이같 더 보기..
식품저널 2017-06-29 14:26:31

aT, 美 온라인쇼핑몰 Yamibuy와 MOU 체결

     한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 28일 미국 로스앤젤레스에서 미국 내 중국계 온라인쇼핑몰 Yamibuy(대표 Alex Zhou)와 한국 농식품 입점 확대 및 마케팅 지원에 관한 업무협약(MOU)을 체결했다.Yamibuy사는 미국 내 중화권 소비자들을 기반으로 급성장하고 있는 온라인몰로, LA Business Journal에서 Fastest Growin 더 보기..
식품저널 2017-06-29 14:08:38

파리바게뜨, ‘천연효모 쿡빵’ 2종

     파리바게뜨가 뜯어 먹는 식빵 ‘천연효모 쿡(Cook)빵’의 새로운 맛 2종을 선보였다.이번에 선보이는 ‘천연효모 맛탕 쿡빵’은 빵 반죽에 달콤하게 졸인 고구마와 화이트 머랭을 넣어 식빵 형태로 구워냈다. 바삭하게 구워진 식빵을 손으로 뜯으면 가벼운 식감의 머랭과 부드러운 고구마가 결마다 들어있어 맛탕 특유의 풍미를 즐길 수 있다.함께 선보이는 ‘천연효모 레 더 보기..
식품저널 2017-06-29 14:01:32

'방미 선물 보따리 푼 재계'...삼성 LG SK 등 “5년간 14.6조 투자·25.5조 구매”

... 파이낸싱 협력 등 양해각서(MOU) 2건도 체결했다. CJ(001040)그룹은 CJ제일제당(097950)식품·바이오부문 생산공장 증설과 CJ대한통운, CJ CGV(079160)등 계열사의 현지 기업 M&A ... 더 보기..
조선일보 2017-06-29 12:30:03